Posiłek sederowy: Passover Seder Guide, What Is the Passover Seder, Seder Meal Meaning & More
What Is a Seder?
The Passover Seder is a religious service held on the first night of Passover. Nabożeństwo sederowe jest również prowadzone w drugą noc święta Pesach dla tych, którzy mieszkają poza Izraelem.
Hebrajskie słowo „Seder” (wymawiane „say-dehr”) tłumaczy się na „porządek” w języku angielskim. Znaczenie słowa „Seder” ujawnia wiele o naturze tego rytuału Paschy. Nabożeństwo sederowe składa się z piętnastu części, które następują po sobie w określonym porządku. Porządek Sederu jest przedstawiony w tekście Hagady, wraz z liturgią i instrukcjami dotyczącymi wielu rytuałów tej nocy.
Poniżej, pierwsze wideo z naszego kursu Hagady wprowadza Cię w Seder Paschalny. Możesz również wydrukować nasz przewodnik po Hagadzie, aby zabrać go ze sobą.
Znaczenie posiłku sederowego
Porządek jest tylko jedną częścią znaczenia Sederu. Seder ma nam również przypominać o doświadczeniu Izraelitów w niewoli egipskiej i o tym, jak Bóg wykupił ich z Egiptu. Seder pokazuje nam, że święto Paschy jest upamiętnieniem zarówno cierpienia, jak i radości. Rabin Fohrman idzie o krok dalej i proponuje, aby Pascha była również świętowaniem stania się wybranym przez Boga.
Przed spożyciem posiłku sederowego wszyscy uczestnicy sederu łączą się, aby przypomnieć sobie próby i cuda, które ukształtowały naród żydowski. Tekst Hagady opowiada nam historię zejścia Izraelitów do niewoli egipskiej, ich cierpienia pod rządami faraona oraz cudowne odkupienie narodu żydowskiego przez Boga.
Symbolika rytuałów sederowych wspiera to upamiętnienie. Cztery kielichy wina świętują naszą wolność, podczas gdy gorzkie zioła przypominają nam o okropnościach egipskiej niewoli. A wśród wszystkich ważnych rytuałów, jedzenie suchego, przaśnego chleba znanego jako maca (lub maca) jest przypomnieniem, że możemy zachować prostotę Sederu.
Święto Pesach jest pełne symboli i przesłań, które są istotne dla naszej żydowskiej tożsamości, nawet dzisiaj. Nasze filmy o Pesach i 101 Przewodnik po Passze zagłębiają się w te ważne aspekty, aby pomóc ci zrozumieć święto w znaczący sposób.
Kiedy jest Seder?
Dziennik sederowy jest obchodzony 15 dnia hebrajskiego miesiąca Nissan, który jest pierwszą nocą Paschy. W Izraelu nabożeństwo sederowe odbywa się tylko w pierwszą noc Pesach. Żydzi w diasporze przeprowadzają seder także w drugą noc Paschy. Seder odbywa się zawsze po zapadnięciu zmroku.
W tym roku święto Pesach rozpoczyna się po zapadnięciu zmroku w piątek, 30 marca i kończy się po zapadnięciu zmroku w sobotę, 7 kwietnia. Znajdź pełny kalendarz dat Paschy tutaj.
Tradycje sederu paschalnego &Rytuały
Cztery kielichy
Cztery kielichy wina lub soku z winogron są wypijane podczas nabożeństwa sederowego. Seder rozpoczyna się od wypicia pierwszego kielicha. Drugi kielich pije się podczas porcji Maggid. Trzeci kielich pije się po spożyciu posiłku sederowego, a ostatni kielich wina wypija się na zakończenie nabożeństwa sederowego.
Przechylając się
Wino pije się pochylając się w lewą stronę, przypominając gościom Sederu, że powinni zachowywać się jak członkowie rodziny królewskiej, którzy zawsze pochylali się podczas spożywania posiłków.
Ma Nisztana lub Cztery Pytania
Ta lektura rozpoczyna sekcję Maggid Sederu i jest tradycyjnie recytowana przez najmłodszego gościa przy stole. Wszystkie cztery pytania zaczynają się od słów: „Dlaczego ta noc różni się od wszystkich innych nocy?” i kontynuują, podając powody, dla których pierwsza noc Paschy jest wyjątkowa w żydowskim kalendarzu. Pomożemy Ci się przygotować dzięki temu 101 przewodnikowi po Czterech Pytaniach.
Afikoman
Podczas części Jachatz sederu, środkowa maca na talerzu sederowym jest łamana, a większy kawałek jest odkładany na bok. Ten kawałek zjada się później jako „afikoman”, czyli deser, na zakończenie posiłku sederowego. Seder nie może zakończyć się bez zjedzenia afikomanu, a tradycyjną paschalną zabawą dzieci uczestniczących w sederze jest „wykradanie” afikomanu i oddawanie go później wieczorem w zamian za prezenty. Afikoman powinien być zjedzony przed północą.
Otwarcie drzwi dla Eliasza
Po posiłku sederowym symbolicznie wylewa się kielich wina dla proroka Eliasza, który według wierzeń ma przynieść Mesjasza w święto Pesach. Podczas wielu sederów, uczestnicy otwierają drzwi wejściowe do domu, aby powitać Eliasza, który odwiedza każdą żydowską rodzinę na całym świecie, aby wziąć udział w obchodach święta Pesach.
Porządek sederu?
Służba sederowa składa się z 15 części. Całą służbę sederową i liturgię można znaleźć w Hagadzie Paschalnej. Kolejność sederu jest następująca.
- Kadeisz: Błogosławieństwo recytuje się nad winem na cześć święta. Wino jest następnie wypijane i nalewany jest drugi kielich.
- Urchatz: Uczestnicy myją ręce bez błogosławieństwa w przygotowaniu do jedzenia karpas.
- Karpas: Warzywo (zazwyczaj pietruszka, seler lub ziemniak) jest zanurzane w słonej wodzie i spożywane. Słona woda symbolizuje łzy wylane przez Żydów podczas niewoli egipskiej.
- Jachat: Na stole sederowym ustawia się trzy mace. Podczas Yachatz środkowa maca jest łamana na pół. Większy kawałek odkłada się na bok jako afikoman, który zostanie zjedzony podczas Tzafun.
- Maggid: Maggid jest główną częścią Hagady. Obejmuje opowiadanie historii Paschy, recytację czterech pytań i wypicie drugiego kielicha wina.
- Rachtzah: Uczestnicy obmywają ręce po raz drugi, przygotowując się do zjedzenia macy.
- Motzei: Przed zjedzeniem macy recytuje się błogosławieństwo.
- Maca: Zjada się trochę macy.
- Maror: Spożywa się gorzkie warzywo (zazwyczaj surowy chrzan, endywię lub sałatę rzymską), symbolizujące gorycz niewolnictwa. Gorzkie warzywa zanurza się w charoset, tradycyjnym jedzeniu, które łączy jabłka, wino, orzechy i cynamon, symbolizujące zaprawę do cegieł używanych przez niewolników.
- Korech: Spożywana jest kanapka z macy i maroru.
- Shulchan Orech: Spożywa się kolację, która zawiera tradycyjne potrawy paschalne.
- Tzafun: Odłożona wcześniej maca, afikoman, jest teraz spożywana jako deser.
- Bareich: Uczestnicy odmawiają birkat ha-mazon, Łaskę po posiłku, i wypijają trzeci kielich wina. Nalewa się czwarty kielich, a także kielich przeznaczony dla Eliasza Proroka, który ma zwiastować Mesjasza podczas Paschy. Otwiera się drzwi, aby zaprosić Eliasza do środka
- Hallel: Modlitwa Hallel, tradycyjnie odmawiana w święta, jest odmawiana (i często śpiewana) w tym momencie. Wreszcie wypija się czwarty kielich wina.
- Nirtzach: Seder kończy się teraz życzeniem, aby w przyszłym roku święto obchodzone było w Jerozolimie. Po tym często następują różne tradycyjne pieśni, hymny i opowieści.
Płytka sederowa objaśniona: Meaning and Symbolism
Płytka sederowa (po hebrajsku k’arah) to ceremonialny półmisek, na którym znajduje się pięć symbolicznych pokarmów paschalnych. Wszystkie te tradycyjne potrawy paschalne są spożywane lub przywoływane podczas posiłku sederowego i stanowią część historii Pesach.
- Karpas: Warzywo korzeniowe (zwykle seler, pietruszka lub ziemniak), które jest zanurzane w słonej wodzie i spożywane podczas Sederu. To przypomina nam o łzach wypłakiwanych przez żydowskich niewolników w Egipcie.
- Marror i Chazeret: Gorzkie zioła (zwykle sałata rzymska, endywia lub chrzan), które są spożywane, aby przypomnieć nam o gorzkich dniach niewolnictwa egipskiego.
- Charoset: Słodka mieszanka często robiona z jabłek, orzechów, cynamonu i czerwonego wina (choć przepis może się zmienić przez tradycję), która przypomina nam o ciemnej zaprawie używanej w budownictwie, gdy Żydzi byli niewolnikami. Marror jest maczany w Charoset i spożywany przed posiłkiem sederowym.
- Beitzah: Pieczone jajko, przypominające nam o specyficznej ofierze festiwalowej składanej na Paschę w dniach Świętej Świątyni.
- Zeraah: Pieczona kość podudzia, która przypomina nam o Korban Pesach, baranku paschalnym, który był tradycyjnie spożywany na posiłek sederowy.
Posiłek sederowy & Znaczenie kolacji sederowej
Rodzinna kolacja sederowa to czas czytania Hagady, uczestniczenia w rytuałach paschalnych i przekazywania żydowskiej tradycji dzieciom. Posiłek paschalny nazywany jest „Shulchan Orech”, co oznacza „zastawiony stół”. Kolacja jest spożywana po zakończeniu służby Maggid i podaniu marror (gorzkich ziół).
Sederowe potrawy
Pieczone mięsa i inne potrawy są tradycyjnie podawane podczas wieczerzy sederowej, aby przypomnieć uczestnikom o pieczonym baranku paschalnym. Inne tradycyjne potrawy to jajka, wino i maca.
Zwykły posiłek sederowy może zawierać tylko mięso i macę, podczas gdy tradycyjny obiad sederowy może również zawierać zupę, ryby, sałatki i desery. Niezależnie od tego czy posiłek sederowy jest tradycyjny czy nowoczesny, nie podaje się podczas niego chamecu (zakwaszonego jedzenia, które jest zabronione na Pesach).
Wino z Sederu Paschalnego
Wino jest ważną częścią służby sederowej. W czasie Paschy wino symbolizuje królewskość i wolność, ponieważ pije się je w pozycji leżącej, jak dawni wielcy mężczyźni i kobiety. Należy uważać, aby podczas picia paschalnego wina opierać się tylko na lewym boku.
Chleb sederowy
Chleb maca jest tradycyjnym chlebem paschalnym i najważniejszym pokarmem święta. Maca to cienki, niekwaszony chleb, który wypieka się z samej mąki i wody. Ciasto na macę musi być zrobione i upieczone w mniej niż 18 minut, w przeciwnym razie maca jest uważana za chamec i nie jest koszerna na Pesach.
Macza reprezentuje niewolę egipską, która jest wspominana podczas posiłku sederowego. Tradycyjnie maca nazywana jest „chlebem utrapienia”, ponieważ jest podobna do ubogiego, prostego chleba, który Izraelici musieli jeść w Egipcie. Uważa się również, że maca została stworzona przez naród żydowski, który opuścił Egipt z niewyrośniętym ciastem na plecach. Ciasto upiekło się na płasko w pustynnym słońcu, a my jemy macę, aby pamiętać zarówno o naszym utrapieniu, jak i odkupieniu.
Kodeks ubioru na posiłek sederowy
Tradycyjnie należy ubrać się w formalne ubranie podczas rodzinnego obiadu sederowego, aby uhonorować religijne znaczenie święta Paschy. Postaraj się również ubrać wygodnie, ponieważ nabożeństwo sederowe może trwać kilka godzin, do wczesnego ranka. Na tradycyjnym Sederze Pesach, żonaci żydowscy mężczyźni często ubierają się w białą szatę zwaną kittel, która symbolizuje czystość i królewskość.
Co powinienem przynieść na Seder?
Jeśli jesteś gościem na rodzinnym posiłku sederowym, właściwe jest przyniesienie na Seder prezentu w postaci koszernego lub paschalnego wina. Wszelkie prezenty żywnościowe powinny być koszerne na Pesach i nie powinny zawierać zakwaszonego chleba. Kwiaty do upiększenia stołu paschalnego są również mile widzianym prezentem sederowym.
Jeśli masz Hagadę, możesz ją przynieść na posiłek paschalny. Jednakże twoi gospodarze prawdopodobnie dostarczą ci Hagadę na Seder, jeśli jej nie masz.
Służba sederowa &Czytania
Jest wiele ważnych nabożeństw i czytań podczas posiłku sederowego, które są wykonywane w święto Pesach.
Lista wspólnych pieśni i czytań na Seder Paschalny obejmuje:
- Ma Nisztana: Cztery Pytania
- Avodim Hayinu
- Czterej Synowie
- Dayeinu
- Eliyahu haNavi
- L’Shana HaBa b’Yerushalayim
- Echad Mi Yodeah
- Chad Gadya
Cztery pytania: Ma Nishtana to pieśń rozpoczynająca nabożeństwo Maggid. Pieśń ma formę czterech pytań dotyczących wyjątkowego charakteru posiłku sederowego i pierwszej nocy Paschy. Jest ona tradycyjnie śpiewana przez najmłodszego uczestnika Sederu.
Avadim Hayinu: W języku angielskim, ta pieśń tłumaczy się na „Byliśmy niewolnikami”. Pieśń ta opowiada o doświadczeniu Izraelitów w niewoli egipskiej.
Czterech synów: To czytanie omawia cztery teoretyczne kategorie „synów” (lub uczestników) podczas posiłku sederowego i unikalne pytania, które każdy z nich zadaje w związku ze świętem Pesach. Czterej synowie to syn mądry, syn niegodziwy, syn prosty i syn, który nie wie, o co pytać. Każdy z nich otrzymuje inny sposób rozumienia Paschy i odkupienia z Egiptu, co symbolizuje, że musimy dostosować nasze nauczanie do potrzeb każdego ucznia.
Dayeinu: „Dayeinu” oznacza „To by było na tyle”. Ta pieśń jest śpiewana podczas nabożeństwa Maggid, i wymienia cuda, które Bóg uczynił, aby wyprowadzić Izraelitów z Egiptu i uformować ich w naród żydowski. Każda linijka kończy się okrzykiem „Dayeinu”, kiedy przyznajemy, że każdy cud sam w sobie byłby dla Żydów wystarczającym powodem do świętowania i chwalenia Boga. Rabin Fohrman prowadzi swoją analizę dalej, aby odkryć prawdziwe znaczenie kryjące się za tekstem.
Elijahu haNavi: W języku angielskim, „Elijah the Prophet.” Pieśń ta jest śpiewana, gdy kielich Eliasza jest nalewany, a drzwi otwierane, aby symbolicznie powitać proroka w naszym posiłku sederowym.
L’Shana HaBa b’Yerushalayim: W języku angielskim, „W przyszłym roku w Jerozolimie”. Pieśń ta jest śpiewana na zakończenie Hallel blisko samego końca nabożeństwa sederowego, gdy wyrażamy nadzieję, że Odkupienie nadejdzie w nadchodzącym roku, a wszyscy Żydzi będą zjednoczeni w Izraelu na następne święto Pesach.
Echad Mi Yodeah: W języku angielskim, „Who Knows One?”. Ta piosenka jest śpiewana podczas Nirtzah, sekcji hymnicznej, która kończy Seder. Śpiewana w stylu „pytanie-odpowiedź”, każdy wers odnosi liczbę od jednego do trzynastu do żydowskiej koncepcji. Każda linia kończy się frazą „Jeden jest nasz Bóg, który jest w niebiosach i na ziemi.”
Czad Gadya: Ta aramejska pieśń jest również śpiewana podczas Nirtzah, i jest końcową częścią liturgii Hagady. „Chad Gadya” – po angielsku „A Baby Goat” – opowiada o procesji zwierząt, ludzi i istot, które są kolejno pokonywane. Koza zostaje zjedzona przez kota, kot zostaje ugryziony przez psa, pies zostaje uderzony kijem, kij zostaje spalony, i tak dalej. Ostatecznie jednak, jak wynika z pieśni, wszystkie stworzenia – łącznie z Aniołem Śmierci – podporządkowują się woli Boga.
Błogosławieństwa sederowe na Paschę
Błogosławieństwo na wino sederowe
Baruch Atah Ado-nai Elo-heinu Melech Ha-olam Boreh P’ree Ha-ga-fen
Błogosławiony jesteś Panie, nasz Boże, który jesteś Królem wszechświata, który tworzysz owoc winorośli.
Szechiyanu
Jest to błogosławieństwo dziękczynne na każde nowe święto, odmawiane tylko w pierwszą noc Paschy.
Baruch Atah Ado-nai, Elo-heinu Melech Ha-olam, She-heche-yanu, V’kiye-manu Vehigi-yanu La-z’man Ha-zeh.
Błogosławiony jesteś Ty, nasz Panie, nasz Boże, który jesteś Królem wszechświata, który zachowałeś nas w życiu, podtrzymałeś nas i umożliwiłeś nam osiągnięcie tego okresu.
Błogosławieństwo dla Karpas
Baruch Atah Adonai Elo-heinu Melech Haolam Boreh Pree Ha’adamah
Błogosławiony jesteś Panie, nasz Boże, który jesteś Królem wszechświata, który tworzysz owoce ziemi.
Błogosławieństwo po umyciu rąk
Baruch Atah Ado-nai Elo-heinu Melech Ha-olam Asher Kid’shanu B’mitzvotav V’tzivanu Al Nitilat Yadayim.
Błogosławiony jesteś Panie nasz, Boże nasz, który jesteś Królem wszechświata, który uświęciłeś nas swoimi prawami i nakazałeś nam umywać ręce.
Błogosławieństwa na macę
Baruch Atah Ado-nai Elo-heinu Melech Ha-olam Hamotzi Lechem Min Ha-aretz.
Błogosławiony jesteś Panie, nasz Boże, który jesteś Królem wszechświata, który przynosisz chleb z ziemi.
Baruch Atah Ado-nai, Elo-heinu Melech Ha-olam, Asher Kid’shanu B’mitzvotav V’tzivanu Al Achilat maca.
Błogosławiony jesteś Ty, nasz Panie, nasz Boże, który jesteś Królem wszechświata, który uświęciłeś nas Swoimi prawami i nakazałeś nam jeść macę.
Błogosławieństwo na Marror
Baruch Atah Ado-nai, Elo-heinu Melech Ha-olam, Asher Kid’shanu B’mitzvotav V’tzivanu Al Achilat Maror.
Błogosławiony jesteś Ty, Panie nasz, nasz Boże, który jesteś Królem wszechświata, który uświęciłeś nas Swoimi prawami i nakazałeś nam jeść gorzkie zioła.
Seder Pesach
Wielu z nas spędza dni przed Pesach zastanawiając się nad tym, co moglibyśmy powiedzieć podczas Sederu. Jeśli szukasz nowej perspektywy na tę Paschę, inspirująca książka rabina Fohrmana zabierze cię w inny rodzaj podróży. „Exodus, który prawie przeoczyłeś” ujawnia tę stronę historii Exodusu, która oświetla nie tylko naszą przeszłość i wolność, ale także naszą przyszłość i przeznaczenie.
Przez zmierzenie się z niektórymi rażącymi pytaniami dotyczącymi Paschy, ta książka pomaga ci odkopać wiadomości, które w przeciwnym razie mógłbyś przeoczyć. Na przykład, czy nie jest to dziwne, że nazwa „Pascha” odnosi się tylko do jednej plagi? Czy Dzień Wolności lub Dzień Niepodległości nie miałby więcej sensu? Po co zawracać sobie głowę dziesięcioma plagami?
Potem pojawiają się niewygodne pytania: Czy nie wydaje się to sprzeczne z tym, że Bóg zatwardził serce faraona? I dlaczego Exodus był tak skomplikowany, skoro Bóg mógł po prostu teleportować Izraelitów z Egiptu? Odkryj tajemnice, które kryje starożytna i święta saga o Exodusie: przeczytaj Rozdział 1 za darmo.
Pobierz książkę
Przewodnik po sederze paschalnym
Czytanie Hagady podczas sederu nie jest prostym zadaniem. Tekst jest skomplikowany i długi, a poszczególne jego części wydają się do siebie nie pasować. Co robią wszystkie sekcje na początku Sederu? Co cztery pytania, czterej synowie i historia rabina Elazara Ben Azarii mówią nam o Exodusie? Dlaczego właściwa historia Exodusu zaczyna się dopiero w Hagadzie?
Poznajemy te pytania – i wiele więcej – w naszym pięcioseryjnym kursie wideo i drukowanym Przewodniku po Sederze Paschalnej.