Jak odzyskać od naruszenia kodeksu zdrowia w restauracji
Naruszenia kodeksu zdrowia są przerażające boogeyman dla każdej firmy pracującej z żywnością. Niestety, czasami ten koszmar staje się rzeczywistością. Jeśli Twoja firma jest uderzony z naruszeniem kodeksu zdrowia podczas rutynowej kontroli, nie panikuj. Zachowując zimną krew i podejmując szybkie działania, można zminimalizować szkody wyrządzone przez naruszenie kodeksu zdrowia i uzyskać swój biznes ustawić do pełnego odzysku.
Nie traktuj inspektora jak wroga
Pamiętaj, inspektor kodeksu zdrowia nie działa przeciwko tobie, chętny do zamknięcia firmy na dobre. Zamiast tego, pracuje, aby utrzymać ludzi w swojej społeczności bezpiecznych od potencjalnie niebezpiecznych wykroczeń przeciwko kodeksowi zdrowia.
Jeśli powinieneś dostać naruszenie kodeksu zdrowia, nie wskakuj w tryb obronny. Zamiast tego, z szacunkiem wysłuchaj co inspektor ma do powiedzenia, zachowaj otwarty umysł i zadawaj pytania, które pomogą ci zrozumieć, dlaczego w ogóle otrzymałeś naruszenie. Jeżeli naruszenie jest mało znaczące, inspektor może nawet pozwolić ci je naprawić zanim opuści lokal – ale tylko wtedy, gdy byłeś otwarty i przyjazny. Nikt nie chce pomóc, gdy witani z wrogością.
Understand the Health Code Violation
Przed rozpoczęciem o adresowanie problemu, należy poświęcić czas na dokładny przegląd rzeczywistego naruszenia kodu zdrowia. Istnieją różne poziomy złożoności związane z kodeksami zdrowia, więc podczas gdy niektóre mogą być oczywiste, inne są bardziej niuansowe.
Jeśli, na przykład, jesteś cytowany za problemy ze szkodnikami, to jest jasne, że inspektor widział coś, co zdecydowanie nie należy w kuchni, takich jak myszy, karaluchy lub odchody. Jednakże, jeśli jesteś cytowany za problem związany z wyposażeniem kuchni, to może wymagać nieco więcej badań.
Poprawić Naruszenie Kodeksu Zdrowia Natychmiast
Gdy masz jasne zrozumienie swojego konkretnego naruszenia kodeksu zdrowia, nadszedł czas, aby huśtawka do działania.
Po pierwsze, być przygotowany do pełnego rozwiązania problemu. „Wystarczająco dobry” nie jest postawa do podjęcia w kierunku naruszenia kodeksu zdrowia. Zamiast tego, być przygotowany do inwestowania czasu, pieniędzy i energii, aby rzeczy w prawo. Czy potrzebujesz zaktualizowanego sprzętu? Zleć jego profesjonalną instalację, tak szybko jak to możliwe. Czy masz problem z szkodnikami? Skontaktuj się z licencjonowanym profesjonalistą od zwalczania szkodników i poproś ich, aby weszli i zajęli się problemem natychmiast. A także upewnij się, że dostaniesz się do źródła infestacji, aby zapobiec jej ponownemu wystąpieniu.
Get Help to Prevent a Future Health Code Violation
Another way you can head off other health code violations down the road is to bring in a professional cleaning service to help you ensure everything is up to your very high standards.
A professional cleaning service has the training and tools to handle the deep cleaning that will keep health code violations a distant memory. Zajmą się oni dużymi zadaniami, takimi jak czyszczenie okapów kuchennych, łapaczy tłuszczu i wentylatorów wyciągowych lub mycie ciśnieniowe podłóg w budynku i zewnętrznych wejść, jak również utrzymywanie mat podłogowych i dywanów w czystości i porządku.
CSG ma przeszkolenie i doświadczenie, aby pomóc Ci uniknąć naruszeń przepisów sanitarnych w przyszłości. Dowiedz się więcej o różnicy CSG i przekonaj się sam, jak może ona poprawić Twój biznes! Skontaktuj się z nami już dziś!