The Best Low Carb Oven Fried Fish

admin 0 Comments Articles

The Best Low Carb Oven Fried Fish

Low Carb Oven Fried Fish to pyszny sposób na podanie panierowanej ryby – bez wszystkich węglowodanów! Panierowanie jest łatwe do zrobienia i zamienia się w złotą, chrupiącą powłokę, idealną do maczania w majonezie!

Ten przepis jest Trim Healthy Mama (THM S), low carb i keto friendly.

Chrupiące smażone jedzenie jest zdecydowanie moją słabością – ale jest również dość łatwe do zrobienia low carb! Ta nisko węglowodanowa ryba smażona w piekarniku to świetny sposób, aby cieszyć się zdrowym posiłkiem (posiłek S, jeśli jesteś Trim Healthy Mama), podczas gdy czujesz, że jesz całkowite comfort food.

Trzeba trochę czasu, aby wypiec rybę, ale przepis jest SUPER łatwy! Nie powiedziałam jeszcze mojemu mężowi, że ten przepis NIE jest zrobiony ze zwykłej bułki tartej… Jak dotąd nie zauważył, jest to w 100% zatwierdzone przez dziecko i męża. To jest takie dobre! Chciałabym móc jeść to każdego dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

To jest tylko przegląd składników, których będziesz potrzebować do tego przepisu – świetny jako wizualna lista zakupów! Scroll down to the recipe card for quantities.

Ingredient notes

• Fish: I really like this best with a firm white fish, and I pretty much always use cod. Można użyć Tilapia, ale trzeba będzie dostosować czas pieczenia dla cieńszych size.
• Mielone migdały: Ostatnio próbowałem tego z mąką migdałową (ponieważ wielu czytelników zadaje to pytanie), i podczas gdy to działa, regularne mielone migdały zdecydowanie sprawiają, że dla znacznie bardziej chrupiącego breading.
• Golden flax meal: Ja dużo, dużo bardziej wolę złoty len vs brązowy len dla wyglądu i smaku tutaj. Nigdy tak naprawdę nie próbowałam przepisu z brązowym lnem, więc zdecydowanie polecam użycie złotego.
• Proszek do pieczenia: Może brzmieć dziwnie, ale nie pomijajcie tego! To pomaga w brązowieniu.

How to make Low Carb Oven Fried Fish

1. Zacznij od połączenia suchych składników na panierkę w płytkim naczyniu.

2. Ubij razem jajka w osobnej misce. Ważne jest, abyś nie mieszał suchych składników z jajkiem! Proszę więc używać dwóch oddzielnych misek.

3. Teraz cienko posmaruj kawałek fileta rybnego suchą mieszanką. Następnie zanurz w jajku.

Na koniec, umieść kawałek ryby z powrotem w naczyniu z suchą mieszanką do panierowania. Wyciśnij dobrą warstwę panierki na rybę. Naprawdę chcesz wcisnąć to na i prawie wbić go trochę z tyłu dużej łyżki lub coś podobnego. W ten sposób sprawisz, że panierka przyklei się do ryby.

* Szybka rada:

Dobrze jest trzymać panierowane kawałki ryby razem na talerzu, gdy kończysz panierowanie. Są one delikatne, więc obchodź się z nimi ostrożnie, ale nie powinny się sklejać.

4. Zawsze używam czarnej patelni z obręczami do tego przepisu i umieszczam ją w piekarniku, aby się rozgrzała, podczas gdy piekarnik się nagrzewa.

Następnie roztapiam masło na patelni i umieszczam na niej rybę.

Piekę rybę przez 10 minut, a następnie bardzo ostrożnie odwracam. Będziesz musiał użyć szpatułki lub tępego noża, aby delikatnie wsunąć się pod każdy kawałek ryby, aby zapobiec odpadnięciu panierki.

Dokończ pieczenie, a następnie schrup pod brojlerem!

Porady dotyczące przepisu

Przytrzymaj się metody panierowania

To jedyny sposób, aby uzyskać chrupiącą skórkę na rybie (lub na kurczaku, lub frytkach z cukinii!).

Bierzesz jedno płytkie naczynie i dodajesz wszystkie suche składniki. I bierzesz osobne płytkie naczynie, do którego dodajesz jajka.

• Najpierw zanurzasz rybę w suchych składnikach, aby lekko ją oprószyć
• potem smarujesz jajkiem
• i w końcu z powrotem do suchych składników, gdzie pakujesz na panierkę

To wszystko! Ale ta kombinacja nisko węglowodanowego panierowania i jajka, w tej kolejności, zapieka się jako chrupiąca złota osłonka dla ryby – jest idealna!

Użyj ciemnej patelni!!!

Biała emaliowana lub srebrna aluminiowa patelnia po prostu nie działa tak dobrze, aby chrupać panierowanie.

Czasami używam pokrywy czarnej brytfanny podarowanej mi przez moją teściową – jest tak poręczna do różnych rzeczy!

Ale możesz po prostu użyć zwykłej ciemnej patelni!

Nie skąp na maśle

Smażenie w piekarniku naprawdę nie oznacza, że nie potrzebujesz żadnego tłuszczu.

Powłoka tylko chrupie i gotuje się w tłuszczu, fakt. Ale ponieważ jesteśmy tutaj low-carbing, a nie low-fatting, to jest całkowicie w porządku!

Najbardziej lubię masło w tym przepisie, ale nie krępuj się eksperymentować. Użyj tylko niewielkiej ilości, w przeciwnym razie ryba przyklei się do patelni i rozpadnie się, gdy będziesz próbował ją przewrócić. I nie stanie się chrupiąca i złota.

Pomysły na podanie

OK, wiem, że frytki lub ziemniaki są klasyką z chrupiącą rybą. Ale ponieważ nie są one dokładnie low carb (lub codzienne Trim Healthy Mama fare), lubię budować nasz posiłek S wokół następujących pomysłów:

• bok o niskiej zawartości węglowodanów jak pieczone rzodkiewki lub puree z kalafiora
• dużo pieczonych warzyw, sautéed szpinak lub ładna duża sałatka
• deser 🙂 chociaż zwykle jestem zbyt pełny po tym posiłku, aby nawet iść na deser, ha!

Mój mąż i dzieci potrzebują dużo crossoverów, więc lubię robić im stronę brązowego ryżu lub zwykłych tłuczonych ziemniaków. Uwielbiamy też odrobinę majonezu do maczania!

Więcej low carb comfort food

PS Jeśli wypróbujesz ten przepis, dlaczego nie zostawisz oceny w postaci gwiazdki w karcie przepisu poniżej i/lub recenzji w sekcji komentarzy na dole strony? Zawsze doceniam Twoje opinie! Możesz również śledzić mnie na Pintereście, Facebooku lub Instagramie. Zapisz się też na moją listę mailową!