Gluten free roast chicken soup recipe
If there’s one recipe you need in your repertoire it’s my gluten free roast chicken soup recipe.
To jest właściwe soul-food, i tak jak twoja mama zawsze ci mówiła, jest to najlepsza rzecz, którą możesz mieć, kiedy czujesz się źle!
Podstawą mojego przepisu na bezglutenową zupę z kurczaka jest domowy rosół z kurczaka – chociaż możesz użyć kupionego w sklepie bezglutenowego rosołu, jeśli masz mało czasu!
Once you’ve made you chicken stock, this gluten free roast chicken soup can be whipped up super quick!
It’s perfect for batch cooking, can be frozen and is also a fab way to make sure nothing goes to waste from a roast dinner.
The best chicken soup recipe
I’ve been making this gluten free roast chicken soup recipe for years and so it’s about time I put it on the blog!
O course you could use this as a base recipe too if you wanted to mix things up bit.
Możesz spróbować dodać trochę chilli lub imbiru do mieszanki, aby uzyskać kopa, lub dlaczego nie dodać trochę słodkiego ziemniaka?
Dla czegoś nieco luksusowego, dlaczego nie dodać odrobinę podwójnej śmietany przed podaniem?
It’s really down to your personal taste, which is what I love about this recipe so much.
Making my gluten free chicken stock
The first thing you need to do when making my gluten free roast chicken soup is to make your own gluten free chicken stock.
Jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek z niedzielnej pieczeni.
Najprostszy sposób na zrobienie bezglutenowego wywaru z kurczaka jest następujący:
- Wybierz całe mięso z tuszki kurczaka i odłóż na bok.
- Wrzuć na dużą patelnię wybrane części warzyw – ja zazwyczaj używam marchewki, selera i cebuli – a kilka ząbków czosnku i świeża pietruszka również dodadzą wspaniałego smaku.
- Dodaj tuszkę kurczaka, a następnie tyle wody, aby wszystko było przykryte. W tym przepisie użyłam około 2-3 litrów.
- Przyprawić obficie solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez około godzinę.
- Odcedzić wywar przy użyciu durszlaka. Wyrzuć resztki warzyw i tuszę. Następnie możesz przechowywać ten wywar w lodówce przez około 5 dni lub zamrozić na okres do sześciu miesięcy.
Mój bezglutenowy przepis na zupę z pieczonego kurczaka
Here it is, my delicious gluten free roast chicken soup recipe!
Ten przepis sprawia, że wystarczy na około 6-8 porcji zupy, więc będziesz mieć mnóstwo do porcjowania do zamrażarki.
Jeśli zrobisz ten przepis i pokochasz go, proszę daj mi znać oznaczając mnie na moim Instagramie lub używając #theglutenfreeblogger. Uwielbiam oglądać wasze dzieła!
I proszę, zostaw recenzję, aby inni wiedzieli, że też ci się podobało! To by wiele dla mnie znaczyło.
Zapisz się do biuletynu Gluten Free 101!
Składniki
- Opx 2 duże garście pieczonego kurczaka (usunięte z kości i rozdrobnione)
- 2 duże marchewki (drobno posiekane)
- 3 selery (drobno posiekane)
- 4 ząbki czosnku (zmiażdżone)
- 4-5 małych ziemniaków (pokrojonych na małe kawałki)
- 2 litry wywaru z kurczaka
- 1 garnek do rosołu warzywnego Knorr
- 1 łyżka oleju kokosowego
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Wykonaj wywar z kurczaka zgodnie z powyższą instrukcją we wpisie na blogu.
- Roztop olej kokosowy w dużej, przykrytej patelni na średnim ogniu. Gdy będzie gorący, dodaj wszystkie warzywa i smaż przez 4-5 minut, aż zaczną mięknąć. Mieszaj w tym czasie.
- Następnie dodaj rozdrobnionego kurczaka i wymieszaj.
- Dodać (gorący) bulion do patelni, dobrze wymieszać, a następnie nałożyć pokrywkę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do małego. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zdejmij pokrywkę, wymieszaj w garnku z bulionem do rozpuszczenia, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu lub porcjuj i zamrażaj.
Przypisy
Ta zupa zachowa trwałość w lodówce przez około 3 dni lub w zamrażarce do sześciu miesięcy. Jeśli nie chcesz robić własnego wywaru, możesz zastąpić go kupionym w sklepie wywarem z kurczaka lub warzyw, pod warunkiem, że jest on bezglutenowy.
Informacje żywieniowe:
Pojemność: 8Rozmiar porcji: 1
Ilość w porcji:Kalorie: 246Tłuszcz całkowity: 8gTłuszcz nasycony: 3gTłuszcz trans: 0gTłuszcz nienasycony: 4gCholesterol: 24mgSód: 530mgWęglowodany: 30gFiber: 3gSugar: 6gProtein: 14g
Przepis na bezglutenową zupę pomidorową
Ten przepis na bezglutenową zupę pomidorową jest jak uścisk w kubku, ze świeżą bazylią, nutą balsamiczną i odrobiną śmietanki kremowej.
Buraczana zupa bezglutenowa – bez nabiału i wegańska
Ta rozgrzewająca zupa jest wystarczająco jasna, aby wywołać uśmiech na Twojej twarzy, super smaczna i stanowi świetny pomysł na zdrowy lunch.
Zupa z marchewki, imbiru i chili
Przepis na ognistą zupę, która jest bezglutenowa, bez nabiału i wegańska. Wibrująca marchew z ognistym chili, czosnkiem, imbirem i kurkumą, aby zdmuchnąć pajęczyny!
Zupa z makaronem z kurczaka w wolnowarze (bezglutenowa, bez nabiału)
Ta zupa z makaronem z kurczaka w wolnowarze jest tak łatwa do zrobienia, jak to tylko możliwe, a ponadto jest bezglutenowa i bez nabiału. Łatwy pomysł na obiad lub lunch do przygotowania posiłku lub gotowania w partiach.
Bezglutenowa zupa z marchwi i soczewicy
Bezglutenowy i wegański przepis na zupę z marchwi i soczewicy, która jest idealna do gotowania w partiach lub na łatwy bezglutenowy lunch.
Bezglutenowa zupa z grochu i szynki
Ta bezglutenowa zupa z grochu i szynki jest tak łatwa do zrobienia! Potrzebujesz tylko pięciu składników, a jej przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut.
Need some more gluten free dinner inspiration?
If you want to have a go at some of the other gluten free recipes on the blog, why not give some of these a try? Są one idealne na szybki i łatwy pomysł na posiłek.
- 20+ bezglutenowych przepisów na gotowanie w partiach
- Bezglutenowy przepis na spaghetti bolognese
- Łatwe bezglutenowe chińskie curry z kurczaka
- Szybki i pyszny bezglutenowy przepis na stroganoff z grzybów
Jeśli zrobisz ten przepis, proszę daj mi znać! Chętnie zobaczę Wasze zdjęcia używając #theglutenfreeblogger, podzielcie się nimi w mojej grupie na Facebooku lub oznaczcie mnie na Instagramie.