Gala, Fuji, czy Red Delicious: Co wybierasz?
Jabłka Washington to jedne z najpopularniejszych jabłek w Indiach. Pochodzą z żyznych dolin i płaskowyżów daleko na zachodzie położonego amerykańskiego stanu Waszyngton. Każde jabłko Waszyngtonu jest zbierane ręcznie, dzięki czemu zachowuje swoją jakość.
W przeciwieństwie do przeszłości, kiedy widzieliśmy tylko jabłka Red Delicious z Waszyngtonu, dziś mamy wiele innych odmian. Jabłka różnią się słodyczą (patrz miernik słodkości) i smakiem, ale wszystkie są fantastyczne do jedzenia. Przyjrzyjmy się ich różnorodności.
Red Delicious: Ta odmiana ma głęboko rubinową skórkę i jest w kształcie serca. Jej łagodnie słodki smak i charakterystyczna soczysta chrupkość czynią z niej świetną przekąskę.
Gala: Jest to idealna przekąska na wynos. W kształcie serca, z charakterystyczną żółto-pomarańczową skórką pokrytą czerwonymi paskami, Gala ma słodki smak, który jest nie do porównania. Doskonale sprawdza się również w sałatkach.
Fuji: Chrupiący, soczysty Fuji zmienia kolor od żółtego przez zielony do czerwonego. Jego pikantny, słodki smak sprawia, że jest doskonały do sałatek lub jedzenia z ręki.
Golden Delicious: To uniwersalne jabłko do gotowania ma jędrny, biały miąższ i skórkę tak delikatną, że nie wymaga obierania. Po upieczeniu lub ugotowaniu Golden Delicious zachowuje swój kształt i smak.
Granny Smith: Granny Smiths są jaskrawo zielone, czasami z różowym rumieńcem. Smak jest pikantny, idealny do pieczenia, a kęs jest chrupiący.
Cripps Pink: Cripps Pink znany jest ze swojego słodkiego smaku i jędrnego, chrupiącego miąższu. Ma żółty kolor z różowym rumieńcem. Cripps Pink jest doskonała do gotowania i jedzenia z ręki.
Honeycrisp: Honeycrisp ma jasno-czerwoną i bladozieloną skórkę zewnętrzną oraz kremowy kruchy, ale soczysty, wewnętrzny miąższ. Dzięki słodkiemu, ale lekko cierpkiemu smakowi, ta odmiana jabłka może być spożywana jako przekąska lub używana do sałatek, pieczenia i gotowania.
Jabłka Washington są dostępne w sklepach detalicznych w głównych miastach Indii. Tak więc, idź naprzód i chwycić je wszystkie! Nie zapomnij również kliknąć tutaj, aby uzyskać więcej aktualizacji żywieniowych i pomysłów na przepisy.