Diferença entre cones de neve e gelo raspado
“Qual é a diferença entre cones de neve e gelo raspado?”
É uma das perguntas mais comuns que recebemos e uma das mais fáceis de responder. A diferença é a textura do gelo e simplesmente o nome. Se você mora no Havaí, ou visita o Havaí – você provavelmente ouvirá o gelo suave e parecido com a neve chamado “Shave Ice” que é escrito sem o ‘D’.
Seja qual for o termo que você possa usar, há claramente uma diferença nos cones de neve e no gelo raspado. A informação abaixo explica um pouco mais.
Cones de neve
Muitas vezes encontrada em ballparks e grandes carnavais. Os cones de neve são provavelmente a geleira mais comum, regada com um sabor doce. O gelo é normalmente crocante e grande parte da calda assenta no fundo do copo de cone de neve – tornando as últimas dentadas as mais saborosas! Tipicamente, os cones de neve são servidos com um número limitado de opções de sabores – entre 2-5. Os mais comuns são a cereja, a uva e a framboesa azul. São servidos numa taça de papel de cera em forma de cone. Os cones de neve são feitos raspando os cubos de gelo comuns do seu congelador. São rápidos e fáceis de fazer e as crianças adoram-nos!
Gelo barbeado
Gelo barbeado é frequentemente vendido em bancadas de beira de estrada e unidades móveis. É um gelo fino e fofo – imitando a neve verdadeira. Ele tem muitos nomes – Shaved Ice, Shave Ice, SnoBalls, Shavers e (mais comumente) Hawaiian Shaved Ice. Com a textura fofa do gelo, o xarope delicioso é derramado em cima. A neve segura o xarope em todo o copo de gelo – tornando cada mordida deliciosa! Você as vê frequentemente vendidas em uma variedade de sabores – de 20 a 70+ sabores. Às vezes são adicionadas coberturas – como o spray azedo nos sabores frutados e o creme doce nos sabores menos ácidos. A neve é normalmente raspada a partir de um bloco de gelo. A superfície plana de barbear permite uma textura mais suave que derrete rapidamente na boca.
Se você estiver interessado em comprar uma máquina, recomendamos a máquina S700 Electric Snow Cone Machine para os amantes de cone de neve e a S900A Electric Shaved Ice Machine para aqueles que preferem um gelo mais macio.