National Hot Chocolate Day – Jamie Geller
Brought to you by Hershey’s
NATIONAL HOT CHOCOLATE DAY
Drugą najlepszą rzeczą po jedzeniu czekolady jest jej picie. Narodowy Dzień Gorącej Czekolady obchodzony 31 stycznia jest bogaty zarówno w smak, jak i historię. Mroźna zima to idealny czas, aby rozgrzać się i rozkoszować parującym kubkiem ulubionej czekoladowej pyszności. Możliwości są nieograniczone! Możesz dodać do swojego kubka bitą śmietanę (nie musisz być konserwatywny), pianki (spróbuj użyć palnika kuchennego, aby naprawdę zrobić to na wyższym poziomie), cynamon, a nawet wrzucić kwadracik (lub 5) swojej ulubionej czekolady i delektować się roztopioną dobrocią.
HISTORIA GORĄCEJ CZEKOLADY
Gorąca czekolada pochodzi od Majów już z 500 r. p.n.e.. Uważa się, że była ona integralnym elementem religijnym w kulturze Majów, czekolada była nawet określana jako „pokarm Boga”. Wszyscy, którzy są za przywróceniem tego określenia, mówią „tak”. Pomimo wspólnej świętości, wczesne wersje gorącej czekolady były o wiele mniej słodkie niż dzisiejsza wersja – składająca się z pasty kakaowej zmieszanej z wodą, mąką kukurydzianą i papryczkami chili, która była mieszana aż do uzyskania piany.
Podobnie jak inne przysmaki kulinarne przyjęte na całym świecie, napój ten zawędrował z Meksyku do Europy podczas eksploracji Corteza w XVI wieku. Nic dziwnego, że napój ten stał się natychmiastowym faworytem wśród hiszpańskiej rodziny królewskiej, która zaczęła się nim delektować na gorąco, słodzonym i pozbawionym papryczek chili. Gorąca czekolada pozostała pilnie strzeżoną tajemnicą, aż do czasu, gdy 100 lat później pojawiła się w Londynie. Anglicy udoskonalili ten wspaniały napój, dodając do niego mleko i otwierając „Domy Czekolady” (przypuszczalnie podobne do utopijnych Starbucksów), w których ten niebotycznie drogi przysmak serwowano klasie wyższej. Zaczęto nawet stosować gorącą czekoladę jako środek leczniczy na dolegliwości żołądkowe & wątroby.
W końcu, w XIX wieku, gorąca czekolada ewoluowała, stając się cenionym napojem, bez którego żaden śnieżny dzień lub kawiarnia nie jest kompletna.
ZABAWNE TRIVIA Z GORĄCĄ CZEKOLADĄ
Gorąca czekolada vs Gorące kakao
Jaka jest różnica? Czy jest jakaś? Chociaż terminy „gorąca czekolada” i „gorące kakao” są często używane zamiennie, te dwa napoje różnią się od siebie. Gorąca czekolada to ciepły napój przyrządzany z mielonej czekolady, podgrzanego mleka lub wody oraz cukru. Gorące kakao jest zrobione z kakao w proszku, podgrzanego mleka lub wody i cukru.
Jedyną różnicą między tymi dwoma napojami jest kakao w proszku, udostępnione na początku XIX wieku przez Van Houtenów, holenderskich ojca i syna, którzy opracowali proces oddzielania miazgi kakaowej od masła, a w konsekwencji uczynienia tych tłuszczów rozpuszczalnymi w wodzie.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE GORĄCEJ CZEKOLADY
Spróbuj tych wskazówek, aby uzyskać najwyższą przyjemność. Spraw, aby każdy dzień był słodszy – z Hershey’s.
Porada #1 – Wyrzuć paczkę
Kupione w sklepie mieszanki do gorącego kakao są świetne na wszelki wypadek, ale nic nie może się równać z gotowaniem dobrej jakości czekolady na kuchence. Użyj wybranego mleka, ale dla idealnej kremowości użyj mleka pełnego.
Porada #2 – Dodaj Chai
Zostań przeniesiony z kuchni do Indii z odrobiną masala chai dodaną do filiżanki. Jak Chai latte, ale lepiej. Możesz kupić wstępnie zmieszane torebki herbaty, kupiony w sklepie koncentrat lub przygotować mieszankę od podstaw, używając czarnej herbaty, imbiru i innych przypraw.
Wskazówka #3 – Po prostu łyżka PB
Dodaj łyżkę masła orzechowego do swojego kubka, ponieważ jedyną rzeczą lepszą niż czekolada sama w sobie jest ta, do której dołącza jej BFF- PB.
Tip #4 – Spike It (alt: Irish Cream)
Dla osób powyżej 21 roku życia, spróbuj podgrzać 2 uncje piwa stout lub dowolnego napoju alkoholowego i dodaj je do swojej gorącej czekolady. Dodaj odrobinę śmietany, aby uzyskać smak Bailey’s-esque.
Porada #5 – Mexicano
Aby uzyskać prawdziwie autentyczne doświadczenie, oddaj hołd meksykańskim korzeniom gorącej czekolady, dodając do smaku chili w proszku, cynamon, brązowy cukier i ekstrakt waniliowy. Będzie to miało dodatkowe korzyści zdrowotne i kopa jak żaden inny.
.