Najlepsze jedzenie z plecakiem jest domowej roboty
Chcesz jeść najlepsze w smaku jedzenie z plecakiem na szlaku?
Zapomnij o drogich liofilizowanych posiłkach z plecakiem, które wymagają szkła powiększającego, aby znaleźć warzywa. Przejdź na zdrowe, obfite posiłki, które możesz przygotować w domu, zanim wyruszysz do lasu.
Witamy na BackpackingChef.com, stronie poświęconej pomocy w nauce dehydratacji żywności i montażu lekkich, pożywnych posiłków. Znajdziesz tu ponad 100 sprawdzonych przepisów na kolacje, obiady, śniadania, desery i przekąski.
Pozdrowienia. Chef Glenn tutaj.
Wyobraź sobie, że siedzisz przy spokojnym ognisku po pięknej wędrówce w lesie. Czy nie byłoby miło delektować się ostatnimi chwilami dnia z garnkiem domowej roboty linguine z krewetkami?
Tak właśnie myślałem.
Kiedy kilka lat temu zacząłem wędrować z plecakiem po Appalachach, opracowałem kompletne menu zdrowych przepisów na wędrówki z plecakiem. Oprócz tego, że smakowały wyśmienicie, posiłki te były lekkie, dobrze się przechowywały i były łatwe do przyrządzenia za pomocą małego garnka i kuchenki.
Ty też możesz zrobić swoje własne jedzenie z plecakiem: pokażę ci, jak odwodnić i złożyć posiłki szlakowe; i jak je bezpiecznie przechowywać i pakować. Dowiedz się, jak łatwo nawodnić i gotować zdrowe posiłki z plecakiem podczas oglądania słońca w dół nad górami. Wkrótce twoje posiłki turystyczne będą obejmować risotto, ratatouille i ciasto dyniowe.
 |
Jeśli jesteś gotowy, aby zacząć robić najlepsze jedzenie z plecakiem, jakie kiedykolwiek skosztujesz… Wybierz temat i zaczynajmy!
|
Nawigacja: Główne tematy są wymienione za brązowymi przyciskami w kolumnie nawigacyjnej. Dostarczają one wielu informacji i służą jako mini spis treści do wielu innych stron z przepisami na wędrówki z plecakiem i technikami dehydratacji żywności. Na dole każdej strony jest kilka opcji nawigacyjnych, więc możesz kontynuować do następnego przepisu lub wrócić do spisu treści tematu, który właśnie czytasz.
I’ve also listed and linked to the main topics below with a brief introduction.
Dehydrating Backpacking Food
|
Dehydrating food substantially reduces pack weight and preserves the food. Dowiedz się, jak odwodnić żywność z plecakiem, w tym warzywa, mięso, fasolę, owoce, sosy i skrobię. Sprawdź przepis na słodki ziemniak w korze z plecakiem, ulubioną przekąskę na szlaku, która może być spożywana na sucho lub ponownie uwodniona w pudding. Dehydrating Food Table of Contents |
 |
Przepisy na plecaki
 |
Śniadanie, obiad, kolacja i deser. Dowiedz się, jak łączyć skrobie, mięsa i warzywa w wielką różnorodność pysznych posiłków z plecakiem. Zawieram zdjęcia każdego przepisu, dokładne ilości każdego składnika, instrukcje pakowania oraz jak nawodnić i przygotować posiłki na szlaku przy minimalnym wysiłku i paliwie. Poznaj nowe przepisy na plecaki
|
Backpacking Recipe Books by Chef Glenn
Recipes for Adventure: The Ultimate Guide to Dehydrating Food for the Trail
 |
Jeśli podoba Ci się to, co znajdziesz na stronie internetowej, pokochasz moją książkę kucharską, Przepisy na Przygodę. Obejmuje ona wszystko z witryny plus więcej przepisów i technik dehydratacji. Ładnie sformatowana z setkami zdjęć, jest dostępna jako plik PDF do pobrania na komputer lub jako pełnokolorowe wydanie drukowane. Kup książkę |
Amazon Reviews: „Ta książka kucharska jest dokładnie tym, czego potrzebowałem, aby przygotować się do naszej pierwszej podróży z plecakiem. Chef Glenn zapewnia wspaniałe wskazówki, podstawowe instrukcje i pomocne wskazówki, aby zrobić DELIKATNE posiłki na szlaku. Chef Glenn wziął wszystkie zgadywania pracy z przygotowywania żywności i sprawia, że proste dla każdego, aby użyć. Jeśli spędzisz trochę czasu z tą książką kucharską, będziesz zachwycony tym, co można zrobić, odwodnić, zapakować, a następnie ponownie uwodnić i cieszyć się na szlaku. Będziesz zadowolony, że masz tę książkę kucharską po spróbowaniu pierwszego posiłku, który zrobisz! Uwaga: Opowiadam wszystkim o tej fajnej książce kucharskiej i moja szwagierka kupiła ją dla siebie i swojej córki. Bon Appetit!”
„Moja dziewczyna i ja użyliśmy wskazówek i przepisów w tej książce, aby nakarmić się dwoma posiłkami każdego dnia, gdy wędrowaliśmy szlakiem Appalachów przez pięć miesięcy w 2015 roku. Książka była bardzo pomocna, a nasze posiłki były zazdroszczone przez większość innych wędrowców, których napotkaliśmy. Spotkaliśmy kilku innych wędrowców, którzy również korzystali z tej książki i odwodnili wszystkie swoje posiłki dla AT.”
Podczas gdy większość wędrowców Appalachian Trail dławi się każdym kęsem swoich „ramen-bomb” każdego dnia, ty będziesz pożerał każdy kęs swoich domowych ciepłych posiłków z PRAWDZIWYMI warzywami, smacznym mięsem (to nie jest ANOTHER tuna packet) i dobrze przyprawioną dobrocią!”
Planowanie menu & Zeszyt roboczy do suszenia żywności
|
Użyj tego zeszytu roboczego, aby zaplanować swoje menu i oszacować, ile żywności należy zakupić i wysuszyć. To świetne narzędzie, które można wykorzystać razem z Recipes for Adventure. Kup książkę roboczą |
 |
Przewodnik akcji Receptury na przygodę
 |
Przewodnik akcji krok po kroku, aby zestawić 31 odwodnionych posiłków. Zawiera listę zakupów, instrukcje suszenia, montażu posiłku, wskazówki dotyczące gotowania i pakowania. „Kiedy trzymasz zapas odwodnionych posiłków pod ręką – dla przygody, pracy i podróży – jesteś automatycznie przygotowany na sytuacje awaryjne.” Kup przewodnik po akcji |
1001 mil na szlaku Appalachów
|
Dołącz do mnie w przygodzie na szlaku Appalachów od Georgii przez Zachodnią Wirginię. Dziennik obejmuje 1001 mil nierównego szlaku, inspirujących szczytów górskich i nieograniczonej przyrody. Dostępny w wersji papierowej lub do pobrania. Darmowe pobranie przy zakupie z dowolną inną książką. |
 |
Darmowy 50-stronicowy eBookHome & Trail: An Introduction to Drying Food
Zdobądź mój darmowy, 50-stronicowy ebook z subskrypcją Trail Bytes!
Otrzymuj jeden inspirujący artykuł miesięcznie z nowymi przepisami na jedzenie z plecakiem i wskazówkami dotyczącymi dehydratacji żywności.
|
Zaprenumeruj. It’s free. I’ll send you a new article each month with backpacking food recipes, food dehydration tips, and trail cooking techniques. You will also receive my 50-page e-book, Home & Trail: An Introduction to Drying Food. Click to Subscribe „Szefie Glen, Nie ma lepszego czasu niż teraz na informacje o dehydratacji żywności i przepisy na wędrówki z plecakiem w twoim biuletynie. Dziękuję Ci bardzo, kontynuuj wspaniałą pracę i bądź bezpieczny”. -Ray |
 |
Pakowanie &Przechowywanie
 |
Im dłuższa podróż, tym lepiej jest utrzymywać jedzenie z plecakiem dobrze zorganizowane i szczelne dla powietrza i wody, tak aby dobrze się przechowywało. Ja pakuję moje jedzenie w dzienne porcje, które zgrzewam próżniowo. Śniadanie, lunch, kolacja, deser i przekąski są pakowane do jednego worka próżniowego. Dowiedz się, jak pakować i przechowywać żywność z plecakiem. |
Trail Cooking
|
Mniej więcej każdy garnek i kuchenka do plecaka będzie działać, aby podgrzać i nawodnić posiłki. W przypadku odwodnionych posiłków, nie ma potrzeby przyspieszania wrzenia za pomocą kuchenki o dużej mocy. Wszystko, co musisz zrobić, to doprowadzić do wrzenia i utrzymać je przez minutę lub dwie. Pokażę ci, jak skutecznie gotować posiłki z plecakiem za pomocą najprostszej kuchenki alkoholowej i jak podgrzewać boki i desery za pomocą trzech świeczek typu tea light. Dowiedz się, jak gotować odwodnione posiłki z plecakiem
|
 |
Pytanie? Zapytaj Szefa Kuchni
Kontakt: Jeśli po zapoznaniu się ze stroną masz pytania lub uwagi, zapraszam do kontaktu.
Z worka pocztowego: „Dziękuję za całą pracę, która idzie w te wspaniałe przepisy i wskazówki dotyczące plecaków. Użyliśmy wielu z przepisów w przygotowywaniu żywności dla mojego syna wędrówki na Appalachian Trail. On wyjeżdża w następną sobotę z Georgii i prawdopodobnie będzie pakował jedne z najlepszych posiłków z plecakiem na szlaku dzięki temu, że dzielisz się swoją pracą.” – Carrie
Return to Top of Page
.