Criar Selvagens
Fungi na natureza têm uma vida própria. Pode ser muito difícil identificar os cogumelos (ou qualquer fungo), pelo menos sem um microscópio e um bom guia.
Por esta razão, recomendamos vivamente que não apanhe os cogumelos que encontra na natureza!
No entanto, se estiveres realmente interessado em cultivar fungos que irão produzir cogumelos que podes comer a longo prazo, podes experimentar o cultivo.
O cultivo é também uma óptima forma de encorajar o cultivo de fungos que achas particularmente bonitos ou interessantes, se não os quiseres cultivar simplesmente para comer.
Cultivar fungos
Cultivar fungos significa criar um ambiente protegido onde você pode controlar quais fungos crescem e produzem cogumelos, para reduzir o risco de crescimento de fungos desconhecidos ou inseguros.
O que você precisa é:
- um lugar para os fungos crescerem
- um substrato (ou seja alimento) no qual o micélio fúngico se alimenta e cresce – é muito importante que este substrato seja tratado corretamente por pasteurização ou esterilização
- produtor de fungos, que é o micélio para qualquer estirpe de fungo que você gostaria de cultivar
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No caso de escolher um lugar para os fungos crescerem, isto pode ser encontrado em sua própria casa ou jardim, por exemplo, você poderia até mesmo cultivar seu fungo em um livro! Embora você deva certificar-se de que ele não foi impresso com tinta que possa passar propriedades nocivas…
Um dos lugares mais populares para cultivar fungos é em troncos, conhecidos como “toros de cogumelos”, embora existam outras opções.
Ler mais sobre as diferentes formas de cultivo de fungos (link externo)
Fornecedores de cultivo de fungos
Por favor, esteja ciente de que não somos responsáveis pela qualidade ou experiência de nenhum fornecedor de terceiros. Esta é uma lista sugerida para fins de sua própria pesquisa; outros fornecedores também estão disponíveis.
Notificações importantes:
- Nem todos os fungos que estes fornecedores fornecem espécies nativas ou que são cultivadas no Reino Unido, então você pode querer perguntar a eles sobre isso. Tal como acontece com as espécies vegetais, existe o risco de espécies não nativas competirem com a nossa população nativa, por isso recomendamos o cultivo responsável de fungos.
- Tenham cuidado se decidirem tentar cultivar Galinha da Floresta, pois isto tem sido conhecido por envenenar algumas pessoas na Grã-Bretanha.
- Não recomendamos o cultivo de Mané de Leão (Hericium erinaceus) por ser uma espécie protegida no Reino Unido.
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Ann Miller’s Speciality Mushrooms
Dobies
Gourmet Woodland Mushrooms
Mushroombox
Seu fornecedor deve fornecer orientações sobre o uso dos seus produtos. Siga sempre as instruções do fornecedor!
Quando é a melhor altura para cultivar fungos?
Semelhante semear sementes ou plantar árvores, não há uma altura do ano ideal para começar a cultivar fungos.
Temperatura, humidade e o substrato que está a usar afectarão o seu sucesso, por isso siga as instruções fornecidas pelo seu fornecedor e mantenha-se atento à forma como o seu fungo está a fazer.
E se eu quiser apenas alguns cogumelos?
Se estiver mais interessado em produzir uma cultura única de cogumelos, em vez de cultivar um fungo que poderia produzir cogumelos durante vários anos, há diferentes tipos de kit disponíveis.
Estes kits têm o micélio fúngico já desenvolvido e num estado em que a criação de um ambiente quente e húmido encorajará os cogumelos a frutificar.
Por favor note que terá de se desfazer do substrato usado depois de ter colhido os seus cogumelos. Siga sempre as instruções do kit!
Kits de cultivo de cogumelos
Por favor, tenha em atenção que não somos responsáveis pela qualidade ou experiência de nenhum fornecedor de terceiros. Esta é uma lista sugerida para fins de sua própria pesquisa.
GroCycle
Cogumelos café
Cogumeloserryhill
Cogumelos urban (por YMCA Newcastle)
Espécies protegidas
“Espécies protegidas” significa que uma espécie é protegida por lei, devido a ser rara ou estar em perigo de extinção. Se você quiser realizar qualquer atividade que possa afetar uma espécie protegida, você precisaria de uma licença para fazê-lo, ou correria o risco de infringir a lei.
Ainda perguntas?
Não somos especialistas em fungos em crescimento, portanto não podemos dar conselhos. No entanto, temos um grupo no Facebook para cultivadores de fungos, onde você encontrará pessoas com a mesma opinião para compartilhar experiências e idéias.