5 Ideias de Eventos de Restaurante Para Nivelar as Noites Lentas No Seu Restaurante
A indústria da hospitalidade está ficando competitiva, e não é mais suficiente servir um delicioso cardápio de comida gourmet, oferecer programas de fidelidade, e fornecer um serviço impecável, para se manter no topo do seu jogo. Fazendo algo excitante e muito diferente, que vai captar o interesse de seus clientes e mantê-lo por um longo tempo está se tornando necessário. A hospedagem de noites de eventos no seu restaurante é uma dessas soluções. Não é fácil criar ideias de eventos de restaurante por conta própria, por isso temos para si uma lista de ideias e o que todos devem considerar para as executar bem. Estas ideias vão manter os convidados entretidos e fazê-los voltar para mais.
A parte de olhar para esta lista de ideias de eventos de restaurante, você também deve olhar para estas dicas úteis para atrair o público jovem no seu restaurante. Você precisa ter uma compreensão clara dos diferentes tipos de idéias de eventos para restaurantes para saber que tipo de eventos você pode hospedar no seu restaurante e as coisas para lembrar enquanto os organiza.
Promoções de Eventos Restaurantes para Atrair Clientes e Aumentar as Vendas
Aqui está uma lista de 5 dessas idéias de eventos de restaurantes que irão animar as noites lentas no seu restaurante:
- Evento de Degustação de Alimentos: Convide os seus clientes habituais e potenciais para provar iguarias preparadas no seu restaurante e interagir com o seu chef.
- Evento de Degustação de Vinho: Organize uma prova de vinhos num dia de semana para surpreender os seus clientes com vinhos exóticos e comida de dedo para acompanhar.
- Noites de Comédia: Convide comediantes standup para dar aos seus clientes uma gargalhada enquanto desfrutam da sua refeição. Este pode ser um evento semanal ou mensal.
- Noite das Senhoras: Dê às senhoras que frequentam o seu restaurante alguns descontos especiais e uma óptima experiência para esperar.
- Noites Musicais: Use música a seu favor e dê aos seus clientes a companhia de algumas celebridades locais, grandes músicas e comida deliciosa para desfrutar.
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Aqui estão as vantagens detalhadas de cada uma dessas idéias de eventos de restaurante e o que você deve considerar ao hospedá-las:-
Evento de Degustação de Alimentos
Aqui está uma divertida idéia de noite temática de restaurante; por que não usar o núcleo do seu restaurante, ou seja, o FOOD? Os eventos de degustação de alimentos são conduzidos pelo chef e geralmente oferecem itens que não são encontrados regularmente no seu menu. Normalmente, apenas os VIPs têm a oportunidade de interagir com o chef e fazer parte desses eventos fechados.
Extender esta oportunidade aos seus clientes habituais ou outros clientes não só fará com que o seu restaurante tenha uma excelente ideia de evento, como também os fará sentir-se importantes. A maioria dos lucros do restaurante não vem de novos clientes, mas de clientes repetidos e a realização de eventos que irão incluir os seus clientes habituais e fazê-los sentir-se especiais irá dar-lhes um incentivo para o visitar mais.
Além disso, pode usar esta oportunidade para testar a popularidade e aceitação de diferentes itens que está a planear colocar no seu menu e recolher críticas para o mesmo. Aqui estão algumas dicas para realizar um evento de degustação de comida de sucesso no seu restaurante:-
- O truque é oferecer algo especial e único.
- Contacte um chef de renome e peça-lhe para conceber algumas receitas únicas exclusivas do restaurante que pode apresentar no evento de degustação de comida.
- Criar um tema e apresentar o menu em torno do tema. O tema pode ser vegetariano, vegano, sem glúten, baseado em carne específica, sobre a promoção de ingredientes locais, centrados numa região específica, e muito mais.
- Criar versões do tamanho de mordidas, amostras, ou mini porções de comida para que se torne conveniente degustar para os seus convidados.
- Um evento de degustação de comida não deve preceder as suas noites mais movimentadas ou mais boas. Assim, você pode organizar um evento de degustação em uma noite em que não haja tanto tráfego – a realização de tal evento uma vez por mês mantém o quociente de exclusividade.
Esta idéia de evento de restaurante não só atrairá novos clientes, mas também constrói a lealdade de seus clientes regulares.
O evento de degustação de vinhos
Se servir bebidas alcoólicas, uma noite de degustação de vinhos pode ser a ideia perfeita para o seu restaurante. Ela atrairá seus clientes regulares e potenciais e manterá sua caixa registradora tocando. No entanto, tais eventos exigem tempo e esforço. Aqui estão algumas dicas para realizar uma prova de vinhos no seu restaurante:-
- Embora os melhores dias para realizar uma prova de vinhos sejam sexta-feira e sábado, você pode surpreender os seus convidados organizando-a num dia da semana. Um evento excitante como este vai ver os clientes a juntarem-se em.
- Se tiver um especialista em vinhos na sua equipa, contrate os seus serviços ou contrate um sommelier para o evento. Ele pode fornecer dicas emocionantes e ensinar aos seus clientes a etiqueta certa para provar e consumir vinhos.
- Cerveja os copos certos para o evento – copos de taça larga para os vinhos tintos, taças estreitas para os vinhos brancos e flautas para o seu melhor champanhe.
- Ofereça um menu excitante de queijos e outros itens alimentares que combinam bem com os vinhos.
- Evite guardar flores e velas perfumadas perto das mesas, pois o aroma pode dominar o cheiro do vinho e arruinar a experiência para os seus convidados. Uma bela disposição de copos e uvas é muito boa.
Confirme que escolhe vinhos mais pesados no Inverno e mais leves no Verão.
A realização de uma prova de vinhos é uma das ideias mais versáteis para eventos de restaurante, uma vez que existem muitos elementos que lhe pode acrescentar. Além disso, não se restringe apenas aos restaurantes. Se você administra um bar, um evento especial de degustação de vinhos com cervejas raras pode ser uma ótima maneira de tocar a sua base de clientes. Para mais ideias de promoção de bares, veja este Guia para Promover o Seu Bar.
Utilizando a Comédia como Ideia de Evento Para o Seu Restaurante
Que não gosta de humor; afinal, as pessoas querem ser entretidas! Ultimamente, os clubes de comédia têm-se tornado uma nova raiva, com os convidados à procura de um óptimo momento, juntamente com alguma comida deliciosa. Hospedar noites de comédia é uma das idéias mais populares de restaurantes que você deve experimentar no seu outlet. Aqui está como você pode executar esta idéia de noite temática de restaurante sem falhas:-
- Convidar um comediante de celebridades, no entanto, se o orçamento for um problema, envolva-se com um excelente comediante de standup local.
- Envolva-se no roteiro para evitar qualquer piada desagradável ou ofensiva.
- Se você está planejando fazer um evento de ticketed, certifique-se de oferecer algo extra como uma cerveja grátis ou um mocktail por ingresso.
- Pague a atenção para o tipo de público que você entretém. Por exemplo, um restaurante familiar deve evitar qualquer humor adulto.
Ladies Night
Organizing Ladies Night é uma das ideias mais populares do livro para atrair clientes durante noites lentas. As senhoras adoram sair com suas namoradas sobre boa comida e ótima música. Oferecer álcool grátis na mistura vai dar-lhes mais motivos para o visitarem, e se a sua comida e serviço forem bons, pode tornar-se um ritual de muitos para o visitarem em dias específicos da semana. Aqui estão algumas dicas para executar uma noite de senhoras no seu restaurante:-
- Anuncie algumas cozinhas exclusivas para aquela noite.
- Disponibilize descontos e ofertas especiais como comprar uma, ganhe um coquetel grátis ou ilimitado grátis.
- Você também pode anunciar prêmios para Ms. Evening, Best Dressed, Ms. Smile, e outros critérios semelhantes.
- Conduzir este evento duas vezes por mês, não só ganhará a atenção das senhoras, mas também ajudará a divulgar a sua marca no seu circuito social.
Simplesmente, você também pode experimentar a noite dos homens ou a noite dos solteiros para idéias de eventos de restaurante.
Karaoke, Live Music ou DJ For A Musical Theme Night Idea
Noite musical é uma das formas mais convencionais mas eficazes de melhorar a sua base de clientes. De acordo com um estudo, ouvir música influencia o apetite, a quantidade de comida consumida e a duração das refeições. Isto torna a hospedagem de uma noite musical, uma das mais engenhosas ideias para eventos de restaurante.
Você pode experimentar karaoke, música ao vivo, DJ, ou noites temáticas e dar uma variedade de entretenimento musical aos seus clientes.
- Em noites de música ao vivo, você pode convidar músicos locais para tocar no seu local. A promoção de artistas locais irá construir uma imagem positiva da sua marca e também reunir os seus fãs. Por exemplo, você pode dedicar uma noite a uma banda local e publicá-la em sua página de fãs ou fã-clube.
- Noites temáticas também estão na moda. Anos 80, 90, Carnaval, Discoteca, Pajama, Chapéu Louco, Toga, Gangster – noites temáticas só são limitadas pela sua imaginação.
Algumas ideias de mais eventos de restaurante incluiriam eventos de caridade, noite de solteiros; crianças comem noite livre, noite de microfone aberto, e outros eventos tão envolventes. O segredo é manter a idéia de evento de restaurante o mais interativo, envolvente e criativo possível.
A idéia de evento de restaurante pode soar brilhante, mas pode sair o tiro pela culatra se não for executada corretamente.
Aqui estão algumas considerações importantes a ter em mente ao hospedar eventos de restaurante
- Entre em contato com um artista de confiança- Sempre verifique suas páginas de mídia social e leve resenhas sobre suas apresentações. Uma péssima experiência pode transformar o seu evento num fracasso e prejudicar o seu negócio.
- Envolva a imprensa e a mídia- A realização de eventos regulares pode criar um valor de recall na mente deles sobre a sua marca e, se você tiver sorte, eles podem escrever ou transmitir uma história sobre o seu próximo evento. Você também pode solicitá-los a listar o seu evento na seção “Eventos” do jornal da cidade.
- Preste atenção ao ambiente que acompanha o tema do evento – por exemplo – você pode mudar as luzes, cortinas, capas de mesa, arranjo de flores, etc. para combinar com o visual do evento.
- Promova bem o evento Certifique-se de que você promove o evento antes e depois do seu evento. Coloque seu convite e todos os outros detalhes nas páginas do seu site de mídia social e de negócios. Tire muitas fotos durante e após o evento, coloque-as online, agradeça aos seus clientes e convide-os a etiquetarem-se.
Ao tentar e implementar estas ideias de eventos de restaurante, você dá aos seus clientes uma nova experiência a cada vez, para que eles fiquem ansiosos por visitá-lo novamente e novamente. Lembre-se sempre que proporcionar uma experiência de cliente estelar deve ser um dos seus principais motivos. Lembre-se, um cliente feliz é mais como voltar e permitir que você os transforme em um grupo fiel de clientes.