Como Descarregar o seu Assador de Silicone de Resíduos Pegajosos
Os tapetes de silicone são uma óptima alternativa ao papel de pergaminho. Coloque a esteira em uma assadeira e você terá instantaneamente uma superfície antiaderente (ou mesmo para assar) que você pode usar, lavar e reutilizar. (O nosso vencedor, o Tapete de Cozinha Demarle Silpat Silicone Cookie Bakingie, é seguro para o forno até 500 graus). Mas com o tempo, estes tapetes podem formar um resíduo pegajoso – e muitas vezes fedorento – de gorduras polimerizadas que nenhuma quantidade de esfoliação irá remover. Para encontrar um remédio, seguimos sugestões que encontramos online, incluindo o embebimento dos tapetes pegajosos em soluções feitas com vinagre, suco de limão, bicarbonato de sódio e peróxido de hidrogênio. O único método promissor veio do site Food52: colocar o tapete em um forno quente. Descobrimos que deixar o tapete no forno durante uma hora inteira facilitava significativamente a remoção do resíduo com água e sabão. Isso porque o calor não só quebrou a gordura, mas também perturbou a ligação entre o resíduo e o silicone. Além disso, o aquecimento prolongado e mais quente ajudou a quebrar e queimar gorduras parcialmente polimerizadas e pegajosas.
Como fazer: Coloque a esteira de cozedura em uma assadeira de arame, colocada em uma assadeira com arame. Cozer em forno de 450 graus até que a esteira não fume mais, cerca de 1 hora. Usando pinças, transfira a esteira para a pia e lave bem com sabão e água quente. Se restarem resíduos oleosos, esfregue suavemente com Bar Keepers Friend ou com uma esfoliação não abrasiva semelhante. Nota: Este método não removerá as manchas marrons que estas esteiras adquirem com o tempo.