Shaw Gets a New Ghost Kitchen Full of Asian-Leaning Mash-Ups Like Char Siu Pizza

admin 0 Comments Articles

Shaw Gets a New Ghost Kitchen Full of Asian-Leaning Mash-Ups Like Char Siu Pizza

Shaw pizzeria Declaration ogłosiła nową operację zorientowaną na wynos i dostawę, która będzie stylizować swoje menu wokół różnych „wycieczek”. Na początek w Stingray Kitchen: azjatycko-amerykańskie menu, które obejmuje gorącą i kwaśną zupę z kulek maca, smażone lo mein i kapryśne potrawy uliczne, takie jak czekoladowy gofr z bąbelkami zrobiony z Kit-Kat. PRG Hospitality (Teddy & the Bully Bar, Lincoln) miał kulinarny katalog Takeshi Nishikawa zaprojektować menu, ale właściciel Alan Popovsky zauważa w e-mailu, że przepis na cienko pokrojonej wołowiny lo mein pochodzi od jego teściowej, Hong Kong native.

W utrzymaniu z korzeniami Declaration pizzerii, placki obejmują kantońską odmianę grilla z char siu wieprzowiny i opcję kaczki confit z sosem hoisin. Koktajle to-go obejmują Asian pear Mule, Mai Tai, i PRG niezawodny Old Fashioned. Stingray zaczyna służyć na wynos z 804 V Street NW w środę, 20 stycznia, do końca marca.

Jeśli chodzi o potencjalnie zagadkową nazwę, Popovsky wysłał następujące wyjaśnienie: „Stingray zawsze przypominał mi ducha Oceanu. Ich ruch jest podobny do ducha, gdy suną po dnie morza (I z tym wszystkim, co wydarzyło się w naszym kraju, jestem zmęczony prezydentami właśnie teraz!).”

W innych wiadomościach…

• Metropolitan Washington Winter Restaurant Week, pierwotnie zaplanowany na okres od 18 do 31 stycznia, został właśnie przesunięty o tydzień do 25 stycznia do 7 lutego. Opóźnienie jest związane z decyzją burmistrza Muriel Bowser o przedłużeniu zakazu spożywania posiłków w zamkniętych pomieszczeniach do co najmniej 22 stycznia ze względu na kwestie bezpieczeństwa związane z Inauguracją. To-go kolacje zaczynają się od $ 35; $ 60 dla dwóch; lub $ 120 dla czterech.
• King Street Oyster Bar, surowy bar urodzony w Virginia kraju konia, który rozszerzył się na D.C. w zeszłym roku, przyniesie swoje codzienne $ 1 ostrygi oferty do zamożnego Maryland przedmieściach pod koniec lutego. Jego czwarta lokalizacja zastąpi krótkotrwałą przestrzeń Addie’s w Park Potomac, wykorzystując ogromne patio z widokiem na bulgoczącą fontannę (12435 Park Potomac Avenue).

• Bowlero, mega-sieć kręgielni znana z 123-uncjowych koktajli i sześciofuntowych burgerów „Behemoth”, otworzy swoją piątą lokalizację w listopadzie tego roku w Tysons Galleria. Masywny kompleks o powierzchni 39 000 metrów kwadratowych wsunie się w część zamkniętego centrum handlowego Macy’s, donosi Washington Business Journal.