Easy Pasta Salad

Easy Pasta Salad

Easy Pasta Salad feita com mozzarella, azeitonas pretas, tomates cereja, e pimentão num molho italiano cremoso é o acompanhamento PERFEITO para levar a uma marmelada ou piquenique!

Estamos sempre a trabalhar no aperfeiçoamento das nossas receitas de acompanhamento preferidas, e neste momento estamos a preparar-nos para fazer Salada de Macarrão, Salada de Caranguejo, Melhor Feijão Assado e Cole Slaw.

SALA DE PASTA FÁCIL

A Salada de Massa Fácil é um acompanhamento simples feito com queijo mozzarella, azeitonas, massa e vegetais num molho caseiro.

Esta é uma versão sem carne da minha Salada de Massa Italiana Antipasto, mas igualmente cremosa e recheada. Se você quiser adicionar carne a esta salada de massa italiana clássica, experimente salame, prosciutto, ou pepperoni.

Esta receita leva um tempo total de 10 minutos para ser servida em conjunto, mas eu recomendo a refrigeração por pelo menos uma hora antes de servir. O tempo de refrigeração dá a chance de juntar os sabores, mais este prato é melhor servido frio.

Esta é a minha receita de salada de massa quando tenho um pote para ir, e é melhor do que comprar na loja toda vez! Se você comprar um molho pré-fabricado é quase tão fácil também!

PODERÁ FAZER A CABEÇA DA SALA DE PASTA?

Esta receita de salada de massa italiana é perfeita para fazer, porque tem um sabor melhor depois de ser refrigerada. Vou fazer esta salada de massa fria na véspera ou de manhã, quando a servir à noite.

Reserve um molho extra para o caso de a salada secar, mas deve ser bom se for bem selada. Eu não faria isto com mais de 24 horas de antecedência, para ter a certeza que é da melhor qualidade possível quando a serve.

PASTA DE SALA PASTA É LONGA PARA?

A salada de pasta durará 3-4 dias, quando bem selada num recipiente hermético na geladeira. Eu não recomendo congelar esta receita porque a maionese no molho pode separar e não descongelar bem e os legumes não vão aguentar bem o congelamento e o descongelamento.

CONTANDO OUTROS ADICIONAMENTOS POSSO PÔR NA SALA PASTA?

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• Zucchini
• Feijão branco
• Pepperoncinis
• Banana pimenta
• Cebola vermelha

MAIS RECEITAS DE VENDA

• Salada clássica de atum
• Salada de massa grega
• Salada cremosa de camarão
• Salada de batata
• Salada de batata com queijo Bacon Blue Cheese Potato
• Salada de massa de frango Caprese Tortellini

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HOW PARA FAZER CREMELHO ITALIANO

INGREDIENTES

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• 1/2 taça de azeite extra virgem

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• 1/4 taça de vinagre de vinho branco

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• 1/4 taça de maionese
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 3/4 chávena de chá de queijo parmesão desfiado
• 1/4 colher de chá de sal de alho
• 1/4 colher de chá de manjericão seco
• 1/4 colher de chá de orégãos secos
• 1/4 colher de chá de manjerona

Misturar o azeite de oliva, vinagre de vinho branco, maionese, sumo de limão, queijo parmesão, sal de alho, manjericão seco, orégãos secos e manjerona seca numa tigela pequena e batedor até bem combinado.

DICAS PARA FAZER PASTA SALA

• Top com salsa fresca antes de servir para apresentação.
• Pode também fazer esta receita com massa penne, ou qualquer tipo de massa que tenha na sua despensa. Eu evito o uso de macarrão com espaguete porque é mais fácil de servir com massas menores, mas já vi salada de massa feita com ele antes. A massa tricolor desta receita acrescenta uma cor agradável à apresentação do prato.
• Adicionar um traço de vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto para alguma variação de sabor.
• Faça esta salada de massa italiana picante com alguns flocos de pimenta vermelha, cebola vermelha cortada em cubos, ou pimentos picantes.
• Quando estiver pré-cozinhando a massa, certifique-se de cozinhá-la apenas em uma panela grande para al dente, para não acabar com massa mole. Lave a massa com água fria para evitar que ela cozinhe mais.
• Você pode usar o molho italiano comprado na loja, mas este molho caseiro terá muito mais sabor.
• Adicione queijo feta para fazer esta salada de massa grega.
• Pique seus vegetais para ser mais ou menos do mesmo tamanho, o que fará a salada de massa parecer mais uniforme e cada parte será do tamanho de uma dentada.
• Adicione mais ingredientes antipasto a esta receita de salada de massa como tomates secos ao sol, alcachofras, pepinos, tomates Roma, ou provolone envelhecido.
• Adicione um pouco de parmesão ralado à parte superior, ou sirva extra na lateral.
• O molho italiano tem tempero suficiente, mas você pode adicionar algum sabor fresco a esta salada de massa italiana com ervas como manjericão, endro ou cebolinho picado.

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