Keto Pumpkin Bars
- Yummly
>
>
>
>
>>
>
>
>
Cool, dias refrescantes de outono estão chegando em breve, e isso só pode significar uma coisa….PUMPKIN! Sim, está na hora de fazer estas incríveis barras de abóbora Keto Pumpkin com crumb Topping. São uma das guloseimas mais deliciosas que você já provou e repletas de muitos sabores de abóbora e outono. Esta receita de abóbora de baixo teor de carbono também é sem grãos, sem açúcar, sem glúten, Trim Healthy Mama friendly, e tem uma opção sem laticínios!
Aos meus olhos, há basicamente dois tipos de pessoas: aqueles que amam abóbora e aqueles que não amam. A minha família cai por volta da metade em cada categoria. Eu me inclino para a categoria da abóbora que não ama. Mas nós temos amantes suficientes de abóbora que assim que for a estação da camisola, estamos na cozinha a assar as últimas sobremesas de abóbora.
Even se você não é um grande fã de abóbora, estas barras de torta de abóbora keto passam como um campeão em outubro e novembro, sorteios de panelas e festas. Você ainda pode preparar um lote para os seus amigos e familiares amantes da abóbora. Confie em mim, eles vão concordar que esta é uma das melhores receitas de baixo teor de carboneto.
Ingredientes e substitutos
Existem três partes destas barras de abóbora amigáveis ao keto. Mas não deixe que isso o assuste, porque são todas fáceis, e muitos dos ingredientes são os mesmos para cada camada. Há apenas 9 ingredientes no total mais água. Vamos dar uma olhada no que você precisa:
Crust & Crumb Topping Ingredients:
A crosta e a crumb topping têm os mesmos ingredientes, com a exceção de que o adoçante só está na crumb topping.
- Farinha de amêndoa – Utilizo farinha de amêndoa não branqueada finamente moída nestes para obter a melhor cor e textura.
- Farinha de coco – Estes só precisam de um TEASPOON de farinha de coco. Isto pode parecer que não importa, mas ajuda a equilibrar a oleosidade da farinha de amêndoa.
- Sweetener – Uso a minha mistura de xilitol, eritritol e stevia. Há notas na ficha de receitas sobre a adição de outros adoçantes.
- Manteiga – Manteiga salgada regular dá à crosta e ao topo da migalha o melhor sabor.
- Água – Só um pouco é tudo o que precisas para juntar a crosta.
Ingredientes de recheio de abóbora:
Tudo o que precisas é de 6 ingredientes para um recheio de abóbora delicioso!
- Heavy Cream – Se você gostaria de fazer esta receita sem leite você pode usar creme de coco no lugar do creme de leite e óleo de coco no lugar da manteiga na crosta e cobertura de migalhas.
- Bomba em lata – Descobri que a abóbora em lata tende a ser mais saborosa do que usar puré de abóbora fresco, mas se você tiver puré de abóbora fresco sinta-se livre para sub que em.
- Eggs – Estes são necessários para esta receita como o ligante.
- Sweetener – Mais uma vez, prefiro a minha mistura de adoçante. O sabor é realmente semelhante ao do açúcar e é duas vezes mais doce do que os adoçantes 1:1, então você usa uma quantidade menor.
- Extrato de baunilha – Um traço de baunilha realça os outros sabores nesta receita.
- Pepimenta de Abóbora – Eu pessoalmente prefiro usar uma combinação de canela e gengibre e pular a noz moscada todos juntos, mas qualquer tempero de abóbora que você gosta vai funcionar, seja caseiro ou comprado na loja.
Como fazer barras de abóbora Keto
Você vai poder desfrutar destas incríveis barras de abóbora em pouco tempo. Aqui estão as instruções passo a passo:
Primeiro Passo: Aqueça o forno a 350 graus e faça a crosta.
Adicionar a farinha de amêndoa, farinha de coco, manteiga e água para a crosta em um processador de alimentos. Puxe os ingredientes até que você acabe com migalhas.
Dica de especialista – Você pode precisar processar isso por 1-2 minutos até que a massa venha junto. O processador de alimentos começa a quebrar a farinha de amêndoa, liberando os óleos naturais.
Depois deite a crosta no fundo de uma assadeira 9 x 13. Use os dedos ou a parte de trás de um copo medidor para espalhar a crosta para fora em uma fina camada – asse por 10 minutos.
Dica de especialista: Pode parecer que não há suficiente para cobrir o fundo de uma assadeira 9 x 13. Garanto-lhe que há. Continua a pressionar e a espalhar. Esta é uma crosta fina de propósito para deixar o sabor da abóbora brilhar. Se preferir uma crosta mais espessa duplique esta parte da receita.
Bake the crust for 10 minutes.
Segunda parte: Agora, misture os ingredientes de cobertura no processador de alimentos, tal como fez com a crosta. Misture até obter migalhas e adicione-as a uma tigela. Refrigere até que você esteja pronto para adicionar a cobertura.
Dica do Especialista: Faça a cobertura nesta altura poupa a necessidade de lavar o processador de alimentos. Você não precisa lavar o processador de alimentos antes de fazer o recheio. Se você fez o recheio antes da cobertura, você teria que.
Terceira Parte: Faça o recheio: combine o creme de leite, abóbora enlatada, ovos, adoçante, baunilha e especiarias para o recheio da abóbora no processador de alimentos. Processe até ficar macio e cremoso.
Passo Quatro: Retire a crosta do forno e espalhe no recheio da abóbora. Asse as barras de abóbora Keto por 20 minutos.
Passo Cinco: Polvilhe na cobertura da migalha, depois asse por 20-25 minutos adicionais até dourar. O centro só sacudirá muito ligeiramente quando estiver pronto. Esfrie, sirva e desfrute!
>
Dica do Especialista: Se as migalhas estiverem dourando muito rápido, adicione um pedaço de papel alumínio durante os últimos dez minutos de cozimento. Isto evitará que elas queimem.
Que tipo de abóbora enlatada eu preciso?
A parte mais importante de fazer estas barras de abóbora keto é ter certeza de que você está usando a abóbora correta. Você precisa de usar abóbora em puré, não de recheio de torta de abóbora. Se você acabar pegando a errada, as barras não sairão iguais e não serão keto. Recheios de torta de abóbora em conserva têm açúcar adicionado.
Dicas de barras de abóbora
Não há nada mais frustrante do que ir ao trabalho de assar uma sobremesa, e quando você vai cortá-la, você acaba com uma bagunça. Com os ingredientes alternativos necessários nas receitas de keto sem glúten, que podem ser ainda mais decepcionantes. Aqui estão algumas dicas para ajudar você a cortar lindamente barras de torta de abóbora de baixo teor de carbono.
- Use uma faca de plástico. Eu sei que é tentador usar uma faca de plástico, mas quando se usa, é provável que as barras se agarrem a ela. Elas não grudam tão bem no plástico e lhe darão melhores resultados.
- Cortar devagar e fazer golpes a direito, até mesmo em linha recta. Se você tentar cortá-las muito rápido você vai acabar com uma bagunça. Leve o seu tempo porque vale a pena.
- Limpa a faca depois de cada corte. Tenha uma toalha de papel por perto e limpe a faca depois de cada corte. Isto vai evitar que as barras de abóbora keto fiquem coladas à faca.
Como o que você vê? Sigam-me no Facebook! Gostas desta receita? Deixe um comentário & Classificação 5 estrelas aqui mesmo! Certifique-se de não perder novas receitas, recebendo atualizações por e-mail!
>
Keto Pumpkin Bars
Ingredientes
Ingredientes de ferrugem:
- ▢ 1 ⅓ xícara de farinha de amêndoa
- ▢ 1 ½ colher de chá de farinha de coco TEASPOONS
- ▢ 2 colheres de chá de manteiga
- ▢ 1 ½ colher de chá de água
Bucha de Abóbora:
- ▢ Puré de abóbora de 15 oz (uma lata pequena)
- ▢ ½ chávena de ½ Adoçante com recheio de alegria (ou ver alternativas nas notas de receitas)
- ▢ ¼ ¼ chávena de creme de leite
- ▢ 3 ovos
- ▢ 2 colheres de chá de baunilha
- ▢ 2 colheres de chá de tempero de abóbora
Crumbar:
- ▢ 1 ⅓ xícara farinha de amêndoa
- ▢ ½ xícara Joy Filled Eats Sweetener (ou veja alternativas em notas de receita)
- ▢ 1 ½ tsp farinha de coco TEASPOONS
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 1 colher de sopa de água
Instruções
-
Forno de pré-aquecimento a 350.
-
Põe os ingredientes da crosta num processador de alimentos. Pulsar até formar migalhas. Despeje em uma assadeira 9 x 13. Pressione para fora para uma fina crosta inferior. Asse durante 10 minutos.
-
Próximo, coloque os ingredientes da crosta no processador de alimentos. Pulse até formar migalhas. Coloque as migalhas numa tigela de reserva e coloque-a no frigorífico até ser necessário.
-
Meanwhile, coloque os ingredientes de recheio de abóbora no processador de alimentos (sem necessidade de lavar a tigela). Processe até ficar macio.
-
Remova a crosta do forno. Despeje sobre o recheio de abóbora. Asse por 20 minutos.
-
Espalhe na cobertura da migalha. Asse por mais 20-25 minutos até que o centro só se agita ligeiramente. Você pode precisar cobrir o topo com papel alumínio durante os últimos dez minutos para que as migalhas não queimem. Guarde no frigorífico.
Notas
Dairy-Free: sub em óleo de coco para a manteiga na crosta e cobertura de migalhas e sub em creme de coco para o creme de leite no recheio.
To Store: refrigerar as barras de abóbora para os melhores resultados. Elas vão durar 3-4 dias na geladeira.
Congelar: corte as barras e embrulhe cada uma em película plástica. Coloque todas as barras dentro de um recipiente de armazenamento de alimentos. Retire tantas quantas precisar e descongele no frigorífico até estar pronto a comer.
Notas sobre os adoçantes:
Nutrição
Even Mais baixo Carb Keto Pumpkin Receitas
Se você ama abóbora, você não quer perder estas belezas. Eles estão chamando seu nome:
- Biscoitos Keto de Abóbora com Geléia de Queijo Creme de Abóbora
- Rolo de Canela Picante de Abóbora
- Bolo de Queijo Keto de Abóbora
- Torta de Abóbora Keto de Abóbora