6 das Melhores Garrafas de Rum Escuro
Se você já consumiu álcool em algum momento da sua vida – especialmente em uma praia em um local caribenho – mais provável do que não ter provado rum. No entanto, os prazeres de beber rum vão muito mais fundo do que servir de base a bebidas frutadas, com golpes de açúcar e mistas. Na verdade, o rum vem em várias formas; branco, condimentado e o escuro, tudo esquecido.
Rum é tecnicamente identificado como uma bebida destilada feita de subprodutos da cana de açúcar ou suco de cana de açúcar. O rum escuro, entretanto, é visto como a expressão mais pura de um dos subprodutos da cana-de-açúcar mais amplamente utilizados, o melaço. O rum é então (geralmente) envelhecido em barris de carvalho. Vários estilos têm surgido, incluindo o altamente popular estilo Demerara, que foi a base doce dos runs da Marinha amplamente consumidos no século XIX. Aqui estão seis dos nossos rums escuros favoritos para que você se atualize sobre o quão impressionante a cana de açúcar destilada pode ser por si só.
Zacapa 23
Handcrafted in Guatemala, este rum é a expressão ideal de complexidade e mistura habilidosa. Envelhecido entre 6 e 23 anos a 2.300 metros acima do nível do mar, o Zacapa brima com sabores quentes de frutas passas e especiarias para assar. Preço médio: $46
Diplomatico Reserva Exclusiva
Este rum venezuelano é produzido a partir de melaço destilado em alambiques de cobre, seguido de 12 anos de envelhecimento. Com sabores ricos e sapienciais de frutos secos e caramelo, não é surpresa que este rum seja uma das garrafas mais premiadas do mercado. Preço médio: $39
Gosling’s Black Seal
Esta garrafa Bermudan é fabricada desde 1858, com qualidade e complexidade consistentes há mais de 150 anos. Pote e alambique contínuo são ambos utilizados no processo de destilação do Black Seal, proporcionando sabor e complexidade em cada garrafa. Os sabores equilibrados de baunilha e frutas cristalizadas terminam com um final suave e elegante. Preço médio: $21
Papa’s Pilar Dark 24 Rum
Inspirado por Ernest Hemingway, este robusto rum escuro é feito aqui mesmo, nos EUA. Arrojado e picante, o Pilar do Papá faz a sipper perfeita para depois do jantar. Preço médio: $40
Myer’s Original Dark Rum
Known por ser ‘World Famous, Dark and Mellow’, este rum jamaicano tornou-se um dos runs escuros mais amplamente respeitados no mercado. Aromas de madeira queimada transportados para um paladar encorpado de doçura equilibrada, salpicados com sabores de caramelo escuro. Preço médio: $21
Plantation Original Dark Rum
Fundado por Alexandre Gabriel, o mestre por detrás da Maison Ferrand Cognac, Plantation Rum detém os mesmos valores de elegância e requinte. Produzido e com dupla idade em Trinidad, Plantation Dark Rum envelhece primeiro em barris de carvalho americano, depois segue para França. Os rums são então divididos, com alguns rums destinados a engarrafamentos em Trinidad, e outros misturados com rums jamaicanos antigos de até 15-20 anos de idade. Duradouro e doce, esta garrafa é uma peça única para os aficionados do rum em todo o mundo. Preço médio: $34