Slow Cooker Refried Beans
- 9253
- 2150
- 28
Slow Cooker Refried Beans są łatwe do wykonania i okazują się ultra kremowe z masłem jako tajnym składnikiem. Wspaniałe jako danie boczne lub samo!
Ten przepis na smażoną fasolę w wolnowarze jest jednym z pierwszych przepisów, które nauczyłam się przygotowywać w moim wolnowarze. Jest to świetne danie boczne i daje mnóstwo fasoli.
How to make Slow Cooker Refried Beans
You will need these ingredients:
- Pinto fasola
- Słodka żółta cebula
- Kurczak kostki bulionowe
- Garlic cloves
- Pieprz cayenne
- Woda
- Solone masło
.
Moją metodą na dodanie fasolce niesamowitego karmelizowanego smaku cebuli jest zrumienienie na patelni grubych plastrów słodkiej cebuli.
Moja mama dała mi starą meksykańską książkę kucharską i używała tej metody do ich smażonej fasoli i to naprawdę dodaje tyle smaku.
Czy powinnam namoczyć fasolę przez noc?
Nie musisz namaczać fasoli przez noc. Jeśli gotujesz fasolę wystarczająco długo, ugotuje się ona idealnie miękka.
Jeśli jesteś nieugięty co do moczenia fasoli możesz, i użyj tego samego przepisu, czas gotowania jest taki sam.
How long to cook:
Cover and cook the beans on the high setting for 5-6 hours or on the low setting for 10 hours.
Adding butter to make refried beans:
I add a stick of butter to my refried beans for flavor. Slow cooker refried beans don’t actually get refried in a pan rather they just get blended up. Dodanie masła daje smak klasycznej stove-top smażonej fasoli bez bałaganu i pracy smażenia.
Jak zrobić smażoną fasolę gładką:
Dla ultra gładkiej fasoli, polecam użycie blendera zanurzeniowego. Immersion blender jest ręczny blender, który przykleja się w dół do powolnego garnka i whizzes wokół pulverizing fasoli. Zauważ, że wyciągam około połowy płynu z garnka przed dodaniem masła i blendowaniem.
Nie martw się, jeśli nie masz blendera zanurzeniowego. Fasola może być umieszczona w zwykłym blenderze i pulsować aż do uzyskania gładkiej konsystencji lub jeszcze łatwiej użyć tłuczka do ziemniaków i rozbić fasolę bezpośrednio w wolnowarze.
Jak zagęścić zbyt rzadką smażoną fasolę:
- Zostaw pokrywkę i pozwól wilgoci odparować.
- Albo zrób papkę ze skrobi kukurydzianej z niewielką ilością zimnej wody i skrobi kukurydzianej. Wymieszaj z fasolą.
Czy Twoja fasola jest zbyt gęsta?
Zachowaj dodatkowy bulion z fasoli pinto z gotowania, te soki są świetne do dodania z powrotem do fasoli i wygładzenia jej. Jeśli nie zapisałeś ich, dodaj odrobinę wody i wymieszaj.
Jeśli zdarzy ci się posiadać dwa wolnowary, ten przepis na Slow Cooker Refried Beans idzie doskonale z moim kurczakiem Enchilada Casserole. Jeżeli idę na całość, zrobię ten Hiszpański Ryż Przepis od Lil Luna zbyt.
Slow Cooker Refried Beans
Print Pin Share by Text
Potrzebny sprzęt:
- ▢
Slow Cooker – 5 quart lub większy
Składniki:
- ▢ 1 lb. fasola pinto
- ▢ 1 słodka żółta cebula
- ▢ 2 łyżki. olej do gotowania
- ▢ 4 kostki bulionowe
- ▢ 2 obrane ząbki czosnku
- ▢ 1/8 łyżeczki pieprz cayenne
- ▢ 6 szklanek wody
- ▢ 1/2 szklanki solonego masła (poczekaj, aby dodać to na końcu)
Instrukcje:
-
To jest przepis bez namaczania! Fasola doskonale się gotuje bez namaczania. Jeśli czujesz, że musisz namoczyć fasolę przez noc, nadal możesz zrobić ten przepis, ale czas gotowania pozostaje taki sam.
-
Pokrój cebulę na 4 duże plastry. Na dużej patelni ustawionej na średnio-wysokim ogniu dodaj olej do gotowania. Dodaj plastry cebuli i zrumień je z obu stron.
-
Sortuj fasolę, odrzuć wszystkie kamienie i grudki brudu. Opłukać fasolę i dodać ją do wolnowaru. Dodać ugotowaną cebulę na wierzchu fasoli
-
Dodać kostki bulionowe, czosnek i proszek cayenne. Zalać wodą.
-
Przykryć i gotować w trybie HIGH przez 5-6 godzin lub w trybie Low przez 10 godzin.
-
Po zakończeniu gotowania odlać około połowy bulionu z fasoli pinto, zachować ten bulion na wypadek, gdyby trzeba było dodać więcej płynu.
-
Dodać kostkę masła do fasoli. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj fasolę na gładką masę. Jeśli nie posiadasz blendera zanurzeniowego, możesz zmiksować ją tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj bulion, jeśli fasola wydaje się zbyt gęsta.
How to Video:
Recipe Notes:
- Używając ustawienia saute zrumienić cebulę na oleju. Dodaj pozostałe składniki z wyjątkiem masła. Gotuj na wysokim ciśnieniu przez 35 minut. Pozwól, aby ciśnienie spadło w sposób naturalny. Postępuj zgodnie z pozostałymi instrukcjami powyżej.
Chcesz podwoić ten przepis? Jeśli masz 6-quart lub większe można podwoić ten przepis. Czas gotowania pozostaje taka sama, ale należy pamiętać, aby utrzymać pokrywę na cały czas.
Nutrition:
First Published 11/10/2013
Updated 06/09/2019
Oto inne wspaniałe przepisy na fasolę tutaj na blogu:
- Slow Cooker Refried Black Beans
- Slow Cooker 15 Bean Buffalo Chicken Soup
- Slow Cooker Ham and Beans
- Slow Cooker Pinto Beans and Beef
- Slow Cooker Spicy Pinto Beans
.