Como fazer café enquanto acampamos: 7 Easy Ways (Plus the Gear to Make it Great)
Coffee. O combustível que corre na sociedade humana moderna. Você sabe que precisa dele enquanto acampa, certo!? Neste post você vai aprender como fazer café enquanto acampa.
Tabela de Conteúdos
Como fazer café enquanto acampa
O meu café da manhã é um dos meus rituais favoritos do dia. Eu tenho uma máquina de café expresso no fogão e sei fazer meu café exatamente como eu gosto (forte).
Eu adoro acordar enquanto a maioria no meu mundo ainda está dormindo, sentado no meu sofá vendo o céu mudar de cor e bebendo meu café. Aquela hora da manhã quando tantos ainda dormem é tão tranqüila e eu sempre me sinto tão grato por ter esse tempo; antes do dia ficar ocupado, para sentar e ficar quieto.
Eu muitas vezes faço o mesmo quando acampo. Levanto-me da minha tenda, sento-me na minha cadeira de campismo e desfruto da paz do deserto.
Então vamos ver como fazer café enquanto acampamos.
7 Maneiras de fazer café enquanto acampamos.
Eu fiz café no acampamento de algumas maneiras – principalmente no fogão e deitei por cima. Depois de fazer algumas pesquisas, descobri que há muitas opções para fazer café matinal enquanto acampando.
Listei abaixo os vários métodos de como fazer café enquanto acampando, com classificações por esforço e qualidade. O que você decidir usar dependerá de seus gostos pessoais de café, padrões, equipamentos existentes e orçamento.
1. café instantâneo
café instantâneo
- esforço: Mínimo
- Qualidade do café: Debatível – dependendo da marca
- Equipamento necessário: Fonte de calor, recipiente para aquecer água, xícara e grânulos de café.
O café instantâneo é uma escolha óbvia para acampar e é definitivamente uma das formas mais simples, embora como um pouco de conhecedor de café eu diria que existem outros métodos igualmente simples que resultarão num café muito melhor.
Ultimamente você ainda tem que usar um fogão e/ou uma fogueira para todos os métodos e é provável que você obtenha um café melhor para o mesmo esforço usando outro método.
Um número de fabricantes de café também optou por ter mais consideração em relação ao seu café instantâneo agora e escolher grãos de alta qualidade, por isso talvez valha a pena experimentar algumas opções.
Mount Hagen faz um café instantâneo orgânico surpreendentemente bem cotado – pode valer a pena dar uma olhada.
E fiquei impressionado com o café WAKA, os pacotes de porção única são ótimos para acampar – atirar alguns em um saco Ziploc pode realmente ajudar quando o espaço é limitado. Usar instantâneo é também uma maneira rápida de fazer café gelado.
2. Café Cowboy
Café Cowboy
- Esforço: Mínimo
- Qualidade do café: Menos que a média
- Equipamento necessário: Fonte de calor, recipiente para aquecer água, xícara, borras finas de café.
Este método é extremamente simples e provavelmente resultará em uma xícara de café muito melhor do que o uso de café instantâneo. Há uma variedade de maneiras de fazer uma xícara de café cowboy.
Você precisará aquecer sua água, é claro. Você pode então escolher:
Despeje e Brew
- Aqueça a sua água.
- Aplique a sua borra de café e diminua o calor para que esteja a ferver. Durante alguns minutos as borras de café devem afundar até ao fundo.
- Depois pode deitar fora o café e deixar as borras de café para trás. Se a borra precisar de um pouco de ajuda para cair para o fundo, pode deitar um pouco de água fria sobre ela.
Coffee Sock Coffee Coffee
Este método é quase o mesmo. Exceto que ao invés de despejar as borras diretamente na água, você as colocará em uma meia de café (ou bandana, pano de queijo, o que funcionar para você) para permitir que a água passe através do café, mantendo as borras contidas dentro dele e não escapando para a água.
Vimos comumente esses dois métodos quando morávamos no Equador. E bem feito, ele pode produzir café decente. Mas isto não é fácil. Muitas vezes resulta em café amargo – as borras acabam sendo cozidas na água. E as borras acabam muitas vezes na chávena.
O benefício deste método é que você não precisará deixar as borras de café assentar (ou acabar com pedaços de borras de café nos seus dentes!) e a limpeza é fácil.
No entanto, se você é um verdadeiro cowboy e não se importa com esse tipo de coisa, então o próximo método não lhe interessará.
3. Despeje o café
Despeje o café
- Esforço: Requer compra e embalagem de equipamento específico de café
- Qualidade do café: Média
- Equipamento necessário: Fonte de calor, equipamento, filtros de papel (às vezes), xícara, borras de café fino.
Estamos agora entrando na terra da pessoa que se preocupa com a qualidade de seu café. Quando comecei a explorar o café do acampamento, experimentei primeiro o café de cowboy para ver se isto poderia funcionar para mim. Certamente não estava à altura da minha máquina de café expresso no fogão e por isso explorei o método pour over.
Este é provavelmente o método mais barato e simples fora do café de cowboy porque requer a compra de um equipamento simples e pequeno especificamente concebido para acampar.
Items como o Primula Single Serve Coffee Buddy são um ótimo lugar para começar porque são baratos e não requerem nenhum equipamento adicional, nem mesmo filtros de papel.
O café que você vai conseguir com isso é relativamente bom, então se você está querendo algo barato e simples esta é provavelmente a sua melhor opção.
4. Café Prensa Francesa
Prensa Francesa
- Esforço: Requer a compra de uma prensa francesa
- Qualidade do café: Melhor que a média
- Equipamento necessário: Fonte de calor, prensa francesa, chávena, borras de café
>Se você está extravagante você pode chamar isso de cafetiere. Muitos juram que esta é a melhor maneira de fazer café, quer você esteja acampando ou não.
É bastante direto e você pode obter algumas prensas francesas realmente resistentes que você pode enfiar na sua bolsa.
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São um pouco mais caros mas, para ser honesto, provavelmente vai querer usá-los quando chegar a casa porque fazem um bom café! Você também pode obter uma garrafa térmica isolada com uma prensa construída em francês (como esta do Stanley) para que você possa fazer o seu café e ir.
O café ficará quente na sua garrafa térmica enquanto você o bebe à vontade.
5. Café Aeropress
Aeropress
- Esforço: Requer compra e embalagem de equipamentos específicos para café
- Qualidade do café: Muito bom
- Equipamento necessário: Fonte de calor, Aeropress, chávena, borras finas de café, filtro de metal
O Aeropress é uma combinação entre uma prensa francesa e um pour over. Pode fazer um café ao estilo americano ou um café expresso! Isto é o que me excita no Aeropress.
Bizarrely, os caras que inventaram esta engenhosa máquina são as mesmas pessoas que fizeram aqueles incríveis anéis voadores inquebráveis que as pessoas usam como um frisbee! Eles sabem como fazer um pedaço de plástico que não dobra ou quebra e é durável, ou seja, perfeito para acampar.
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É um pouco mais de dinheiro para investir, mas a Aeropress é perfeita se você for exigente com o seu café. Ele produz café incrivelmente suave e de qualidade, sempre com sabor de café. O método tradicional de como fazer café enquanto acampa (e em casa) é o seguinte:
- Coloque o filtro dentro da tampa do filtro e prenda-o à câmara de café.
- Coloque a câmara de café em cima da caneca de café.
- Encha cinco colheres de chá de borras de café na câmara de café (podem ser moídas previamente, embora seja sugerido que as moa frescas).
- Deite uma pequena quantidade de água fervida na câmara. Isto irá desgaseificar as borras. Espere por 10 segundos. Deve haver água suficiente para molhar apenas o solo e não mais.
- Derrame agora o resto da água para quase encher a câmara da cerveja.
- Espere 90 segundos. Durante este tempo um pouco de água vai pingar para dentro da chávena, isto é bom.
- Após cerca de 60 dos 90 segundos, insira o êmbolo na câmara e lentamente comece a empurrar para baixo. Este processo deve demorar cerca de 30 segundos.
- Retirar o Aeropress da parte superior da caneca. Ta-da! Café fresco!
Aeropress tem um grande seguimento mesmo na comunidade snob do café. Foi desenhado com um método e uma receita – e agora tem centenas.
O método tradicional resultará em algum café mal passado na sua chávena, para evitar que você possa aprender o método invertido.
No entanto, se desejar produzir shots de café espresso que podem ser feitos em todo o tipo de cafés chiques como cappuccinos e lattes, use o seguinte método:
Como fazer shots de café espresso com Aeropress
- Coloque 32 gramas de café finamente moído no Aeropress.
- Adicionar 100 gramas de água fervida e agitar durante 10 segundos, mexendo o tempo todo.
- Puxar durante 20 segundos e espremer a terra com o êmbolo.
Cheque neste post tudo sobre os melhores moedores de café, você encontrará alguns ótimos para uso doméstico, e também para acampar.
6. Stovetop Espresso Maker
Stovetop Espresso Maker
- Esforço: Requer compra e embalagem de equipamentos específicos para café
- Qualidade do café: Muito boa a excelente (dependendo das suas capacidades e conhecimentos de café)
- Equipamento necessário: Fonte de calor, máquina de café expresso, chávena, borras de café fino.
É assim que eu faço café em casa (normalmente). Às vezes como café americano – às vezes como café expresso de força total. Esta também é a minha maneira favorita de fazer café quando vou acampar. Faz consistentemente um bom café. É durável e cabe bem em um pacote ou no porta-malas do carro.
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Esta é uma ótima opção para acampar – somente se você viajar com um fogão a gás. Esta não é uma boa opção para cozinhar sobre uma fogueira de campismo – derreterá o cabo e arruinará o fabricante. Enquanto acampar, isto só deve ser usado em um fogão a gás, e mesmo assim você precisa ter certeza que o cabo não está sobre o queimador.
Se você pegar isto para acampar, você provavelmente vai começar a usá-lo em casa – funciona muito bem em fogões a gás ou elétricos em casa.
7. Máquina de café expresso manual
Máquina de café expresso manual
- Esforço: Requer compra e embalagem de equipamento específico de café
- Qualidade do café: Muito boa a excelente (dependendo das suas capacidades e conhecimentos de café)
- Equipamento necessário: Fonte de calor, máquina de café espresso manual, chávena, borras finas de café, filtro de metal.
Quando se trata de fazer café enquanto acampa, este é o mais impressionante. Eu não podia acreditar quando descobri que este tipo de coisa existe – está definitivamente na minha lista de desejos.
Há algo que fortalece a ideia de que eu posso deixar a minha máquina de café expresso em casa e fazer café brilhante com as minhas próprias mãos!
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É um processo bastante simples, mas aqui estão algumas dicas para produzir um excelente café expresso a partir deste dispositivo:
5 Dicas para fazer café com uma máquina de café portátil
- Deixe a água ferver durante cerca de 30 segundos antes de verter para garantir que está quente. Isto irá maximizar a extracção do café
- Utilize café expresso moído fino, e se moer você mesmo – certifique-se de que o coloca na moagem fina.
- Quando deitar o café, ele deve ter o suficiente para deixar uma bola redonda. De acordo com os fabricantes não há necessidade de espremer o café, porque a tampa fará isso por si se a quantidade certa de café estiver lá dentro. Mas você pode bater, se quiser. A compactação do café fará uma enorme diferença para o sabor… se for pouco compactado, a água passará muito rapidamente e resultará em café fraco. Se estiver demasiado apertado, a água vai ficar pendurada e queimar o café, por isso é um pouco de arte e depende da humidade do ar, temperatura… ok, não se preocupe muito, vai apanhar-lhe o jeito!
- Se o pistão for realmente difícil de pressionar depois das suas primeiras seis bombas de pressurização, então espere. O tempo é a chave! Dê à água um pouco de tempo para se mover através do café e depois comece a bombear novamente, mas mantenha-a lenta, aponte para uma bomba por segundo. Deve notar que o café começa a sair agora.
- Um sinal seguro de um café decente é o crema na parte de cima, que é a camada rica e cremosa em cima do café. Isto significa que a sua extracção é boa. Se o crema não existir, há um problema com a moagem e possivelmente com o tamponamento, enquanto que se for branco, significa que a extracção não foi óptima, por isso trabalhe a temperatura da água ou demore mais tempo a bombear. Se o disco (o café usado) for bonito e compacto e seco, isso também é um bom sinal, mas se estiver empapado e molhado, você precisa revisitar sua técnica.
Need um presente para um amante de café? Confira estes presentes para snobs de café – você tem certeza de encontrar algo que eles vão adorar.
Tem Leite?
Finalmente, se você é como muitos bebedores de café, você vai precisar de um pouco de leite quente e espumoso para derramar sobre seu espresso para fazê-lo em um latte, cappuccino, ou qualquer que seja seu gosto.
Você tem várias opções, e no final das contas, é por causa do esforço que você colocou nisto. No mínimo, se você odeia café preto, você pode usar, ugh… leite em pó. Eu sei, é horrível, mas é uma opção.
Vocês também podem usar leite de longa duração, que é uma opção ligeiramente melhor. Há também a opção de apenas colocar um pouco de óleo de coco. Não é o mesmo que leite, mas vai tornar o café mais cremoso e tirar a borda.
Se você tiver uma maneira de armazenar e carregar leite fresco, então isso melhora consideravelmente as coisas. Então você tem um par de opções diferentes. Você pode usar um bocal para leite portátil que é leve e fácil, mas você também precisaria aquecer o leite antes disso. Um bocal para leite como o abaixo é barato e funciona a pilhas.
Você também pode gastar um pouco mais (ok muito mais) e adquirir um vaporizador de cappuccino no fogão. Isto vai espumar o seu leite no fogão do seu acampamento! É caro mas aquece e espuma e produz cappuccinos fantasticamente saborosos.
Uma pequena dica, se você quiser um latte, você só derrama um pouco da espuma de cima para que não seja tanto espuma.
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Como você vai fazer café enquanto acampa?
Como você vai fazer o seu café ao ar livre? Ou, talvez você tenha feito, e esteja procurando por algo melhor.
Há tantas opções para aprender a fazer café enquanto acampa, desde o instantâneo básico até um cappuccino totalmente soprado, ou talvez o método de cerveja fria… Só você sabe onde está na escala de snobes de café.
Para mim, estou feliz com a minha máquina de café expresso no fogão (quando posso trazer o meu fogão a gás). E a técnica do pour over funciona muito bem quando estou mais distante da pista. O café é o meu ritual matinal e poder apreciá-lo no deserto é o paraíso absoluto.
O que quer que você escolha, é reconfortante saber quando você está rastejando para fora da sua tenda pela manhã com uma perna morta e uma dor nas costas, que a sua cafeína fixa está a apenas alguns minutos de distância.
