Biscoitos de Chocolate Kiss
Estes biscoitos amanteigados, derretidos na boca são cobertos com um beijo de chocolate para criar uma sobremesa fácil e mais saborosa que não vai conseguir parar de comer!
Hi todos… algum de vocês bloggers luta com saudações? Chega ao ponto de eu dizer: “Será que eu continuo a dizer a mesma coisa… quantos tipos diferentes de saudações existem!?!?”
Eu acabei de dizer isto ao meu marido… ele não tem o mesmo problema, mas eu disse como alguém que bloga várias vezes por semana, eu sinto que às vezes preciso de dizer algo diferente. Ele diz “você deveria dizer saudações aos terráqueos” hahahahahahahaha
Foi um dia agitado aqui; minha melhor amiga teve seu primeiro bebê, minha outra melhor amiga está tendo drama no casamento, eu ainda estou aqui em agonia todos os dias e lidando com uma empresa que está desesperadamente tentando me enforcar e me fazer ir embora tranquilamente.
Ontem passei horas ao telefone esclarecendo coisas com solicitadores, ACAS e a linha de ajuda do Equality Act. Todos eles foram super prestativos e me disseram a verdade da lei, que é que não importa o lixo que está sendo jogado em mim, a lei é a lei. Eu tenho uma consulta com um solicitador em breve, então tem sido demorado juntar tudo e condensar a um formato legível, fácil de entender.
É extremamente estressante além de estar cronicamente doente, mas isso tem arruinado minha vida nos últimos meses, eu não vou ser enganado e mandado embora e que o que aconteceu comigo não importa. Importa sim, eu estava em grande desvantagem como pessoa com uma deficiência – a ponto de ter que deixar meu emprego.
Anyway, eu tive alguns chocolates de beijo de chocolate no armário por um tempo e eu realmente não sabia o que fazer com eles. Continuo a ver biscoitos lindos no Pinterest, às vezes são de veludo vermelho, às vezes de chocolate, mas decidi fazer biscoitos amanteigados, derreter na boca e depois colocar um beijo de chocolate no centro de cada um.
Estes são tão simples de fazer, mas totalmente viciantes. Eu comi 3 direto do forno. Sem arrependimentos.
Assim que os biscoitos simples saíram do forno, eu coloquei o beijo de chocolate no centro. Depois deixei-os a arrefecer durante 5 minutos e depois comi um e foi incrível. O beijo de chocolate parecia que tinha mantido a sua forma, mas assim que mordes a bolacha, tens uma explosão de chocolate derretido.
Sou eu que penso que o chocolate derretido é muito superior ao chocolate normal? Não faz sentido porque é o mesmo produto derretido, mas sabe muito melhor do que quando está à temperatura ambiente ou gelado.
Quando o chocolate está derretido, eu podia bebê-lo. É assim tão bom! Você obtém a mistura perfeita de chocolate derretido e biscoitos amanteigados com estes biscoitos Chocolate Kiss e eles estão prontos em menos de 30 minutos.
Se você tem um desejo por biscoitos, então estes são uma maneira fácil e deliciosa de dar um passeio com esse desejo, aproveite!
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Biscoitos de beijo de chocolate
Estes biscoitos amanteigados e derretidos na boca são cobertos com um beijo de chocolate para criar uma sobremesa fácil e mais saborosa que você não será capaz de parar de comer!
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Ingredientes
- 24 beijos de chocolate não embalados, usei o de Hershey’s
- 2 paus (226g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 2/3 chávena (132 g) de açúcar mascavado claro
- 1 gema de ovo grande
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 3/4 chávena (245 g) simples/all-finalidade farinha
- 2 colheres de sopa de farinha de milho/amido de milho
- Pitada de sal
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 180C/350F e a linha 2 tabuleiros com papel à prova de gordura/matéria de silicone.
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Deixe os seus beijos de chocolate não embrulhados numa tigela lateral e cubra com um papel de cozinha.
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Coloque a manteiga e o açúcar numa tigela grande, ou a tigela da sua batedeira de pé e bata em velocidade média até ficar leve e fofo. Cerca de 2 minutos.
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Adicionar na gema de ovo e no extrato de baunilha, raspando os lados conforme necessário, e bater até que esteja bem incorporado e liso.
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Adicionar na farinha, na farinha de milho e no sal e misturar em baixa até que a mistura comece a se unir. Uma vez que se junte, aumente a velocidade até obter uma massa lisa e sem grumos de farinha.
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Retirar 1 colher de sopa de massa e enrolar em uma bola, colocar na assadeira preparada e depois achatar levemente com a palma da mão. Use um pequeno rolo de massa ou o seu polegar para fazer uma reentrância no meio do biscoito. Repita até que você tenha 24 biscoitos colocados a 2 polegadas de distância em suas assadeiras.
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Colocar no forno por 10-14 minutos (o meu demorou 11 minutos) até dourar nas bordas e levantar.
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Remover do forno e imediatamente colocar um beijo de chocolate no centro de cada biscoito onde você fez a reentrância.
Deixe arrefecer durante 5 minutos antes de escavar.
Também pode desfrutar destes à temperatura ambiente, mas quando quentes, o chocolate é viscoso e derretido. Você pode guardar os biscoitos em um recipiente hermético, à temperatura ambiente, por 5 dias. Aqueça no microondas durante 30 segundos se os quiser quentes.
