23 Razões Coxas de Frango com Perna de Carne Branca

23 Razões Coxas de Frango com Perna de Carne Branca

Seios de frango sem pele podem ser o corte mais vendido no supermercado, mas os cozinheiros astutos sabem que as coxas de frango são na verdade o caminho a seguir. Não só são menos caros, como também são mais saborosos, mais suculentos e mais difíceis de estragar do que os seus homólogos de carne branca. Nós adoramos estas 23 receitas, que mostram a versatilidade da coxa de frango.

1. Slow Coxas de Frango Estilo Asiático de Cozinheiro

Deixe o slow cooker fazer o trabalho de pernas no nosso frango e arroz de inspiração chinesa, feito perfumado com anis estrelado fumado e licoroso e pauzinhos de canela doce.

2. Doro Wat etíope

Doro wat, um guisado de frango e ovo cozido que foi cozido com manteiga clarificada, aromáticos e especiarias berbere, é o prato mais popular na Etiópia. Prepare uma versão do mesmo servida directamente da panela com pão plano para mergulhar.

3. Coxas de Frango Búfalo Estufadas

Um jantar de frango pode ser o oposto de aborrecido, especialmente se seguir a rota das coxas de frango estilo Búfalo. Frite as coxas com a pele para baixo até crepitar, antes de cobri-las com um molho de chipotle, vinagre e açúcar mascavo.
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4. Coxas de frango com azeitonas e funcho

Procura de um jantar com esforço praticamente nulo? Esta mostarda lenta, azeitona e o creme de funcho tem o seu nome.

5. One-Pot Paprika Chicken Chicken Thighs

Esta maravilha de um pote é bonita o suficiente para companhia, mas fácil o suficiente para se juntar numa noite de semana. Cenouras, cogumelos e batatas não são atirados apenas pela cor e sabor; eles também fazem o prato de frango uma refeição equilibrada.

6. Coxas de Frango com Caril Verde Tailandês

Porquê encomendar um prato tailandês de frango com caril de coco quando um pote convidativo de frango com caril está apenas a pouco mais de uma hora de distância? A nossa receita pede para cozer o frango com feijão verde e pimentão, mas você poderia fazer o mesmo com ervilhas de neve, cogumelos, ou qualquer outro vegetal.

7. Shish Taouk com Toum

Shish taouk, um popular kebab na Síria, começa com o frango marinado em molho de iogurte-limão. Grelhe a carne até ficar defumada, depois sirva em pão de forma quente, sufocado em molho de alho.

8. Pote de Frango e Gengibre de Barro

Pote de Barro em casa, se você não tiver um pote de barro, você ainda pode recriar este popular prato de frango chinês usando um forno holandês.

9. Frango assado e Chayote

Chayote, um vegetal selvagemmente subestimado que é doce e amiláceo com um sabor ligeiramente frutado, faz um complemento ideal para as coxas de frango assadas em skille.

10. Easy Teriyaki Chicken

Adicionar soja, mel e gengibre às coxas de frango, e você tem uma das receitas mais amadas do mundo: frango teriyaki.

11. Dak Gui (Frango Coreano Grelhado)

Pense no dak gui coreano, com seu alho, cebolinha, xarope de malte e gergelim, como a irmã mais velha mais complexa e sofisticada do teriyaki. Não surpreende, o molho é uma bela marinada para frango grelhado.

12. Coxas de Frango Grelhadas com Molho Tomatillo Picante

Próxima vez que se sentir como frango grelhado, segure o molho de churrasco e esfregue com uma massagem de chipotle-corientador. Uma vez que tenha desenvolvido um belo exterior, sirva-o com um molho cremoso de avocado-tomatillo.

13. Gong Bao Ji Ding

Cortar frango em pedaços do tamanho de uma dentada e fritá-lo com pimentão vermelho e ervilhas de neve para uma ceia de fritar-frito que é rápido como um raio.

14. Cuscuz de frango e israelita com tomate e limão

Nesta refeição de um só prato, os pingos das coxas de frango acrescentam sabor a um cuscuz de açafrão e limão com pérolas que é cravejado com ervilhas e tomates.

15. Sanduíche de frango com picante de Jerk Chicken

Coxas de frango de mãe numa marinada caribenha picante e picante e deixe-as cozinhar em lume brando até que fiquem macias. O resultado é particularmente satisfatório entre dois pedaços de pão estaladiço.

16. Rhubarb-Braised Chicken Thighs

Se você gosta de porco agridoce e doce, então você provavelmente vai adorar esta receita, que tem um perfil de sabor semelhante, mas incorpora ingredientes frescos e sazonais como ruibarbo e chalotas.

17. Quicker Chicken and Okra Gumbo

Coxas de frango sem pele e sem osso, que cozinham rapidamente, servem como base natural para um gumbo rápido e fácil durante a semana.

18. Coxas de frango assadas em frigideira perfeita

Por vezes os alimentos mais simples são os melhores, como as coxas assadas em frigideira assadas em óleo até crepitar e temperadas com um pouco de sal e pimenta fresca.

19. Ginger Chicken Jook

Coxas adiciona proteínas, mordidas e muita carne a um mingau de arroz chinês quente.

20. Tacos de frango grelhados com grelha

Estes tacos são em camadas com feijão frito, cebola grelhada, e queijo desfiado antes de ser torrado numa frigideira, tal como uma quesadilla.

21. Espetadas de frango francesas

Para espetadas de frango grelhadas que são marcadamente diferentes, infundir a sua carne com os assertivos sabores franceses de laranja, azeitona preta, funcho e mostarda integral.

22. Oyako Don

Os japoneses estavam num estado bem-humorado quando deram o nome a este prato de galinha e ovo, que vem da palavra oyako, que significa “pai e filho”. Tanto a galinha como os ovos adquirem sabor de uma mistura de saquê, açúcar, mirin e molho de soja antes de serem servidos sobre o arroz.

23. Frango cremoso braseado com Pappardelle

Braise leg meat in cebolas, alho, vinho branco, e caldo, então use esse líquido de cozinha para criar um molho cremoso para fitas largas de pappardelle pasta.