Trójkąt roboczy
Koncepcja trójkąta roboczego ma istotne zastosowanie w projektowaniu i rozplanowaniu kuchni.
- Suma trzech boków trójkąta nie powinna przekraczać 26 stóp.
- Każda noga powinna mierzyć od 4 do 9 stóp.
- Żaden bok trójkąta nie powinien przecinać wyspy lub półwyspu na więcej niż 12 cali.
- Żaden z głównych wzorów ruchu nie powinien przechodzić przez trójkąt.
- Drugi trójkąt może być utworzony przez dodanie drugiego zlewu do wyspy lub półwyspu o czwartej ścianie. Jest to również sposób na stworzenie specjalistycznej stacji roboczej do pieczenia lub przygotowywania warzyw.
Ważne jest, aby pamiętać, że wytyczne trójkąta roboczego nie są prawami, a nie zasadami. Jeśli spojrzysz wstecz na historię rozwoju trójkąta roboczego, przekonasz się, że powstał on w latach 40-tych, kiedy kuchnie były mniejsze i zaprojektowane jako utylitarny obszar roboczy dla gospodyni domowej do tworzenia posiłków rodzinnych.
Dzisiaj nasze kuchnie są duże, a w wielu rodzinach jest więcej niż jeden kucharz. Co więcej, nasze kuchnie mają dziś szerszy zakres funkcji niż tylko gotowanie. To także miejsce, gdzie jemy posiłki, bawimy się i pracujemy. Dlatego współcześni projektanci kuchni nie projektują kuchni wyłącznie wokół podejścia trójkąta roboczego, ale przyjęli podejście strefy pracy.
Kuchnia Strefy Pracy
Dzisiejsza kuchnia to nie tylko gotowanie i sprzątanie. Jako centrum domu, kuchnia jest bardziej wielofunkcyjna niż kiedykolwiek. Dlatego projektanci kuchni muszą myśleć bardziej elastycznie i rozplanować przestrzeń w oparciu o konkretne czynności, które będą miały tam miejsce, w oparciu o potrzeby swoich klientów.
Twoją kuchnię można podzielić na cztery podstawowe strefy. Każda strefa definiuje pewną działalność w kuchni:
Przechowalnia
To jest miejsce, gdzie przechowujesz swoje konsumowalne i niekonsumpcyjne przedmioty. Świeża żywność, mrożonki, a także produkty suche, puszki i inne nietrwałe rzeczy. Ty możesz myśleć o ten strefie dokąd ty umieszczasz twój główną spiżarnię, i lodówkę. Utrzymywanie tych obszarów blisko siebie może ułatwić zdobycie wszystkich potrzebnych składników. Dodatkowo, dużo przechowywania musi być poświęcona non-consumable rzeczy jak srebra, zastawy stołowej, naczynia, garnki i patelnie, blachy do pieczenia, i więcej. Będziesz także chciał rozważyć, gdzie będziesz przechowywać różne drobiazgi, takie jak książki kucharskie, nożyczki i inne przedmioty na biurko. Wiele non-consumables znajdują się w szufladach i górnych cabinets.
Sink Storage
This area is typically built around the sink, but also includes the dishwasher, garbage, recycling, and household cleaning items, and a broom or mop. Rozważ instalację szafek na odpady w pobliżu zlewu, aby stworzyć wygodną przestrzeń do utrzymania kuchni w czystości.
Prep Storage
Przygotowywanie żywności wymaga łatwego dostępu do przyborów kuchennych, desek do krojenia i misek do mieszania, a także dużej ilości miejsca na blacie. Rozważ, czego potrzebujesz do przygotowywania jedzenia, planując opcje przechowywania, takie jak szuflady bazowe lub wysuwane półki szafek.
Cooking Storage
Oprócz płyty kuchennej, rozważ mikrofalówkę i/lub wbudowany piekarnik. Jeśli chodzi o przechowywanie potraw, musisz zaplanować miejsca do lądowania dla gorących naczyń, a także miejsca do przechowywania przyborów kuchennych, garnków, patelni, naczyń do pieczenia i tak dalej. Pomyśl o tym, jak gotujesz. Czy książka kucharska jest na zewnątrz? Kubki z miarkami? Szpatułka, którą właśnie mieszasz? Ręcznik do czyszczenia drobnych wycieków? Tego typu rzeczy szybko pożerają przestrzeń na blacie.
Inne strefy
Wspólne dla kuchni jest posiadanie innych stref, lub dla niektórych stref roboczych, które mają wiele zastosowań.
Ładowanie
Stacje ładowania telefonów komórkowych, tabletów i innych urządzeń stają się coraz ważniejsze w projektowaniu kuchni. Przyjrzyj się specjalnym gniazdom z portami USB i upewnij się, że urządzenia są bezpiecznie oddalone od wody i maluchów.
Jadalnia
Tworzenie przestrzeni do jedzenia w kuchni zależy od potrzeb Twojej rodziny. Niezależnie od tego, czy jest to tylko Twoja rodzina, czy przyjmujesz gości, wydaje się, że wszyscy w końcu zbierają się w kuchni. Wyspy i półwyspy zapewniają wspaniałe kuchenne przestrzenie jadalne i mogą być wielofunkcyjne. Jeśli brak miejsca jest problemem, twoja wyspa może podwoić się jako przygotowanie, praca i przestrzeń rozrywki.
Praca
Lubisz to czy nie, praca dzieje się w domu i często w kuchni. Dobra wiadomość jest taka, że nie potrzebujesz już masywnej stacji roboczej. Duże komputery stacjonarne ustąpiły miejsca bezprzewodowym laptopom i tabletom. Zapewnij wystarczającą ilość gniazdek, aby móc naładować wszystkie swoje urządzenia elektroniczne.
Rozrywka
Wielu właścicieli domów ma telewizor w swojej kuchni. Inni mają bar, który może pomieścić stołki lub służyć jako miejsce do siedzenia lub stania przy koktajlach lub kolacji. Rozważ włączenie strefy rozmów w swojej kuchni, z fotelami wypoczynkowymi i niskim stolikiem lub uniwersalną otomaną.
.