16 Queijo Mais Caro do Mundo
Queijo tem sido mencionado desde os tempos antigos, pois era considerado como enriquecido com nutrientes, gorduras e proteínas importantes.
Além disso, as pessoas adoravam o seu sabor e achavam-no útil na preparação de várias receitas. Ele precisava de menos espaço de armazenamento e tinha melhor longevidade que o leite, que era sua fonte primária.
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De acordo com a International Dairy Foods Association, há um enorme consumo de queijo nos mercados internacionais, e os números continuam a aumentar ano após ano. Isto porque a qualidade do queijo se tornou mais refinada, e agora até está disponível em sabores. Há vários tipos de queijo que você pode facilmente obter como o estilo italiano, cheddar e queijo processado.
Deixar você já pensou antes de comprar um bloco de queijo ou já foi com o fluxo e comprou aquele que todos estão comprando?
Uma camada cremosa de queijo em qualquer item alimentar dá-lhe um sabor e gosto celestial, e esta é a razão pela qual todos são tentados a usar e comprar queijo dos mercados. Você sabe que existem vários queijos mais caros neste mundo que você vai trocar sua alma por um sabor?
Para algumas pessoas, queijo de qualidade é um luxo, enquanto que, para os amantes de queijo, é uma necessidade e um desejo que eles têm de se entregar. Uma vez que você prove o tipo certo, você não será capaz de comprometer muito porque o gosto e a textura estão ambos fora deste mundo.
Vamos discutir um queijo raro e caro que conseguiu criar uma impressão única e nome premium para si mesmo.
Tabela de Conteúdos
#1 Pule
Recursos consideráveis e amplo tempo é necessário para criar este queijo extraordinário. A um preço incrível de 600 dólares por libra, Pule é um dos queijos mais caros disponíveis para consumo.
Este raro e valioso produto lácteo é feito por Slobodan Simic em sua fazenda localizada na Sérvia, e o leite é retirado da reserva de burros Zasavica. O queijo foi certificado pela World Record Academy e diz-se que fortalece o sistema imunológico do nosso corpo e por isso é considerado muito valioso por especialistas.
Pule está disponível apenas a pedido e não através de mercados comerciais. Para preparar um kg do queijo branco e friável, são necessários vinte e cinco litros de leite de burro dos Balcãs, sendo o burro nativo de Montenegro e Sérvia.
Pule é rico em proteínas e vitaminas e baixo em gorduras. O queijo tem um sabor particular porque é fumado como parte do processo.
#2 Queijo de Alce
A 455 dólares por quilo, o Queijo de Alce é um dos queijos mais caros do mundo. É um produto da Casa do Alce e é feito na Suécia. A fonte de leite para fazer queijo é três alce chamado Juna, Haelga e Gullan.
Está disponível em quantidade limitada porque o alce só pode ser ordenhado entre Maio e Setembro. Existem quatro variantes de queijo de alce conhecidas como Queijo Azul Seco, Azul Cremoso, Molde Branco e Feta, e é vendido através do Algen Hus, um famoso restaurante.
O queijo é macio com uma textura cremosa e sabor suave. É um produto exclusivo com 12% de proteína e igual quantidade de gordura e é mantido em um frasco. É melhor para uso nos primeiros seis meses, embora se conservado adequadamente possa durar um ano.
#3 White Stilton Gold
White Stilton Gold é considerado como um exclusivo de férias e com uma etiqueta de 400 – 450 dólares por quilo também como o queijo mais caro do mundo. É produzido pela Long Clawson Dairy que está em Leicestershire na Inglaterra.
Diz-se que o queijo branco utiliza ouro real, por exemplo, licor de ouro e flecks de ouro durante o seu processo de produção, daí o seu nome. Diferentes sabores de frutas também são usados durante sua fabricação como damascos, gengibre e limão.
O ouro branco Stilton Gold é um produto britânico que apenas seis creameries têm permissão para fazer. O queijo tem um sabor picante e textura cremosa.
#4 Wyke Farms Cheddar
Wyke Farms introduziu um dos queijos mais caros do mundo a 200 dólares por libra. É o queijo cheddar e é fabricado em sua fazenda familiar desde os anos 1860 em Somerset na Grã-Bretanha.
Wyke Farms Cheddar é um dos queijos populares, tradicionais e mais caros disponíveis no mercado consumidor. Tem sabor cheio, infusão de trufa francesa e folha de ouro e tem um sabor picante.
Leva um ano para que o queijo atinja o seu verdadeiro potencial. O queijo ganhou prémios pelo seu sabor e qualidade distintos.
#5 Bitto extra antigo
China é conhecida por alguns dos queijos mais antigos e mais caros dos seus mercados. O Queijo Bitto deriva o seu nome de um rio que corre na Itália, de onde o queijo foi produzido pela primeira vez. O Queijo Extra Velho Bitto tem um preço de 150 dólares por quilo, tornando-o um dos queijos mais caros do mundo.
O queijo raro é considerado extra especial por ser envelhecido durante quase dez anos e é feito por uma amálgama de leite de vaca castanho sueco com leite de cabra Orbic.
O bloco mais antigo de Extra Velho Bitto é do ano de 1996, e diz-se que é armazenado na Gerola Alta, no santuário do Bitto. Um queijo de 44 libras com 16 anos foi vendido à ProFood Hong Kong. Foi introduzido pela primeira vez na China por este importador de Hong Kong que distribuiu pequenas porções do bloco completo a revendedores no seu país e arredores.
#6 Old Ford
Old Fort tem um preço de 50 dólares por libra e é um dos queijos mais caros do mercado de consumo. É fabricado pela Neal’s Yard Dairy com a ajuda do leite de cabra não pasteurizado que vem da Inglaterra.
É firme e delicado que é envelhecido e depois prensado à mão para ganhar a devida perfeição. O velho queijo Ford é conhecido em todo o mundo pelo seu sabor amanteigado, salgado e saboroso, e sabor requintado.
No Verão, matura em três meses, mas na segunda metade do ano, é envelhecido durante quase oito meses para lhe dar um sabor intenso e uma textura densa.
#7 Caciocavallo Podolico
Caciocavallo Podolico é um dos queijos populares e tradicionais da parte sul da Itália. Com um preço de 50 dólares por quilo, ganhou entrada na lista dos queijos mais caros do mundo.
O nome significa queijo de cavalo, mas não é feito de leite de cavalo. Na verdade, durante a cura, ele foi pendurado nos cavalos para que pudesse ser transportado facilmente, daí o nome.
Caciocavallo Podolico é feito a partir do leite de uma vaca de origem italiana chamada Podolico. O gado é uma raça rara que passa os verões e invernos nas montanhas e pastagens da Apúlia respectivamente.
O queijo tem a forma de uma pêra e é considerado um queijo complexo. É envelhecido em grutas naturais e tem textura cremosa e fibrosa, aroma frutado e sabores terrosos. Começa como branco e cremoso, mas com o tempo torna-se de cor âmbar com uma textura escamosa.
#8 Jersey Blue
Jersey Blue é um queijo premiado e com uma etiqueta de 45 dólares por quilo ganhou a entrada no clube do queijo mais caro do mundo.
Foi feito pela primeira vez na região de Lichtenstein na Suíça por Willi Schmid. O nome é derivado da raça do gado que é a fonte do leite para produzir o queijo.
O queijo semi-suave natural Jersey Blue é uma combinação de sabor a mofo, picante e suave, amanteigado para oferecer um sabor diferente. É muito popular no mercado consumidor independentemente de ser um dos queijos mais caros.
#9 Beaufort D’Ete
Beaufort D’Ete é feito nos Alpes franceses pelos fabricantes Egremont. Com 45 dólares por quilo, tornou-se um dos queijos mais caros do mundo.
O queijo é feito a partir do leite de vacas Beaufort que foram trazidas da Ásia para a França. Para fazer 90 libras de queijo, você precisa de 100 e 30 galões de leite.
O queijo é aromático, e o leite cru gradualmente faz seu sabor com sabor de nozes após ser envelhecido por quase cinco meses. O cheiro ligeiramente picante e a textura cremosa fazem dele o favorito dos indivíduos que gostam de queijo fondue que derrete facilmente.
#10 Caciobufala
Caciobufala é um queijo de origem italiana que é feito a partir do leite pasteurizado obtido a partir de búfalo de água no Diário de Piana del Sel. Está disponível a 45 dólares por quilo, ganhando assim entrada na lista dos queijos mais caros.
É um queijo compacto e semi-duro que é uma delícia completa em termos de cheiro e sabor. Tem um aroma agradável e singular devido aos ingredientes únicos utilizados na sua elaboração.
É envelhecido durante um ano nas grutas da Casa Madaio para lhe dar um sabor amanteigado e textura semi-dura. A Caciobufala é de cor marfim com ligeiras marcas.
#11 Epoisses de Bourgogne
A 45 dólares por libra, Epoisses de Bourgogne é um dos queijos mais caros disponíveis nos mercados. O queijo pungente é considerado um artigo de luxo da França. Leva apenas seis semanas para produzir esta delícia espalhável com o lendário cheiro.
Epoisses de Bourgogne é uma combinação de ser firme e mastigável e doce e picante. Tem uma casca de laranja que é lavada do brandy Marc de Bourgogne, feito a partir das vinhas de Cote-d’Or.
#12 Rogue River Blue
Rogue River Blue é vendido por 40 dólares por libra e ganhou entrada na lista dos queijos mais caros do mundo.
Foi feito por Tom Vella em Rogue Creamery, no Oregon do Sul. É fabricado apenas nos meses de outono, e sua fabricação é supervisionada por Cary Bryant.
Rogue River Blue é um queijo de textura firme com sabores frutados e avelãs. Este queijo azul cremoso foi feito a partir do leite de vaca que é mais rico durante os meses de Outono. Este é um produto de alta qualidade que criou um bom mercado para o seu produto.
#13 Gorau Glas
Gorau Glass é feito em Dwyran, Anglesey e é um dos queijos mais caros produzidos no Reino Unido com uma etiqueta de 40 dólares por quilo.
A produção começou no ano 2002 quando foi desenvolvido um processo por Margaret Davies, uma produtora de laticínios, para o fabrico de queijo azul a partir do leite do gado da sua quinta familiar.
É um queijo azul macio com um sabor e aspecto agradável devido a um processo de produção metódico e excelentes ingredientes. Embora tenha começado como uma marca local, Gorau Glass tem subido constantemente a escada do sucesso e tornou-se uma marca internacional de sucesso.
#14 Winnimere
Winnimere é feita pela Jasper Hill Farm e é originalmente feita em Vermont. É fabricado somente nos meses de inverno, e esta é a razão pela qual é escasso e valioso. Com uma etiqueta de 30 dólares por quilo tornou-se um dos queijos mais caros para ser vendido nos mercados internacionais.
Vencedor de vários prêmios Winnimere é considerado um excelente produto devido à sua qualidade, sabor e gosto. O processo de cura é concluído em dois meses. Este queijo artesanal é macio com uma textura cremosa e sabor doce que tem um aroma de madeira.
#15 Senhor das Centenas
O Senhor das Centenas é vendido a 20 dólares por libra. Pode parecer mesquinho quando comparado com outras marcas de queijo, mas mesmo assim, conseguiu entrar na lista dos queijos mais caros do mundo.
É produzido por Cliff e Julie Dyball a partir do Queijo Tradicional de Leite localizado no Reino Unido.
Lord of the Hundreds é feito a partir do leite cru das ovelhas locais de East Sussex na Inglaterra. É rústico e tem um sabor afiado, ligeiramente seco e de nozes. Este queijo artesanal é semi-duro e com o tempo desenvolve um sabor de nozes caramelizadas que é equilibrado entre doce e salgado.
#16 Parmigiano Reggiano
A um preço de 21,33 dólares por quilo o Parmigiano Reggiano entrou no clube do queijo mais caro do mundo. É o queijo parmesão que é feito a partir do leite de vaca.
É envelhecido por um período mínimo de doze meses e um máximo de trinta e seis meses para criar sabores fortes. O queijo é feito segundo os métodos tradicionais estabelecidos pela empresa no seu início.
O processo de produção segue a rigorosa regulamentação e padrão estabelecido pela UE. A empresa tem o cuidado especial de manter as características nutricionais da sua produção através do melhor processo de produção possível. As vacas são alimentadas com um determinado tipo de alimento para que o leite mantenha a sua exclusividade.
É um facto que os amantes de queijo e os especialistas estão sempre atentos para encontrar formas emocionantes de fazer um extraordinário e delicioso bloco de queijo. No futuro próximo, você certamente terá mais opções para esta comida de luxo. Já existem alguns tipos de queijo raros e distintos que conseguiram entrar no clube do queijo mais caro do mundo por causa das etiquetas de preço elevado.