Goiaba: 10 benefícios que você precisa saber sobre
A goiaba é uma das frutas tropicais mais apreciadas na medicina natural, e não só o fruto, mas também suas folhas, como veremos abaixo. Além do seu sabor delicioso, doce com um toque de ácido, e da sua textura suave, esta fruta tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, analgésicas, adstringentes e anti-sépticas, entre outras. Também é rica em vitaminas, especialmente vitamina C, 7 vezes mais que uma laranja!
Neste post vamos falar sobre todas as propriedades das goiabas e seus benefícios para a saúde; vamos falar também das folhas de goiaba, que são utilizadas em infusões e têm excelentes propriedades. Quer saber mais? Levará apenas 2 minutos para você aprender todos os segredos deste fruto: mas se você quiser ir diretamente ao tópico que lhe interessa, você pode usar o índice abaixo.
Propriedades da goiaba
A goiaba é um fruto tropical produzido por árvores do gênero Psidium, que crescem nas áreas tropicais da América, Ásia e Oceania. É também conhecida como goiaba, guara, arrayana e luma. Dependendo da variedade, têm uma pele fina e delicada que varia do amarelo ao verde claro, e uma polpa rosa ou branca, com muitas sementes pequenas.
É um fruto com baixo consumo calórico, sendo composto principalmente de água, e tendo uma baixa contribuição de carboidratos, proteínas e gorduras. O que mais se destaca é o seu conteúdo em vitamina C, 7 vezes a quantidade presente numa laranja. Na verdade, é a fruta que contém mais vitamina C, 273 mg por 100 gramas.
Também fornece vitaminas do grupo B, especialmente B3 ou niacina, que é necessária para que o nosso organismo tire o máximo partido dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras. E quanto mais rosada a carne, maior o teor de provitamina A (beta-caroteno), que se transforma em vitamina A no nosso corpo e é essencial para a visão, a formação de colágeno e ossos, a saúde da pele e do cabelo e para o funcionamento do sistema imunológico.
Entre os minerais, o mais significativo é o potássio, que intervém na regulação do equilíbrio hídrico das células, sendo também essencial para o funcionamento do sistema nervoso e muscular. Também se destaca o seu teor de fibras, que ajuda a regular o trânsito intestinal.
Valores nutricionais
Cada 100 g de porção comestível contém:
- Calorias>> 45 Kcal
- Hidratos de carbono>> 6,7 g
- Fibra>> 3,7 g
- Potássio>> 290 mg
- Magnésio>>> 16 mg
- Provitamina A>> 72,5 mcg
- Vitamina C>> 273 mg
- Niacina>> 1,1 mg
Calorias da goiaba
Tendo em conta que uma goiaba pode pesar entre 100 e 150 g aproximadamente, uma fruta tem cerca de 60 Kcal, entre 45 e 70 Kcal, dependendo do seu peso. Como você pode ver, é uma fruta com baixo consumo calórico, ao mesmo nível de uma maçã.
Benefícios da goiaba
Vamos mencionar os benefícios mais importantes da goiaba, e iremos discuti-los um a um abaixo:
- Um antioxidante
- Bomba de vitamina C
- Reduz o colesterol
- Protege o coração
- Suitable in case of diabetes
- Um anti-séptico
- Recomendado para manter a saúde oral
- É adstringente
- Bom para combater a anemia
- Cuidado da pele
Guava antioxidante
Vitamina C e vitamina A são poderosos antioxidantes. Antioxidantes são moléculas que retardam e combatem a oxidação de outras moléculas. Este processo químico (oxidação) produz radicais livres, que danificam as células do nosso corpo. Já ouviste falar de radicais livres, certo? Vamos explicar o que são e porque são prejudiciais.
Os radicais livres são átomos ou grupos de átomos com um electrão não emparelhado. Eles viajam através do nosso corpo para roubar um elétron de moléculas estáveis, alcançando assim a estabilidade eletroquímica. Entretanto, cada célula estável que é “roubada” de um elétron também se torna um radical livre, o que desencadeia uma reação em cadeia. Ao longo dos anos, a ação dos radicais livres reduz a funcionalidade de algumas células, causando doenças (degenerativas e cardiovasculares entre outras), e aumenta o risco de alterações genéticas que podem favorecer o desenvolvimento do câncer.
Antioxidantes combatem os radicais livres que danificam o nosso organismo.
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Vitamina C
Já dissemos que a goiaba é um dos alimentos mais ricos em vitamina C: uma única fruta contém três vezes a dose diária recomendada de vitamina C. O nosso corpo não pode produzir esta valiosa vitamina por si só, por isso a ingestão diária é essencial. Para se ter uma idéia, uma criança entre 1-3 anos de idade precisa de cerca de 15 mg de vitamina C diariamente; entre 4-13 anos 45 mg; e adultos entre 75 mg para mulheres e 90 mg para homens, que sobe para 120 mg diariamente durante a amamentação.
Vitamina C é necessária para a formação de colágeno, ossos e dentes, glóbulos vermelhos e células sanguíneas, assim como para a absorção do ferro presente no sangue. Também promove a absorção do ferro dos alimentos, e aumenta a resistência à infecção. É uma vitamina essencial em qualquer fase da vida, mas especialmente na infância. Mas também é essencial durante a gravidez, pois ajuda o feto a formar colágeno e, ao promover a absorção do ferro, é útil no combate à anemia ferropriva, que é comum durante esta fase. Outro benefício da vitamina C durante a gravidez é que ela melhora a pele e previne estrias, pois ajuda a reparar tecidos devido à sua capacidade de gerar colágeno.
Colesterol
Alguns estudos científicos sugerem que o consumo diário de goiaba pode ajudar a reduzir o colesterol “ruim” (LDL) e aumentar os níveis de colesterol “bom” (HDL). Isto porque a fibra contida no fruto é principalmente pectina, uma fibra solúvel em água que se transforma em gel no intestino, “aprisionando” colesterol e gorduras e fazendo com que sejam eliminadas.
Além disso, já mencionamos que a goiaba é um antioxidante. Os radicais livres modificam o chamado colesterol ruim (LDL), uma mutação que é fundamental tanto no início como no desenvolvimento da aterosclerose. Os antioxidantes bloqueiam a acção destes radicais livres, ajudando a reduzir o risco de acidentes cardiovasculares e cerebrovasculares.
Protege o coração
Além dos benefícios para a saúde cardiovascular listados acima, as goiabas possuem um composto chamado ácido arjunólico que tem propriedades antioxidantes, e é usado na medicina ayurvédica para tratar arritmia cardíaca, problemas de coagulação e para baixar a pressão sanguínea.
Diabetes
Guava contém cerca de 9 g de açúcares por 100 g de porção comestível, em parte frutose. Portanto, devido ao seu baixo teor de carboidratos, é um fruto recomendável (com todas as precauções devidas) em caso de diabetes.
A fibra na goiaba tem uma alta capacidade de retenção de água. Quando se come um ao pequeno-almoço, a fibra que contém atrai água e, desta forma, transforma-se numa espécie de gel. Este gel abranda os açúcares em que o pequeno-almoço que estás a digerir é decomposto. Desta forma, o açúcar é absorvido mais lentamente e a energia é libertada mais gradualmente.
Manter um nível baixo e estável de glicose no sangue é essencial para o controlo da diabetes. Como você provavelmente sabe, o índice glicémico (IG) classifica os alimentos de acordo com a forma como afectam os níveis de glicose no sangue. Um alimento com um IG baixo (menos de 55) é digerido, absorvido e metabolizado mais lentamente, reduzindo e retardando a quantidade de glicose que chega ao sangue. Uma goiaba tem um IG de 35, tornando-a perfeita para um lanche entre as refeições, mesmo para pessoas com diabetes ou baixa tolerância à glicose.
Antiséptico
As folhas de goiaba são ricas em substâncias com propriedades anti-sépticas, que atuam como antibióticos naturais. A infusão de folhas é usada na medicina tradicional para curar feridas devido às suas propriedades antibacterianas e anestésicas.
Boca saudável
A goiabeira é um remédio natural contra o mau hálito, pois as suas propriedades anti-sépticas eliminam as bactérias que causam o problema. Além disso, a infusão usada como colutório ajuda a aliviar a dor de dentes devido ao seu efeito analgésico, e a manter a boca saudável.
Astringente
Guava e suas folhas são ricas em taninos, substâncias com propriedades adstringentes. Por este motivo, o seu consumo é recomendado em casos de diarreia, pois também tem propriedades sedativas que ajudam a acalmar as cólicas intestinais. Como também é um antibacteriano, ajuda a eliminar bactérias que podem ser a causa da condição.
Anaemia
Vitamina C favorece a absorção do ferro presente nos alimentos, por isso é essencial, no caso da anemia por deficiência de ferro, integrar o consumo de alimentos ricos em ferro com alimentos ricos em vitamina C, como a goiaba.
Cuidado da pele
A vitamina C está directamente relacionada com a produção de colagénio, o que, entre outras funções, confere firmeza, estrutura e elasticidade à pele. É por isso que a goiaba, tão rica nesta vitamina, pode promover a cicatrização de feridas e, em geral, a saúde da nossa pele.
Folhas de goiaba
Já falamos um pouco sobre as folhas de goiaba ao nomear os benefícios deste fruto. Como mencionado acima, eles são usados como uma infusão. A infusão pode ser bebida, usada como colutório ou para aplicações externas em caso de, por exemplo, acne. Vamos resumir as propriedades das folhas de goiaba:
- São antibacterianas e antifúngicas: a infusão pode ser eficaz na eliminação de fungos e bactérias que causam desconforto na garganta, nariz e ouvidos; intestino; tracto urinário; boca.
- São adstringentes, ou seja, são úteis no tratamento da diarreia.
- Alguns estudos mostraram que beber folhas de goiaba pode baixar o colesterol “mau”.
- Por causa das suas propriedades, é eficaz na cura de condições bucais como feridas, dor de dentes e dor de garganta.
- Alcanhar as folhas combate o mau hálito.
- A aplicação de gaze embebida na infusão ajuda a eliminar borbulhas e a aliviar a acne.
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Como fazer chá de goiaba
- Aqueça uma chávena de água e desligue o calor quando estiver prestes a ferver.
- Derrame 4 ou 5 folhas numa chávena, deite a água e cubra com um pires.
- Dormir durante 5 minutos.
- Remover as folhas e está pronto a comer.
Como escolhê-las e conservá-las
As goiabas maduras são mais amareladas do que verdes, e se pressionar levemente com o dedo a pele dá um pouco. Também é muito aromático quando maduro. Uma vez maduro, deteriora-se rapidamente, pode ser guardado por alguns dias na parte mais fresca do frigorífico.
Esta é toda a informação sobre esta deliciosa fruta que é a goiaba.
Lembrem-se que toda a informação neste post é apenas para fins informativos, e em nenhum caso pode substituir o conselho de um profissional de saúde.
Não pretende ser um substituto do conselho de um profissional de saúde.
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