Açúcar E Dor Crônica: O Que Você Precisa Saber
Açúcar é um dos aditivos alimentares mais comuns que não adiciona nenhum nutriente, mas muitas calorias. Além disso, comer muito açúcar também pode levar e aumentar o ganho de peso e muitas doenças como diabetes e doenças cardíacas. A American Heart Association sugere que as mulheres adultas devem consumir apenas 25g e os homens 37,5g de açúcar, no máximo, por dia. Este é um número assustador se considerarmos que a média de adultos americanos se aproxima dos 90g de açúcar por dia! Para aqueles que estão considerando açúcar e dor crônica, esse número pode ser ainda mais baixo porque o açúcar pode levar a mais inflamação no corpo. Vamos descobrir como funciona o açúcar no corpo e porque é tão importante desistir do açúcar tanto quanto possível.
Sugar e dor crónica: Como funciona?
Está na hora da ciência! Quando o açúcar natural (glicose) é ingerido, ele permeia as paredes do intestino, o que diz ao pâncreas para secretar insulina. A insulina, por sua vez, tira o açúcar do sangue e move-o para as células para ser usado como uma fonte de energia. O seu corpo produz leptina para sinalizar ao cérebro que está cheio e você deixa de comer. Simples, certo?
O que acontece quando se consome grandes quantidades de açúcar adicionado (sacarose e frutose) nas quantidades contidas na maioria dos refrigerantes enlatados?
Primeiro, o seu fígado tenta converter este composto em energia utilizável, o que tem o efeito secundário de produzir mau colesterol e colocar o seu fígado em excesso. Então, o seu corpo é inundado com insulina em resposta à alta quantidade de açúcar na corrente sanguínea. Segue-se uma clássica corrida ao açúcar e o seu cérebro tenta regulá-la despejando serotonina na sua corrente sanguínea, o que leva à queda do açúcar desagradável. Você esteve lá, todos nós estivemos lá. No entanto, essa alta produção de insulina também bloqueia a produção de leptina, a hormona que informa o teu cérebro de que já comeste o suficiente. Por causa disso, você continua comendo sem sequer perceber todas as calorias que acabou de consumir.
Quais são os efeitos do açúcar?
Açúcar, a felicidade granulada maravilhosamente doce que faz a sua língua feliz não é tão boa para o seu corpo. Os açúcares refinados têm sido culpados por tudo, desde inflamação a inchaço da barriga e ganho de peso.
Um dente doce é algo que a maioria das pessoas tem de enfrentar todos os dias, mas há alguns benefícios que o açúcar proporciona ao corpo:
- Proporciona energia instantânea: Às vezes só precisa de um impulso extra para passar aquela reunião de segunda-feira de manhã
- Aumentar a pressão arterial: Embora não seja óptimo para a maioria de nós, a diminuição de algum açúcar pode impedi-lo de ter efeitos negativos se sofrer de pressão arterial baixa
- Proporciona uma cura a curto prazo para o humor depressivo: O açúcar dá-te um “alto” de açúcar. Isto certamente não é uma solução para a depressão, mas pode ajudar com um humor depressivo ou um dia mau
Efeitos secundários negativos
Com o bom vem o mau. No caso do açúcar, há muito mais efeitos colaterais negativos no seu consumo:
- Incrementa a inflamação: Todo esse açúcar tem o doloroso efeito colateral de aumentar a inflamação. Isto pode levar a alguns problemas sérios à medida que o seu fígado fica sobrecarregado e pode realmente fazer um número na sua saúde das articulações e do coração. Para pacientes com dor, em particular, este é um efeito enorme que o açúcar pode ter e que deve ser protegido de perto. O açúcar e a dor crônica não combinam bem.
- Diminui a resposta imunológica: Estudos com animais mostraram que muito açúcar pode suprimir o sistema imunitário à medida que levedura e bactérias se alimentam dele.
- Acelera o envelhecimento: O açúcar pode fixar-se às proteínas e deteriorar lentamente a elasticidade encontrada no tecido corporal. Isto pode levar a um envelhecimento mais rápido nas artérias e órgãos.
- Causa cáries dentárias e doenças gengivais: Como todos sabemos, o açúcar pode ter um efeito desagradável na sua boca. Dê uma olhada em uma experiência clássica onde um dente esquerdo é deixado em um copo de coca.
- Aumento do estresse: Os níveis elevados de açúcar podem imitar a resposta ao stress aumentando os níveis de açúcar no sangue, o que, por sua vez, promove o corpo a bombear adrenalina e epinefrina para o que o corpo pensa ser energia muito necessária. Embora geralmente estas hormonas sejam benéficas, também podem fazê-lo sentir-se mais irritável e ansioso.
O que diz a pesquisa sobre o açúcar e a dor crónica?
Os açúcares naturais, os doces encontrados nas frutas e legumes, representam um dano mínimo. Um corpo crescente de pesquisas tem colocado uma cabeça feia em açúcar refinado, incluído em produtos cozidos, doces e sorvetes. Especialistas em saúde recomendam reduzir a ingestão ou eliminar tudo junto.
O açúcar é viciante
Obviamente, não somos totalmente culpados por desejar açúcar como uma droga; algumas pesquisas descobriram que o doce leva ao vício.
O açúcar liberta dopamina e opiáceos naturais no cérebro, os mesmos químicos encontrados em analgésicos altamente viciantes. Um estudo de 2008 publicado em Neuroscience and Biobehavioral Reviews descobriu que sob certas circunstâncias, os ratos podem ganhar uma dependência do açúcar, embora o júri científico ainda esteja pendurado no assunto.
A dependência do açúcar dos humanos tem um propósito biológico. Em nossos dias de caça e coleta, as pessoas sabiam que se um alimento que provaram era doce, estava maduro e não venenoso. No entanto, o açúcar tem mudado ao longo dos anos. Hoje, as pessoas comem não só açúcar refinado, granulado, mas também xarope de milho com alto teor de frutose, um açúcar processado que é encontrado em quase todos os alimentos processados.
Bebidas de açúcar, incluindo refrigerantes, sucos de frutas – que, se você verificar a maioria dos rótulos, na verdade não tem muito suco – e bebidas esportivas, são um grande contribuinte para a obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Tudo isso pode aumentar seus riscos de dores crônicas e crises.
Sugar e ganho de peso
Um corpo crescente de pesquisas diz que o açúcar causa tanto ganho de peso, se não mais, quanto as gorduras dietéticas.
Em 2011, o New England Journal of Medicine publicou uma revisão de 20 anos de quase 121.000 homens e mulheres que analisaram seu ganho de peso. As bebidas adoçadas com açúcar ficaram em terceiro lugar entre as cinco principais causas de ganho de peso, atrás das batatas e batatas fritas. Outro estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que as pessoas que substituíram bebidas açucaradas por bebidas não calóricas viram uma perda de peso média de 2% a 2,5%.
O açúcar não tem valor nutricional, e comê-lo faz o seu açúcar no sangue aumentar. Isto pode colocá-lo em maior risco de diabetes, já que o seu corpo produz mais insulina para processar o doce. A elevação do açúcar no sangue também pode levar a inflamação. Isso exacerba a dor crônica e pode levar a uma série de outras condições de saúde.
Devo então abandonar o açúcar completamente?
Com tantos efeitos adversos a considerar, talvez seja hora de começar a abandonar o açúcar. Então, você deve desistir? A resposta curta é não.
Não é uma boa ideia desistir do hábito do açúcar, especialmente do ponto de vista da saúde mental. Também pode levar a alguns maus sintomas de abstinência, incluindo dores de cabeça, desejos de fome e depressão.
A pirâmide alimentar clássica coloca o açúcar e os doces no topo. No entanto, com as novas directrizes MyPlate, a adição de açúcar e doces não é sugerida como qualquer parte de uma dieta equilibrada. Algum açúcar é uma parte natural da dieta e pode ser uma grande fonte de energia (especialmente quando apreciado a partir de fontes alimentares completas, como a fruta), mas certamente não se destina ao consumo em grande escala. Também pode ser difícil cortar completamente o açúcar, uma vez que quase todos os alimentos pré-embalados vêm com açúcar adicionado.
Saber isto, não é possível ou saudável renunciar completamente ao açúcar. Na vida, lembre-se de que a maioria das coisas não são más, com moderação. No entanto, existem algumas maneiras de remover a maioria dos açúcares adicionados da sua dieta.
Como posso reduzir o meu consumo de açúcar?
Se quiser abdicar do açúcar, ou da maior parte dele, da sua dieta, vamos buscar o SMART. Os objectivos SMART podem guiá-lo ao fazer uma mudança de comportamento.
Aqui estão algumas dicas SMART valiosas sobre como desistir do açúcar:
- Limpar a sua cozinha é normalmente um óptimo primeiro passo. Remover a tentação, especialmente quando você está com fome, pode ser fundamental para acabar com o seu hábito do açúcar.
- Veja sempre os rótulos dos alimentos. Hoje em dia, o açúcar entra à socapa em quase tudo, por isso esteja atento e opte por marcas e produtos com menos açúcar adicionado!
- Tente planear as suas refeições com antecedência – quando não estiver stressado, cansado ou com fome. Pode ser surpreendente a rapidez com que o teor de açúcar pode aumentar se não estiver a prestar atenção.
- Evite as bebidas açucaradas. Os refrigerantes são um grande culpado da overdose de açúcar e podem facilmente preencher o seu limite diário de açúcar saudável numa única lata.
- Exercício diário. Adicionar 20 minutos de actividade física ao seu dia pode aumentar os seus níveis de energia e reduzir a necessidade de um aumento de açúcar.
- Avitar alternativas e substitutos do açúcar! Embora não obtenha as calorias, ainda terá o desejo psicológico de açúcar. É melhor afinar e dar um pontapé no desejo de todos juntos. Assim que começares a reduzir a quantidade de açúcar que comes, vais descobrir que o teu corpo precisa de menos para satisfazer aquele dente doce!
Qual é a tua opinião sobre açúcar e dor crónica? Você nota flare-ups quando você come mais açúcar?
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