Descubra os benefícios dos coentros finos
Os coentros finos são uma das ervas mais utilizadas no mundo e o seu sabor requintado, juntamente com o seu forte e rico aroma, dá um sabor único a qualquer tipo de alimento. Esta erva tem um valor nutricional inigualável, este valor reside nas suas sementes que são consumidas secas, enquanto os ramos e folhas que são consumidos frescos fornecem proteínas, magnésio, fósforo, potássio, vitamina A, C e E.
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Cilantro é utilizado desde a antiguidade na medicina tradicional, na prevenção e tratamento de doenças de todo o tipo. Diz-se que tem propriedades anti-espasmódicas, estomacais e estimulantes, facilita a digestão, elimina gases e tonifica o sistema nervoso. Também elimina gases e flatulência, o que ajuda a reduzir o inchaço no estômago. Favorece a produção de leite nas mulheres durante a lactação. Também é conhecido como salsa chinesa, coentro ou culantrillo.
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Abrir estes 4 factos interessantes e incluir coentros na sua dieta
1- Como digestivo, os coentros são muito eficazes no tratamento de problemas de obstipação, má digestão e distúrbios do sistema digestivo em geral.
2- Para preservá-lo, não cortar as raízes, mergulhá-lo num copo de água, cobrir as folhas com um saco plástico e depois refrigerar.
3- Os coentros também têm outros usos, mastigando as suas folhas combate o mau hálito, e se aplicado esmagado sobre as axilas, evita a transpiração excessiva.
4- O óleo extraído das sementes é usado em remédios e suplementos dietéticos. É usado para aromatizar vários licores, tabaco e perfumaria.
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