Detroit’s Greener Side | Detroit Urban Farming
Detroiters partilham as suas histórias sobre o trabalho ambiental que estão a fazer na cidade, desvendando o número crescente de quintas urbanas e de quintas mamãs e papas a brotar em Detroit. A agricultura urbana está inspirando os alimentos frescos cultivados na cidade, apoiando a gestão ambiental e reunindo membros da comunidade.
Quando Malik Yakini tem fome de frutas e vegetais frescos, a mercearia mais próxima não lhe passa pela cabeça. É mais provável que ele se dirija a alguns quilômetros de sua casa em Detroit para a Fazenda D-Town, onde 30 culturas diferentes crescem, incluindo cenouras, beterrabas, ervilhas, várias ervas, uma variedade de verduras e mais.
A fazenda, iniciada por Yakini em 2006 em um quarto de acre de terra em um bairro de Detroit, cresceu para cobrir sete acres no Rouge Park da cidade. Toneladas de frutas e verduras orgânicas frescas da fazenda são vendidas de junho a outubro para restaurantes locais, mercados agrícolas e qualquer pessoa que parar na fazenda nos dias de mercado (geralmente sábados e domingos durante a estação de cultivo nobre).
“Precisamos de todo tipo de desenvolvimento”, disse Yakini, que sonhou com a Fazenda D-Town como uma forma de aumentar o acesso dos moradores do interior da cidade a produtos frescos de qualidade. “Detroit pode ser um líder na agricultura urbana, mas ela e outras iniciativas verdes são uma peça de um puzzle maior”. Há todo o tipo de estudos que mostram que trabalhar, caminhar e brincar em espaços verdes pode ter um impacto positivo na saúde de crianças e adultos”
D-Town Farm é uma de um número crescente de fazendas e jardins florescendo em Detroit e arredores – pelo menos 1.400 e contando. Todas elas fazem parte de um movimento conhecido geralmente como o “greening” de Detroit. Inclui uma coleção crescente de vias verdes favoráveis aos pedestres para incentivar o ciclismo e a caminhada; plantios de árvores que estão transformando lotes vazios e superpovoados em exuberantes florestas verdes; e desenvolvimentos ao longo da frente do rio da cidade que a transformaram de um corredor de concreto para um destino esteticamente agradável e amigável à família.
Plantar a semente da agricultura urbana de Detroit
Se você olhar ao redor, você verá que já há uma abundância de grandes fazendas urbanas, espaços verdes e eventos que crescem por toda a cidade como entusiastas, “fazendeiros” residentes e voluntários trabalham para tornar Detroit um lugar mais atraente, mais saudável e seguro para brincar, trabalhar e viver.
“É realmente pegar o que poderia ser limões e fazer limonada”, disse Rebecca Salminen Witt, presidente da Greening de Detroit, uma das principais organizações que promovem exatamente o que seu nome diz. “O fato é que as pessoas se sentem melhor no espaço verde; elas se respeitam mais”. As pessoas querem viver em um lugar que tenha beleza e seja saudável”. Greening apoia isso desde o início”
O crescimento do próprio Greening de Detroit sem fins lucrativos fala muito sobre o aumento do interesse e da procura pelo Greening em Detroit. Começou há 25 anos com um voluntário em part-time e agora tem uma equipa de 30 pessoas a tempo inteiro. Antes conhecidos apenas como “aquelas pessoas que plantam árvores” nos bairros, seus projetos incluem fazendas e jardins, programas de nutrição e educação ambiental, e uma iniciativa de formação de mão-de-obra que constrói carreiras em paisagismo, horticultura e agricultura urbana. No verão passado, 80 jovens trabalharam como aprendizes em locais por toda Detroit. Witt disse que um dos resultados mais gratificantes é saber que agora existem Detroiters estudando agricultura urbana e assuntos relacionados em locais como a Michigan State University.
“E mesmo que eles não estejam planejando carreiras nesta área”, disse Witt, “eles nos deixam como mordomos ambientais”.
Um outro sinal positivo do verde de Detroit está no seu pavimento. Em 2006, a cidade tinha um total de seis milhas de ciclovias. Agora, há mais de 150 milhas de ciclovias e pistas compartilhadas, segundo Todd Scott, diretor executivo da Detroit Greenways Coalition, outra organização sem fins lucrativos que apoia e incentiva as ciclovias verdes na cidade. E mais estão planejadas para este verão, incluindo algumas com os primeiros kits de ferramentas estacionárias para que os ciclistas possam reparar as avarias das bicicletas no percurso.
Scott vê uma vantagem de promover a atividade ao ar livre que não é imediatamente evidente. Ele observa que os caminhos verdes que incentivam o ciclismo e a caminhada conectam pessoas de diversas origens, promovendo assim comunidades mais amigáveis e vizinhas. Ele observa, por exemplo, que passeios de bicicleta como os semanais de quinta à noite do Palmer Park e os Slow Rolls de segunda-feira à noite atraem centenas de pessoas de diferentes idades, raças e origens socioeconómicas.
“Não só é saudável para as pessoas e para o ambiente, como também faz com que pessoas diversas se misturem de formas que de outra forma não fariam”, disse Scott. “Quando as pessoas estão a pé ou de bicicleta e não no seu próprio casulo de metal, de aço, elas se encontram e se envolvem”. Isso é importante nesta região. Quanto mais pessoas se encontrarem e se misturarem, melhor.”
Nada de Peixes sobre a piscicultura
Outro tipo de piscicultura urbana que se enraíza no D: operações aquapônicas comerciais, também conhecido como piscicultura. No verão passado, a Central Detroit Christian (CDC) Farm and Fishery colheu sua primeira “cultura” de tilápia em escala. Localizada no bairro Boston Edison, em Detroit, a pesca também cultiva ervas e legumes. Não são usados pesticidas ou produtos químicos. Os peixes fornecem o fertilizante. Na mesma linha está o Food Field, também conhecido como Peck Produce, que tem uma operação comercial de aquapónica no centro de Detroit.
Top 10 Espaços Verdes e Eventos em Detroit
Ansia por uma amostragem de locais e eventos onde se possa ver, provar ou de outra forma encontrar e misturar-se com a agricultura urbana? Aqui estão os nossos Top 10.
Mercado Oriental
Escusado será dizer que ir ao Mercado Oriental é uma das melhores formas de passar um sábado na cidade. Há uma abundância de produtos frescos de agricultores de todo o Michigan, flores frescas e comidas deliciosas de caminhões e comidas populares. O sábado é o Big Kahuna dos dias de mercado, mas o Mercado Oriental agora está aberto em algumas terças e domingos também.
INSIDER DIRT: Existem outros mercados populares na cidade, incluindo o Wayne State University Farmers Market, que funciona às quartas-feiras, das 11h às 16h Junho-Outubro, ao longo da Cass Avenue entre Putnam e Kirby. O Northwest Detroit Farmers Market fica no North Rosedale Park Community Club House às quintas-feiras, das 16 às 20 horas Junho-Outubro. Visite detroitmarkets.org para mais mercados agrícolas.
Green Garage
Tom e Peggy Brennan do subúrbio de Detroit Troy estão convencidos de que ser verde não é apenas uma tendência; é uma forma de viver bem. Então, o casal abriu a Garagem Verde em 2011. Este endereço é várias coisas em uma só. É a vitrine verde é um antigo armazém renovado com materiais reciclados que consome quase zero de energia. É também um centro de incubação – um centro de negócios que encoraja e apóia startups que são ambientalmente amigáveis e socialmente conscientes. Mas é também um edifício de escritórios, oferecendo espaço para empresas recém-criadas e ambientalmente conscientes (actualmente 51 delas), quer a necessidade seja uma secretária ou uma suite de escritório para seis.
INSIDER DIRT: O Green Garage tem um jardim no telhado e fornece ingredientes frescos para a Motor City Brewing Works. Na maioria das sextas-feiras ao meio-dia, há um almoço comunitário de saco castanho e uma visita de 30 minutos ao edifício público.
A Frente ao Rio Detroit
The Detroit RiverFront Conservancy fez um magnífico trabalho de transformação da frente do rio Detroit num lugar divertido, atraente e saudável adornado com caminhos, parques, parques infantis, aulas de ioga e vistas espectaculares. Outra beleza ao longo da frente do rio é o Parque Belle Isle. Não deixe de visitar o Conservatório Anna Scripps Whitcomb do parque. A entrada neste oásis tropical é gratuita (Há uma taxa para entrar na ilha para quem dirige).
INSIDER DIRT: Alugue uma bicicleta de Wheelhouse Detroit na Atwater Street, na Detroit RiverWalk, e pedale seu caminho ao longo da beira do rio. Você passará por vários parques, incluindo o William G. Milliken State Park and Harbor e o recentemente renovado Mt. Elliott Park, mais Detroit RiverWalk West.
Dequindre Cut Greenway
Operado pela Detroit Riverfront Conservancy, esta antiga linha ferroviária é agora um caminho recreativo de 1,35 milhas que liga a frente do rio ao Mercado Oriental e bairros ao longo do caminho. Uma parte da via verde leva as pessoas diretamente da frente do rio para o Mercado Oriental.
INSIDER DIRT: Ao caminhar, correr ou pedalar o Dequindre Cut Greenway, observe a arte pública, incluindo murais de artistas locais, bem como reproduções de obras penduradas nas galerias do Instituto de Artes de Detroit.
Lafayette Greens
Smack-dab localizado no coração do centro de Detroit, no meio de tribunais e edifícios de escritórios, este jardim orgânico com cama elevada exemplifica verdadeiramente como um local de betão pode brotar num belo espaço verde. Está num local deixado vago pelo arrasamento de um edifício de escritórios, na esquina entre West Lafayette, Shelby e Michigan Avenue. Veja o jardim infantil, o pomar de maçã da herança e uma variedade de produtos.
INSIDER DIRT: Um mercado público funciona das 11h às 16h às quintas-feiras, de junho a outubro. Yoga, hula-hoop™ e outras aulas também são oferecidas no jardim.
Farm to Fork Bike Tours
Keep Growing Detroit, em conjunto com Wheelhouse Detroit, oferece passeios de bicicleta a fazendas locais, jardins e negócios focados em alimentos. Os passeios de aproximadamente 10 milhas de ida e volta ocorrem pelo menos mensalmente a partir de Junho-Setembro. Após o passeio, os ciclistas são encorajados a jantar em restaurantes locais que dependem dos produtos frescos das fazendas próximas.
INSIDER DIRT: Além dos eventos programados, passeios especiais podem ser organizados através de Wheelhouse Detroit e Keep Growing Detroit. Basta perguntar.
Fresh Cut Flower Farm
Sarah Pappas há muito sonhava em ser um fazendeiro. A idéia tomou forma quando ela e seu marido compraram uma casa dos anos 1890 e seus três lotes vagos adjacentes na borda do bairro de Woodbridge, em Detroit. Ela decidiu criar flores porque são uma bela maneira de preencher um nicho na paisagem verde de Detroit, disse ela. “As flores fazem as pessoas se sentirem especiais”, disse Pappas, que cultiva zínias, papoilas, calêndulas, snapdragons e muito mais. “Quando você recebe flores, faz as pessoas se sentirem felizes”
INSIDER DIRT: Fresh Cut é executado a partir da casa de Sarah Pappas (1760 W. Forest Ave. em Rosa Parks Blvd.). Você pode pré-encomendar buquês semanais ou parar na fazenda de flores às terças ou quintas-feiras do final de maio a outubro.
D-Town Farm
De junho a outubro, você verá filas e filas de frutas, legumes e ervas orgânicas. A missão da fazenda é modelar a autodeterminação, disse Malik Yakini, que ajudou a começar a fazenda em um local muito menor em 2006. “Estamos aumentando a consciência e a consciência das pessoas sobre o potencial para resolver seus próprios problemas ao mesmo tempo em que cultivamos verduras e legumes”, disse Yakini. Os alimentos da horta são vendidos nos mercados locais, mas também na fazenda a partir das 9h da manhã aos sábados e domingos, de junho a outubro.
INSIDER DIRT: D-Town Farm hospeda um festival anual de colheita em setembro que apresenta alimentos da horta e vendedores de todo o metrô de Detroit. Marque o seu calendário de outono para 19-20.
Hantz Woodlands
Apenas a leste da majestosa vila indígena de Detroit, uma seção esquecida do lado leste da cidade está sendo reconstruída uma árvore de cada vez. Na verdade, faça isso centenas de cada vez. Liderada pelo líder de negócios de Detroit John Hantz, a Hantz Woodlands é uma fazenda com 150 acres de árvores. Em maio de 2014, milhares de voluntários ajudaram a plantar 15.000 áceres de madeira dura e mudas de carvalho. Em outubro passado, outras 500 árvores de açúcar foram para o solo, com mais árvores para vir.
INSIDER DIRT: Visite a fazenda de árvores por conta própria, ou faça um tour em grupo.
Keep Growing Detroit’s Annual Bus and Bike Tour
Cada ano, na primeira quarta-feira de agosto, Keep Growing Detroit organiza passeios de ônibus e bicicleta em alguns dos jardins da cidade. No ano passado, 38 jardins estavam em turnê. Há pelo menos quatro ônibus diferentes, mais quatro rotas de bicicleta diferentes. Em cada jardim, um líder ou voluntário encontra turistas para falar sobre ofertas especiais e características únicas do jardim. Frequentemente, os orgulhosos jardineiros oferecem uma amostra de comida de suas camas. Para limitar o passeio, uma refeição sumptuosa é preparada usando ingredientes recém colhidos e é servida no Mercado Oriental, o ponto de início e fim do passeio.
INSIDER DIRT: O passeio de ônibus é popular e os assentos enchem-se rapidamente. Registe-se cedo.
Outros Mercados, Quintas Urbanas, & Presentes Mostrando o Lado mais Verde de Detroit:
- Plum Street Market Garden Downtown tem frutas e legumes
- North Cass Community Garden é residência-planejada e -construída
- Earthworks Urban Farm tem um passeio auto-guiado
- Edible Hut Community’s gathering space is in east-side Detroit’s Calimera Park
- Georgia St. Community Collective Gardens cobre cinco lotes com um pomar de frutas
- Brother Nature Produce Corktown é uma quinta urbana com produtos frequentemente encontrados nos menus dos restaurantes locais
- Firmly Planted Downtown Garden and gift center on Woodward Avenue
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