Massa de tomate assado
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- Yummly58
Passa de tomate torrado é tão fácil de fazer em apenas 20 minutos! O saboroso pesto parmesão de manjericão e os suculentos tomates assados fazem este irresistível!
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Vamos continuar a comer todos os tomates que possivelmente podemos rechear na nossa cara enquanto ainda estão na estação! Eu sempre fui um grande amante do tomate, eu petisco diariamente tomates cereja e temos a nossa Salada de Tomate perfeita como um lado várias vezes por semana! Os tomates frescos são obviamente saborosos, mas, você já comeu tomates assados? Por favor me diga que você já comeu, porque, eles são a explosão de sabor mais incrível e difícil de parar de comer. Eles combinam perfeitamente com a nossa Receita de Pesto caseira de 5 minutos! Eu tenho amado e desejado isto para o verão, porque é saboroso, mas ainda leve, se você quiser um prato de pesto mais saboroso, experimente o nosso Creamy Chicken Pesto Pasta.
Como fazer Pesto Pasta:
- Primeiro prato, pré-aqueça o seu forno. Enquanto isso funciona, eu gosto de juntar todos os meus ingredientes para o pesto, lavar e secar meus tomates cereja, e obter um pote de água fervendo para o esparguete. Despeje os tomates em uma assadeira, regue com azeite e tempere-os liberalmente com sal e pimenta. Agora, eles vão ao forno por 20 minutos.
- Enquanto os tomates assam, cozinhe a massa, e faça o pesto. Para o pesto, adicione todos os seus ingredientes a um processador de alimentos (ou liquidificador se for tudo o que tem).
- Coloque a tampa no seu processador e bata o pesto cerca de 5-6 vezes. Agora, passe o azeite com o processador em baixo até que o pesto esteja bom e macio.
- Deite o pesto numa tigela grande, e adicione ½ copo do líquido de cozedura do esparguete.
- Adicione o esparguete escorrido à tigela e atire tudo junto com pinças para garantir que a massa está bem revestida. Você pode adicionar mais líquido de cozimento se necessário para diluir mais o molho.
- Agora, tire seus tomates assados do forno! Coloque-os no topo da massa, e se desejar atire-os suavemente com pinças.
- ▢ 4 Copos Tomate Cereja
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ Sal & Pimenta
- ▢ 1 Copo Pesto caseiro** ou loja comprada em frasco pesto
- ▢ 16 Onças Esparguete
- ▢ ¼-1/2 Taça Queijo Parmesão
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Forno de pré-aquecimento a 400 graus.
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Pôr os tomates cereja numa grande frigideira, chuviscar com o azeite, e atirar para o revestimento.
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Espalhar os tomates numa única camada e polvilhar liberalmente com sal e pimenta.
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Torrar os tomates durante 16-20 minutos até ficarem macios.
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Meanwhile, Cook the spaghetti according to package directions. Uma vez cozido o esparguete, reserve 1 copo da água de cozimento, depois escorra o esparguete.
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Adicionar o pesto e ½ Copo do líquido de cozimento a uma tigela grande, adicione o esparguete cozido e jogue para combinar, adicionando mais água de cozimento se necessário.
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Top a massa com os tomates assados e o queijo parmesão.
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Serve imediatamente.
Que massa é melhor com Pesto?
Verdadeiro pessoal, ainda não conheci uma massa que não gostasse com molho de pesto! Esparguete é provavelmente o meu preferido e favorito, misturar o molho com um pouco do líquido de cozinha ajuda o pesto a ligar-se a qualquer massa que usem. Para a minha massa de pesto de frango usamos penne, e isso seria ótimo aqui, assim como bow-ties, fettuccine, ou rigatoni!
Uma nota rápida que se você for pressionado a tempo, você pode absolutamente usar a sua loja favorita comprou pesto em frasco para esta receita! Embora o pesto caseiro se junte rapidamente, e é a minha preferência, algumas noites estamos apenas ocupados e precisamos do que é o mais rápido! Quanto às marcas de pesto, já usei tanto o Classico como o Delallo no passado, não endosso nenhum deles especificamente e ambos saborearam muito bem!
Posso comer massa de pesto fria?
YES!! Por favor, coma! Este prato é seriamente perdoador, muito quente, e muito frio! Pode guardar os restos de tomate assado juntamente com a massa de pesto, ou num recipiente separado, o que quiser. Mas sim, pode comer este frio fora do frigorífico e a massa e os tomates ainda estão deliciosos, e também aquece bem para as sobras do almoço!
Enjoy!
~Nichole
Pasta de Pesto de Tomate Torrado
Pino de impressão
Ingredientes
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Instruções
Para os TOMATOES:
Para o PASTA:
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