Frango Fettuccine Alfredo (VIDEO)
Um simples e rápido Frango Fettuccine Alfredo Receita – Massa Fettuccine carregada com frango e cogumelos num cremoso e irresistivelmente delicioso molho caseiro Alfredo.
Esta é a receita perfeita quando se deseja comida italiana. Sirva o Alfredo Futtuccine com pães caseiros!
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o que é fettuccine alfredo-
A versão tradicional italiana de Fettuccine Alfredo é originária de Roma. O fettuccine é servido com manteiga, parmesão e pimenta preta. Embora a versão clássica seja maravilhosa, adicionar creme e alho ao molho torna a receita ainda melhor. O molho é rico, cremoso e acrescenta tanto sabor à massa.
fettuccine alfredo de frango-
O peito de frango é temperado e cozido até ficar crocante por fora enquanto suculento e tenro por dentro. Os cogumelos são salteados. O frango e os cogumelos são adicionados ao cremoso molho caseiro Alfredo juntamente com a massa fettuccine e combinados.
Esta receita é uma comida confortável no seu melhor e nunca mais vai querer encomendar Alfredo num restaurante, depois de ver como isto é fácil de fazer.
como fazer fettuccine alfredo-
- Confeccionar massa por embalagem, al dente. Escorra a massa e cubra para manter quente.
- Meanwhile, combine os ingredientes para tempero de frango em uma tigela pequena.
- Bata levemente o peito de frango com um macete de carne para que os peitos fiquem uniformes na espessura e tempere os peitos de frango em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Adicione os peitos de frango e procure até ficar crocante. Baixe o fogo, cubra a frigideira e cozinhe até que o frango esteja tenro. DICA: Você pode abaixar o fogo e cozinhá-lo em uma frigideira enquanto refoga os cogumelos e prepara o molho.
- Transfira o frango para um prato e cubra para manter quente. Corte o frango em fatias finas ou corte em cubos.
como fazer o molho alfredo-
Temos uma receita detalhada de alfredo caseiro AQUI. Nesta receita, basta adicionar cogumelos à receita.
- Na mesma frigideira, em fogo médio/alto, salteie o cogumelo fatiado. DICA: Os cogumelos podem ser cortados em fatias (se todos gostarem de cogumelos), ou então, cortar os cogumelos em quartos e depois são mais fáceis de remover. (Os nossos filhos não se preocupam com os cogumelos.)
- Os cogumelos são dourados, junte a cebola picada e salteie até as cebolas estarem tenras.
- Adicionar ao alho, manteiga e cozinhe até o alho estar perfumado.
- Adicionar farinha, leite, chantilly pesado e queijo parmesão. Bata vigorosamente para combinar. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
- Adicionar frango e massa cozida à frigideira, cozinhe apenas até que tudo seja reaquecido.
- ENJOY, friends!
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Perguntas frequentes-
Sim! Esta receita é óptima para preparar com antecedência.
Cozinha de frango e cogumelos Sautee e prepare o molho Alfredo. Cozinhe a massa. Mantenha tudo separado e refrigerado até estar pronto para servir. Depois, combine e aqueça tudo em fogo baixo.
Sim, pode substituir a massa fettuccine pela sua massa favorita.
Sim, os legumes podem ser adicionados ao Fettuccine Alfredo. Brócolos, ervilhas, feijão verde ou espargos são todas excelentes opções para adicionar.
Sim, frango grelhado é a minha forma preferida de preparar frango para o Fettuccini Alfredo. O frango crocante adiciona tanto sabor ao prato.
Para grelhar o frango, esfregue o frango com 2 colheres de chá de óleo antes de temperar o frango.
Espero que tenha adorado esta receita para este Alfredo Fettuccini Frango e Cogumelo! Não se esqueça de nos deixar um feedback nos comentários abaixo.
FUNNY STORY- Então, eu enviei meu marido para ir buscar a massa para o vídeo que estávamos fazendo para esta receita. Nós cozinhamos a massa e estávamos no ponto em que você adicionou a massa ao Alfredo. Fui rodar a minha massa para o vídeo e ela não parava de se partir completamente. Era a marca habitual que comprávamos e pela minha vida não conseguia perceber o que fazia de errado.
Depois de filmarmos o vídeo e nos sentarmos para comer, eu peguei a caixa e aqui ele conseguiu massa sem glúten. Ainda estava AMAZENDO, mas sem giro. Na verdade, muito melhor que a massa normal. Então lá, ha! ;)…
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Chicken Fettuccine Alfredo Receita
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Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de azeite (ou Canola), divididos
- 12 oz de cogumelos, fatiados
- 1/2 cebola média, picado
- massa de 8 oz fettuccine, não cozida
molho halfredo-
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 dentes de alho, picado
- 1 chávena de leite integral
- 1 chávena de chantilly pesado
- 3/4 chávena de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de farinha para todos os fins
- sal e pimenta, a gosto
tempero de frango-
- 1 colher de chá de sal de mesa
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
- ¼ colher de chá de colorau moída
- 1 colher de chá de tempero italiano
Instruções
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Cozer massa por instruções, al dente. Escorra e cubra para manter quente.
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Meanwhile, combine os ingredientes para tempero de frango em uma pequena tigela.
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Bata levemente o peito de frango com um macete de carne para que os peitos fiquem uniformes na espessura. Tempere os peitos de frango de ambos os lados.
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Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça 1 colher de sopa de óleo. Uma vez quente, adicione o frango e pesquise 2 minutos por lado, até ficar crocante. Baixe o fogo para baixo, cubra a frigideira e cozinhe mais 5 minutos. O frango ficará tenro.
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Transfira o frango para um prato e cubra para manter quente. Uma vez que o frango esfrie um pouco, corte-o em filamentos finos ou cubos.
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Na mesma frigideira, em fogo médio/alto, salteie os cogumelos fatiados com 1 colher de sopa de óleo, tempere ligeiramente com sal e pimenta.
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Cogumelos são cozidos, adicione a cebola picada e 2 colheres de sopa de óleo. Salteie em fogo médio até que a cebola esteja tenra, mexendo conforme necessário.
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Adicionar alho, manteiga, cozinhar por mais um minuto.
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Adicionar leite, creme de leite pesado, farinha e queijo parmesão. Misture até combinar bem. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar, mexendo conforme necessário.
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Adicionar frango e massa cozida à frigideira, misture e deixe cozinhar em fogo brando, cozinhe mais um minuto.
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Serve imediatamente.