Benefícios de Saúde dos Anchovies
Benefícios de Saúde
Anchovies têm muitas vitaminas e minerais que proporcionam grandes benefícios para a saúde. Eles são mais conhecidos como uma fonte de ácidos gordos ómega 3, que promovem a saúde do cérebro e do coração. Os anchovas também têm selénio, que, se consumidos regularmente, podem reduzir o risco de alguns tipos de cancro.
Outros benefícios para a saúde das anchovas incluem:
Saúde do coração
Os anchovas são ricos em ácidos gordos ómega 3, que oferecem poderosos benefícios para o seu coração. Estudos mostram que eles podem reduzir seus níveis de triglicérides, retardar o acúmulo de placa nas artérias e reduzir sua pressão sanguínea. Eles também podem diminuir o risco de derrame reduzindo a coagulação do sangue.
Proteção da tireóide
Uma porção de anchovas contém 31 microgramas (mcg) de selênio. Adolescentes e adultos devem procurar obter 55 mcg de selénio por dia. Um estudo dos anos 90 destacou o selénio como parte de uma enzima que pode activar a tiróide. Pesquisas adicionais sugerem que a deficiência de selénio pode levar a problemas na tiróide.
Saúde dos olhos
Peritos recomendam que os homens obtenham 1,6 gramas de ácidos gordos ómega 3 por dia, enquanto as mulheres devem obter 1,1 gramas. Uma porção de anchovas tem 0,45 gramas de ácido ômega-3 conhecido como ácido eicosapentaenóico (EPA) e 0,77 gramas de ácido docosahexaenóico (DHA). Estudos sugerem que dietas ricas nestes ômega-3 podem reduzir suas chances de desenvolver degeneração macular, o que pode distorcer a visão.
Prevenção de Alzheimer
Num estudo da Harvard Medical School, pesquisadores descobriram que aqueles que comeram mais ácidos graxos ômega-3 tinham níveis mais baixos da proteína beta-amilóide, que é um marcador para o mal de Alzheimer..