Amostras de Frango Chinês

admin 0 Comments Articles

Amostras de Frango Chinês

Amostras de Frango Chinês temperado esfregado até ficar crocante e sufocado na mais irresistível soja, redução balsâmica com açúcar e sriracha.

Amostras de Frango Chinês nunca foram tão irresistíveis. A marinada tantalizante, a fricção, o esmalte. Todos eles se juntam para criar a receita mais épica de Asas de Frango Chinês que você já devorou. Mexe as Asas de Búfalo de Mel, há uma nova receita de asas na cidade!

Asas de Frango Chinês

Eu estou tão EM AMOR com estas Asas de Frango Chinês. São pegajosas, saborosas, ligeiramente doces e picantes. Se você nunca fez asas de frango antes, você ficará AMAZENDO com a facilidade com que elas são. Na verdade, as asas de frango assadas são uma das formas mais GOSTA e FÁCIL de preparar frango.

Fiz asas de frango assadas pela primeira vez há uns anos atrás e fiquei viciado! Agora me considero um conhecedor de asas: Asas de frango chinesas, churrasco de mel, búfalo, chipotle, tailandês – são todas TÃO BONS! Simplesmente marinadas, assadas, revestidas com o molho de sua escolha, depois vejam-nas voar do prato. O fim.

Para estas asas pegajosas asiáticas, optei por usar o chinês 5 Spice como componente principal na marinada. O Chinese 5 Spice é comum em pratos asiáticos para criar um equilíbrio de sabor, tempero e calor que realça o prato sem o sobrecarregar. Pensa-se que tenha vindo dos antigos chineses que tentavam produzir um “pó maravilhoso” que engloba os cinco sabores: doce, azedo, amargo, salgado e picante. Eles fizeram isso combinando pimenta szechuan (uma baga marrom avermelhada), cravinho moído, funcho, canela, anis estrelado e canela.

A marinada também inclui dicas de açúcar mascavo, molho de soja, suco de limão, alho, caril, gengibre e Sriracha que se combinam para fazer esta receita de asas de frango chinês subir com sabor.

As asas de frango chinesas Ingredientes

Aqui está o que você precisará para fazer o molho de asas asiáticas, a massagem das especiarias e a marinada:

  • As asas de frango: A estrela do espectáculo.
  • Açúcar castanho: Precisa de equilibrar o molho de soja salgado e a pasta de pimenta picante.
  • Molho de soja: Use molho de soja de sódio reduzido, senão o seu frango ficará muito salgado. Eu recomendo Kikkoman para o sabor mais arredondado.
  • Suco de limão: Fresco espremido vai dar o melhor sabor.
  • Chinês 5 Spice Powder: Encontrado na maioria das mercearias.
  • Especiarias: Pó de alho, caril em pó e gengibre moído arredondam o sabor da fricção.
  • Sriracha: Você pode submergi-lo no seu molho asiático favorito, se desejar.
  • Pó de fermento: O fermento em pó é usado para tostar as asas – você NÃO vai saboreá-lo, desde que você use POWDER e não assar SODA!
  • Vinagre balsâmico: Use um balsâmico de boa qualidade.
  • Açúcar granulado: Mais uma vez, precisas de açúcar na marinada para equilibrar os sabores picantes e picantes que estão a acontecer.

Tenho de usar fermento em pó?

A ciência simplificada por trás do fermento em pó (NOT BAKING SODA) é que o fermento em pó é composto por um ácido, que eleva o nível de pH no frango, o que atrai humidade para a superfície da pele do frango, onde se evapora. O nível elevado de pH também faz com que as ligações de peptídeo na pele se decomponham, o que acelera o processo de escurecimento para que seu frango possa ficar agradável e crocante!

>

>>

>

Como fazer as asas de frango chinesas

STEP 1 – Marinada: Combine ingredientes de asas de frango asiático marinada num saco congelador, adicione frango e marinada durante 4 horas até de um dia para o outro. Eu AMO marinar porque não só infunde as asas de frango chinesas com sabor, mas depois a maior parte do trabalho já está feito!

STEP 2 – Prepare a Panela: Folha de cozer em linha com papel de alumínio, papel pergaminho ou tapete antiaderente para facilitar a limpeza. Folha de cozedura de cima com assadeira e pulverizar ligeiramente com spray de cozedura antiaderente. Não se esqueça de pulverizar o tabuleiro ou as asas chinesas vão colar! A assadeira eleva o frango para que o calor possa circular ao redor do frango e ajudar a pele a ficar crocante.

STEP 3 – Dry Chicken: Escorra o excesso de marinada do frango e seque com toalhas de papel. Você quer que seu frango esteja o mais seco possível para conseguir uma pele crocante. Se a sua pele ainda estiver a escorrer com hidratação, ela não ficará crocante.

STEP 4 – Pó de Cozimento: Adicione o frango a um saco de congelador limpo e adicione o fermento em pó. Atire até ficar uniformemente revestido. Confie em mim, você NÃO vai provar o fermento em pó, mas é essencial para a pele crocante. O fermento em pó é composto por um ácido que atrai a humidade para a superfície da pele do frango onde evapora, acelerando o processo de escurecimento para que o seu frango possa ficar agradável e crocante.

Passo 5 – Assar: Assar as asas de frango chinês na prateleira superior do meio por 40 minutos. Vire o forno para grelhar e grelhar por aproximadamente 5 minutos ou até ficar crocante, observando atentamente para que não queimem… Vire o frango e grelhe o outro lado até ficar crocante. Assar as asas chinesas num grelhador, em fogo alto, com fermento em pó, garante sempre as asas estaladiças e douradas. Quando elas saem do forno, você pode comê-las como estão (elas são QUE BOM!) ou nos últimos 15 minutos de cozimento, faça um esmalte tentador que as torne ainda mais deliciosas exponencialmente.

Step 6 – Glaze: Quando o frango estiver a assar 35 minutos, comece o maravilhoso e doce esmalte. Combine água, vinagre balsâmico, molho de soja e açúcar numa frigideira grande (NÃO SAUCEPAN ou demorará muito mais tempo a reduzir) e deixe ferver durante 10-15 minutos ou até ser reduzido a um glace pegajoso. O molho engrossa rapidamente no final, por isso observe atentamente para que não arda. Mexa no Sriracha a gosto.

Passo 7 – Revestimento: Retire o frango do forno e junte a uma tigela grande. Adicione esmalte e atire para cobrir com uma espátula até ficar uniformemente revestido. Note que assim que você adicionar o esmalte o frango não será tão crocante – mas ele fornece uma base estrutural deliciosa.

Passo 8 – DIG IN! E aproveite as melhores asas de frango chinês da sua vida!

Quanto tempo para assar as asas de frango?

Estas asas de frango com molho de soja chinês precisam assar a 400 graus F 40 minutos, depois precisam de ser estaladiças debaixo do frango por 5 minutos.

Dicas para as Asas de Frango Best Asian Chicken Wings

  • Asas de frango secas. Não se limitem a secar as asas com toalhas de papel, mas espremam-nas MUITO SECAS. Quanto mais secas as asas, mais estaladiças ficarão. A pele seca também ajuda a esfregar as asas. Você pode até mesmo refrigerar as asas por até 6 horas em uma assadeira para que a pele seque ainda mais. Se você refrigerar as asas, certifique-se de trazê-las à temperatura ambiente antes de assá-las. Isto deve levar apenas cerca de 15 minutos no balcão.
  • Use um tabuleiro de forno. Forre uma assadeira de tamanho normal com papel alumínio para facilitar a limpeza e, em seguida, cubra com um assadeira. Pulverize o tabuleiro com spray de cozinha – não se esqueça deste passo ou as suas asas vão colar! A assadeira eleva as asas do frango para que o ar possa circular sob as asas para uma pele mais crocante. Também deixa a gordura pingar do frango em vez das asas, sentado numa piscina de gordura.
  • Broil de frango. Cozer as asas de frango a 400 graus F até assar, cerca de 35 minutos, dependendo do tamanho. O calor alto permite que a gordura se raspe, o frango cozinhe e a pele fique crocante. As asas já estarão crocantes depois de assadas, mas para uma pele ainda mais crocante, você pode mover a grelha do forno de 6-8 polegadas de frango e grelhar para longe até ficar crocante. Basta observar atentamente para que não queimem!

Posso preparar as asas de frango chinesas com antecedência?

Sim! Estas asas pegajosas asiáticas podem ser facilmente preparadas antes do tempo.

  1. Preparar o frango para assar, depois refrigerar até 12 horas – você pode cobrir por 6 horas e depois descobrir durante as últimas 6 para ajudar a secar a pele.
  2. Bater os ingredientes do molho de asas asiático juntos e guardar no frigorífico até à hora de assar as asas. Você também pode ferver e engrossar o molho antes do tempo e armazená-lo na geladeira, mas você precisará bater em um pouco de água para afinar sobre o calor, pois ele vai engrossar na geladeira.
  3. Na hora de assar as asas, deixe-as repousar no balcão durante 15 minutos e depois continue a assar de acordo com as instruções e deixe o molho a ferver em fogo brando até engrossar.

Como guardar as asas de frango

As asas de frango chinesas devem ser guardadas num recipiente hermético no frigorífico. Quando corretamente armazenado, as asas de frango são boas para dias.

Como reaquecer as asas de frango chinesas

  • Aqueça previamente o forno a 350 graus F.
  • Coloque uma folha de cozimento com papel alumínio (para facilitar a limpeza) e pulverize o recipiente com spray de cozimento.
  • Linha as asas na assadeira para que não se toquem.
  • Passar durante 15 minutos ou até serem aquecidas.

Posso congelar as asas de frango chinês?

Estas asas asiáticas congelam bem porque são asas “pegajosas” versus asas “estaladiças”. Para congelar:

  • Linha asas de frango em uma única camada em uma folha de papel pergaminho forrada com papel vegetal.
  • Coloque no freezer para congelar até ficar sólido, cerca de 1-2 horas. O congelamento em flash permite que as asas de frango sejam colocadas juntas num recipiente congelador sem congelar.

    • >

  • Transfira as asas congeladas para um recipiente seguro ou saco plástico do tamanho de um congelador, esprema o excesso de ar para evitar a queima do congelador.
  • Congelar até três meses.
  • Quando estiver pronto para servir, forre uma assadeira com papel alumínio (para facilitar a limpeza) e encha com uma assadeira. Pulverizador com spray de cozimento.
  • Linha asas congeladas no assador e transfira para a geladeira para descongelar.
  • Congelado, asse a 350 graus F por 15 minutos ou até aquecer.

    • O que servir com as asas de frango chinesas

    Pode servir as asas pegajosas asiáticas como prato principal ou aperitivo. Se servir como aperitivo, sirva com outros pratos favoritos da Ásia, como Egg Rolls, Wontons, Crab Rangoons, Potstickers, Chicken Wraps, ou Chicken Egg Rolls.

    Se servir como prato principal, aqui estão algumas deliciosas opções:

    • Arroz: Estas asas asiáticas são tão saborosas, são deliciosas com uma contraparte neutra e textural como arroz branco, arroz integral, quinoa, arroz couve-flor, arroz de brócolos ou arroz de ananás.
    • Stir Fry Veggies. Pode fritar quaisquer legumes que o seu coração deseje, desde brócolos, a pimentos, cogumelos, cenouras, etc., ou pode servir com legumes assados como Brócolos Assados, Brócolos Assados, Couve-flor Assada, Cenouras Assadas, Rebentos de Bruxelas Salteados ou Abóbora Assada.
    • Vegetais Atalhados. Pode comprar legumes pré-cozinhados perfeitos para batatas fritas ou usar uma mistura de legumes congelados ou legumes congelados em micro saco a vapor.
    • Salada. A salada fresca é uma deliciosa e saudável contrapartida às asas coreanas assadas. Algumas das minhas favoritas incluem: Salada Asiática Crocante, Salada Chinesa e Salada Asiática de Ananás.
    • Sopas: Para um lado quente e calmante, vais adorar Sopa Miso, Sopa Tailandesa de Macarrão, Sopa Wonton, Sopa de Abóbora Curtida, Sopa Tailandesa de Abóbora
    • Fruta: A fruta refrescante é sempre uma boa adição para cortar através do calor robusto e doce. Experimente ananás picado, Ananás Grelhado, Salada de Fruta de Verão, Salada de Fruta Perfeita, Salada de Uva Cremosa,

    Procura mais receitas de asas de frango?

    >

    • Asas de frango assado no forno
    • Asas de frango assadas com mel Chipotle Hot Wings
    • Asas de frango assadas com mel Chipotle Sticky Wings
    • Asas de pimenta limão
    • Asas de frango coreanas
    • Asas de búfalo frango quentes

    Procura de mais receitas de frango chinês?

    >

      >

    • Mongolian Chicken
    • Fritada de Frango com Manga Honey Chicken Stir Fry

      • >

    • Baked Sweet and Sour Chicken

      • >

    • Brócolos e Frangos com Frango
    • Fritada de Frango com Cajú
    • Salada de Frango Chinesa
    • Todas as minhas receitas de inspiração asiática!

    Quer experimentar esta receita de asas chinesas?

    Prenda-a ao seu ASIAN, CHICKEN ou DINNER BOARD para SALVAR para mais tarde!

    >

    Ponha-me no Pinterest para mais receitas fantásticas! Eu estou sempre a pintinhar :)!

    ©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

    >

    >

    Amostras de Frango 5 Spice Chicken Wings With Soy, Balsamic Reduction Glaze

    Amostras de Frango Wings Spice esfregadas até ficarem crocantes e depois sufocadas na mais irresistível soja, redução balsâmica com açúcar e sriracha. Olá, viciante e profundamente delicioso! As asas chinesas nunca foram tão irresistíveis. A marinada tentadora, a esfregadela, o esmalte.

    Porções: 3 -4

    Ingredientes

    >>464646>

  • 2 lbs asas de frango (cerca de 10-12 asas de frango)

    • Marinada

    • 1/4 de chávena de açúcar mascavo embalado
    • 1/4 de chávena de molho de soja com sódio reduzido
    • 2 colheres de sopa de sumo de lima (cerca de 1 lima)
    • 1 colher de sopa de pó de especiarias chinesas 5
    • 1 colher de sopa de água com alho, caril pwdr, ginger pwdr
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de molho de pimentão quente Sriracha/Ásia

    Rub

  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

    • Glaze de redução balsâmico pegajoso de soja

    • 1 chávena de água
    • 1/2 chávena de vinagre balsâmico de qualidade
    • 1/3 de chávena de molho de soja sódio reduzido
    • 1/4 de chávena de açúcar granulado
    • 1/2-1 colher de chá de molho de pimenta quente Sriracha/Ásia

    Instruções

    • Combine marinade ingredientes em um saco de congelador, adicionar frango e marinada durante 4 horas, até de um dia para o outro.
    • Aqueça o forno a 400 graus. Coloque uma folha de cozedura com papel alumínio, papel pergaminho ou tapete antiaderente para facilitar a limpeza. Folha de cozedura superior com assadeira e pulverizar ligeiramente com spray de cozinha antiaderente.
    • Drenar o excesso de marinada de frango e secar com toalhas de papel. Adicione o frango a um saco de congelador limpo e adicione o fermento em pó (torna-os extra crocantes mas NÃO vai sentir o sabor do fermento em pó). Atire até ficar uniformemente coberto.
    • Bake on upper middle rack por 40 minutos. Vire o forno para grelhar e grelhar durante aproximadamente 5 minutos ou até ficarem crocantes, observando atentamente para que não ardam… Vire o frango e grelhe do outro lado até ficar crocante.
    • Meanwhile, quando o frango estiver assando há 35 minutos, comece a glacear. Combine água, vinagre balsâmico, molho de soja e açúcar numa frigideira grande (NÃO SAUCEPAN ou demorará muito mais tempo a reduzir) e ferva em fogo brando durante 10-15 minutos ou até ser reduzido a um esmalte pegajoso. O molho engrossa rapidamente no final, por isso observe atentamente para que não arda. Mexa no Sriracha a gosto.
    • Remova o frango do forno e adicione à tigela grande. Adicione esmalte e atire para cobrir com uma espátula até ficar uniformemente revestido.
    • >
      Dig in!

    Quer fazer esta receita?

    Nunca falta um desejo

    >

    Você fez esta receita?

    Tag @CarlsbadCravings and Use #CarlsbadCravngs

    Deixe um comentário, eu sempre amo ouvir de você!

    Carlsbad Cravings Original

    NUNCA PERDE UM CARLSBAD CRAVINGS CREATION:

    FACEBOOK / GOOGLE+ / INSTAGRAMAS / INSTAGRAMAS / TWITTER

    CRAVE MAIS RECEBE AQUI

    >

    >

    Deixe uma resposta

    O seu endereço de email não será publicado.