Suszone w piekarniku papryczki jalapeno – łatwy sposób na konserwację
Suszone w piekarniku papryczki jalapeno to szybki i łatwy sposób na ich konserwację. Kiedy używasz tej metody, papryczki jalapeno zachowują swój słynny słodki, gorący smak, dzięki czemu możesz ich używać przez całą zimę. Przygotowanie do suszenia zajmuje tylko kilka minut. Po zakończeniu przygotowywania ich i umieszczeniu w piekarniku, dbają o siebie i po prostu trzeba je sprawdzać od czasu do czasu.
RELATED POST: Oven Dehydrated Herbs
RELATED POST: Home Canned Banana Peppers
Jeśli uwielbiasz używać jalapenos, odwadnianie w piekarniku zarówno ma sens i oszczędza centy na twoim zimowym rachunku za zakupy spożywcze.
Dzięki odwadnianiu w piekarniku, nie ma kłopotliwych pionowych tacek do przechowywania lub zajmowania miejsca na blacie. Potrzebujesz tylko piekarnika, noża i drewnianej łyżki. Och, i oczywiście trzeba swoje papryki jalapeno! Kiedy miałem jeden z tych dehydratorów, zmagałem się z tym, gdzie go przechowywać. Mam małą kuchnię i to skończyło się w zewnętrznym pomieszczeniu magazynowym. Zawsze był bardzo zakurzony, kiedy przyniosłam go do użytku i potrzebowałam dobrego czyszczenia. I was exhausted before I even started dehydrating!
When I had one of these dehydrators, I struggled with where to store it. Mam małą kuchnię i to skończyło się w zewnętrznym pomieszczeniu magazynowym. Zawsze był bardzo zakurzony, kiedy przynosiłam go do użytku i potrzebowałam dobrego czyszczenia. Byłem wyczerpany zanim jeszcze zacząłem dehydratacji!
Miłą rzeczą w tym jest to, że jak masz garść jalapenos wciągnął z zakładu można użyć odpowiedniego frytkownicy powietrza jak Crux do odwodnienia pieprz. w małych partiach. Zauważyłem, że moje rośliny będą produkować około 15 do 20 papryczek na raz. Następnie, tydzień później pojawia się kolejne 15 lub tak jalapenos gotowe do zbioru.
Uwielbiam robić moją świeżą salsę, ale naprawdę możemy tylko jeść i oddawać tak dużo tego! A ja mogę wykorzystać tylko 1-2 jalapenos na raz robiąc salsę.
Moving on…
6 Easy Steps to Oven Dehydrate Jalapeno Peppers
Here are my step-by-step instructions on oven dehydrating jalapeno peppers
Here are my step-by-step instructions on oven dehydrating jalapeno peppers. Ale zanim zaczniesz obchodzić się z ostrymi papryczkami, szybko obejrzyj ten film na temat bezpiecznego obchodzenia się z ostrymi papryczkami.
KROK POCZĄTKOWY: PRZYGOTUJ SWOJE PAPRYKI JALAPENO DO SUSZENIA
- Zbierz swoje papryki jalapeno. Zwróć uwagę na robaki podczas zbiorów i odrzuć wszystkie, które mogą mieć uszkodzenia spowodowane przez robaki.
- Umyj papryczki jalapenos letnią wodą, aby usunąć wszelkie ziarna lub brud.
- Osusz papryczki jalapenos czystym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci z mycia. Chcesz, aby były tak suche, jak to tylko możliwe.
- Załóż parę jednorazowych rękawiczek, zanim zaczniesz kroić jalapenos. Ciepło papryki jest w łodygach, nasionach i wewnętrznych membranach.
- Odetnij łodygi (wierzchołki) z jalapenos i odrzuć je. Pokrój jalapenos na pół wzdłuż. Podczas gdy inne ostre papryczki można suszyć w całości, nie powinno się tego robić z jalapenos! Ta papryczka ma grubszą skórkę niż inne ostre papryczki. Dlatego wilgoć nie odparuje prawidłowo, jeśli pozostawisz je w całości. Może to spowodować pleśń wewnątrz, która może zrujnować późniejszą kuchnię. Co gorsza, możesz połknąć szkodliwe bakterie. Zawsze przecinaj papryczki jalapeno na pół, aby je wysuszyć.
Przekrój papryczki jalapeno na pół, wzdłuż, aby prawidłowo wyschły.
Możesz zostawić nasiona, kiedy suszysz swoje papryczki jalapeno w piekarniku
KROK DRUGI: PLACE YOUR JALAPENOS ON A BAKING SHEET
- Preheat your oven to 320 degrees.
- Arrange the jalapenos (which are now cut in half) on a baking sheet with the seeds facing up.
- I like the seeds side up first so I can watch for the seeds to start browning. Możesz usunąć nasiona, jeśli chcesz. Jednak po ich wysuszeniu od razu się wytrząsają, jeśli chcesz usunąć gorące części.
KROK TRZECI: PLACE IN WARM OVEN
- Umieść blachę z jalapenos w rozgrzanym piekarniku. Stojak powinien być mniej więcej w środku piekarnika, aby nie był w bezpośrednim kontakcie z elementem grzewczym.
- Wbij drewnianą łyżkę w drzwi piekarnika, aby je otworzyć. To pozwala wilgoci uciec.
- Ustaw timer na 30 minut.
Otwórz drzwi piekarnika podczas dehydratacji, aby para wodna mogła się wydostać.
KROK CZWARTY: PRZEWRÓĆ PAPRYKI JALAPENO & WSTAW Z POWROTEM DO PIEKARNIKA
- Wyjmij papryczki jalapenos z piekarnika.
- Użyj widelca, aby ostrożnie przewrócić papryczki jalapenos tak, aby strona z nasionami była skierowana w dół. Nasiona będą miały jasnobrązowy wygląd. To dobrze. Suszą się.
- Włóż blachę do pieczenia z powrotem do piekarnika.
- Włóż drewnianą łyżkę z powrotem do drzwi piekarnika, aby pozostały otwarte.
KROK PIĄTY: OGLĄDAJ DONENESS
- Obserwuj papryczki jalapeno pod kątem doneness.
- Odrywaj mniejsze kawałki, które są całkowicie wysuszone, aby się nie przypaliły.
- Staną się małe, brązowe i wyschnięte w wyglądzie.
- Nie chcesz, aby pozostała w nich odrobina wilgoci, ponieważ może to spowodować powstanie pleśni.
- Jeśli nie są jeszcze całkowicie wysuszone, możesz umieścić papryczki Jalapeno z powrotem w piekarniku. Następnie sprawdzaj/przerzucaj w odstępach 10-15 minutowych, aż będą gotowe.
Obserwuj jalapenos. Usuń „zrobione” jak wyschną.
KROK SZÓSTY: CHŁODZENIE I PRZECHOWYWANIE
- Pozwól jalapenos ostygnąć
- Przechowuj je w torbie z zamkiem błyskawicznym… wyciśnij całe powietrze. Będą zajmować bardzo mało miejsca.
- Zaznacz datę odwodnienia jalapenos.
- Przechowuj torbę w chłodnym, ciemnym miejscu. Sugeruję przechowywanie w drzwiach zamrażarki, abyś miał do nich łatwy dostęp, gdy będziesz na nie gotowy
- Przechowuj do jednego roku w zamrażarce.
Cała partia jalapenos zmniejszyła się do połowy oryginalnego rozmiaru. 
Łatwym sposobem na przechowywanie domowych jalapenos jest odwodnienie ich w piekarniku.