Kremowy makaron z kurczaka z boczkiem
Kremowy makaron z kurczaka z boczkiem jest łatwy do zrobienia weeknight one pot pasta dish! Z tylko 30 minutami całkowitej pracy, ten przepis na obiad z kurczaka jest prosty, szybki i pyszny! Pełen delikatnego kurczaka, szpinaku, pomidorów i bekonu! 
Kremowy makaron z kurczaka ze szpinakiem i bekonem to jedna z moich ulubionych rzeczy do jedzenia! A jak jest w Twoim przypadku? W końcu to bardzo bogaty i odpustowy przysmak na kolację. Uwielbiam też to, że jego przygotowanie zajmuje tylko około 30 minut. Ten łatwy przepis na makaron da około 4 porcji.
Przy okazji, można łatwo podwoić, jeśli karmisz tłum lub chcesz ekstra na później. Restauracja makaron z kurczakiem po prostu nie porównuje się do tej pysznej domowej wersji ze szpinakiem, boczkiem i pomidorami! Kiedy już to zrobisz, będziesz wiedział o czym mówię.
Zrobiłem ten kremowy sos do makaronu z kurczakiem używając masła, ciężkiej śmietany i parmezanu. Podczas gdy boczek i kurczak są świetne razem, po prostu lubię dodać czosnek, sól, pieprz i włoskie przyprawy, aby sos smakował jeszcze lepiej!
Uwaga, że najlepiej jest używać świeżo startego parmezanu prosto z bloku, aby twój sos nie był ziarnisty. Nie polecam używania pojemników z tartym serem w stylu „shakera” do tego przepisu.
Parmezan zagęści ten sos. Jeśli nie jest wystarczająco gęsty, pozwól sosowi stać przez 2-3 minuty przed podaniem.
Jak zrobić makaron z kurczakiem:
- Pierwszym krokiem do zrobienia makaronu z kurczakiem jest zrumienienie kurczaka w dużym rondlu na średnim ogniu. Następnie dodaj czosnek.
- Następnie, wlej ciężką śmietanę.
- Na koniec, dodasz swój parmezan i będziesz mieszać, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki.
Zmiany, które zadziałają
Jeśli nie lubisz męczyć się ze świeżymi pomidorami, możesz zastąpić je puszką pokrojonych w kostkę pomidorów.
Wolisz świeże zioła? Użyj świeżych ziół, takich jak bazylia i oregano, zamiast ziół suszonych. A jeśli masz takie życzenie, zastąp również zwykły boczek boczkiem z indyka.
Jak również, jeśli chcesz rozjaśnić ten przepis, po prostu użyj pół na pół zamiast ciężkiej śmietany.
Czy powinienem użyć świeżego czy mrożonego szpinaku?
Szpinak jest jednym ze zdrowych elementów tego smacznego dania z makaronem z kurczaka. Poza tym to jeden z moich ulubionych sposobów na jego spożywanie. Z makaronem w kremowym sosie. Chociaż zawsze używam świeżego szpinaku w moich przepisach, podoba mi się również pomysł mrożonego szpinaku. Ponieważ kompaktowy mrożony szpinak może być łatwiejsze w obsłudze niż świeże liście szpinaku, które gotują się znacznie.
Ogółem, pod względem żywienia, mrożony szpinak porównuje bardzo korzystnie ze świeżym szpinakiem. A jeśli kochasz szpinak, przez wszystkich środków, używać więcej niż przepis wskazuje. I tak się skurczy podczas gotowania!
Dlaczego mój makaron z kurczakiem jest zbyt wodnisty?
Z powodu kurczaka! Należy odsączyć nadmiar płynu po ugotowaniu kurczaka. W zależności od kurczaka, który znajduje się w Twoim supermarkecie, może on mieć dodany płyn. Niestety, ten płyn zostanie uwolniony podczas gotowania. Ale tak długo jak go wyrzucasz, jest w porządku.
Dlaczego mój ser się zbrylił?
Zapewnij się, że zmniejszysz ogień przed dodaniem ciężkiej śmietany i parmezanu. Po dodaniu sera, mieszaj na małym ogniu aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przy okazji, nie polecam używania pojemników z tartym serem w stylu „shaker”.
Przepis na kremowy makaron z kurczakiem w zdjęciach
Najpierw ugotujesz bekon. Po ugotowaniu wyjmiesz go na osobny talerz. Następnie ugotuj piersi z kurczaka na tej samej patelni. Zdejmij kurczaka z patelni i pokrój go w grube paski. Możesz je trzymać na tym samym talerzu co bekon. So far so good!
Następnie, zrobisz kremowy sos. To jest moja ulubiona część! 
Zagęścisz sos dodając parmezan. Upewnij się, że zmniejszysz ogień przed dodaniem ciężkiej śmietany i parmezanu. Ciężka śmietana, szczególnie ta ze wszystkimi dodatkami (nie ta, która ma tylko tłuszcz mleczny i mleko – ta jest w porządku), może się zsiadać podczas gotowania we wrzącej temperaturze, dlatego utrzymywanie niskiej temperatury powinno temu zapobiec.
Po dodaniu sera, mieszaj na małym i średnim ogniu, aż ser się połączy. Jeśli sos jest nadal rzadki, po prostu dodaj więcej sera, aby go zagęścić. Czy nadal się nim cieszysz? 
Na koniec dodaj makaron, paski kurczaka i pokrojony w plastry boczek. Będziesz chciał je podgrzać w sosie. Również mieszaj aż do całkowitego pokrycia makaronu sosem. Nie chcesz mieć suchego makaronu. Następnie spróbuj i dopraw więcej soli, jeśli to konieczne. Może tylko trochę!
Na koniec przykryj patelnię pokrywką. Dzięki temu makaron pozostanie ciepły. Podawaj go z posiekaną natką pietruszki, dodatkowym rozdrobnionym parmezanem i płatkami czerwonej papryki! Przy okazji, tak dobrze się odgrzewa!
Jak odgrzać resztki makaronu
- Kremowe dania z makaronem zawsze ucierpią przy ponownym odgrzewaniu. Co możemy zrobić? Dodaj odrobinę wody, mleka lub śmietany do gotowego makaronu i podgrzewaj powoli, jeśli odgrzewasz na kuchence.
- Jeśli używasz mikrofalówki, dodaj odrobinę powyższego płynu, a następnie podgrzej na niskiej mocy, mieszając kilka razy w międzyczasie.
- Rozgrzej piekarnik! Ustaw piekarnik na 350F (175C) i poczekaj, aż się nagrzeje. Ta metoda jest delikatna dla makaronu i sosów, ale może nie być praktyczna dla pojedynczej porcji. Dodaj makaron do naczynia do pieczenia i rozłóż go w poprzek, ponieważ głęboki stos makaronu może nagrzewać się nierównomiernie. Dodaj odrobinę mleka lub dodatkowego sosu, aby makaron był wilgotny. Makaron jest zazwyczaj gotowy w ciągu 20 minut, ale na wszelki wypadek sprawdź po 15. Folia powinna pomóc zatrzymać wilgoć, spowalniając proces suszenia.
Print Recipe
Kremowy Makaron z Kurczakiem z Bekonem
2 filiżanki
Składniki
Składniki główne:
- 6 pasków boczku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 funt kurczaka bez kości i skóry (o grubych rozmiarach, jak piersi z kurczaka)
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżka masła
- 3 ząbki czosnku (mielony)
- 4 małe pomidory (pokrojone w kostkę)
- 2 filiżanki szpinaku
- 1 1/2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej (więcej, jeśli chcesz)
- 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1.5 filiżanka ciężka śmietana
- 1 filiżanka parmezan rozdrobniony (więcej do dekoracji)
Pasta:
- 10 oz. makaron penne
- 2 łyżki pietruszki (posiekane)
Instrukcje
-
BACON: Dodaj paski boczku na patelnię i gotować aż chrupiące. Przenieś ugotowany boczek na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie dodatkowy tłuszcz. Posiekaj na kawałki 1 cal
-
KURCZAK: Papierowy ręcznik osuszyć kurczaka i doprawić solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Następnie odstawić na bok. Podgrzej oliwę z oliwek w dużej głębokiej patelni. Dodaj piersi z kurczaka i gotować na każdej stronie na średnim ogniu przez około 4 minuty na stronę (w sumie 8 minut), aż ładnie zrumienione. Jeśli kurczak jest nadal różowy w środku, zmniejszyć ogień do średniego i gotować pod przykryciem przez kilka minut, aż nie będzie już różowy w środku. Zdejmij kurczaka z patelni i pokrój go w plastry.
-
Na rozgrzaną patelnię dodaj masło, a gdy się rozpuści, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż stanie się aromatyczny.
-
Dodaj pomidory i gotuj przez 3 minuty na średnim ogniu, aż pomidory puszczą soki. Dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
-
Zmniejsz ogień i dopraw papryką, przyprawą włoską, pokruszonymi płatkami czerwonej papryki i solą. Wymieszaj.
-
Następnie dodaj ciężką śmietanę – nadal gotujesz na małym ogniu. Gdy śmietana zacznie się lekko gotować, powoli dodajemy parmezan. Po dodaniu sera, mieszaj na małym ogniu aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
PASTA: W międzyczasie doprowadź duży garnek wody do wrzenia, dodaj makaron i ugotuj go zgodnie z instrukcją. Odcedź makaron, ale nie płucz.
-
Dodaj pokrojonego w plastry kurczaka, boczek i makaron. Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki. Mieszać aż do całkowitego pokrycia sosem. Doprawić większą ilością soli w razie potrzeby.
-
DO PODANIA: Podawać z dodatkowym rozdrobnionym parmezanem i płatkami czerwonej papryki, jeśli jest taka potrzeba.
Wideo
Przypisy
Nasze nowe ulubione przepisy na makaron z kurczakiem obejmują Cajun Chicken and Sausage Penne Pasta dish.
Uwielbiamy również niesamowity Kurczak Szpinak i Bekon Alfredo Pasta. Możesz z łatwością przygotować oba przepisy na kolacje w środku tygodnia! 
Możesz również polubić
.