Massas Cajun Iniciadas
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Quando me sinto picante, nada sabe melhor do que massa vegan cajun! Não só a massa de cajun vegan é fácil de fazer, como também é uma das minhas refeições maravilhosas de um só prato. O que é que isso significa? Como a minha receita de massa de alcachofra de espinafre ou a minha massa vegan cajun de 20 minutos sem óleo, a massa cajun vegan cozinha numa só panela em menos de 20 minutos!
Por vezes, eu quero que o jantar seja simples e rápido, e hoje foi um desses dias. E, se você for como eu, quanto menos pratos, melhor! Foi por isso que decidi que esta noite seria uma grande noite para fazer uma massa vegan cajun carregada de vegetais num molho leve e sem óleo.
QUE LEGUMES ESTÃO NA RECEITA DA MASSA DE CAJUN VEGAN?
Para fazer uma receita simples e fácil de massa de cajun vegan, escolhi os meus vegetais simples favoritos:
- Cogumelos
- Cebolas
- Alho
- Pimenta de sino vermelho
- Tomate assado ao fogo
- Toma fresco de tomilho
A combinação de alho, cogumelos e cebola, por exemplo, é a minha mistura favorita ao fazer uma massa de legumes. No entanto, o pimentão vermelho dá cor ao prato, mas proporciona uma doçura para complementar o sabor ligeiramente picante da massa cajun vegan.
Tomates assados no fogo, por exemplo, dão ao prato um sabor fumado carbonizado, intensificando os sabores no prato.
O aroma do tomilho, embora subtil, dá à massa de cajun vegan um sabor terroso e doce, que realça a doçura dos pimentos vermelhos.
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OAT’S IN THE VEGAN CAJUN PASTA SAUCE?
Believe it or not, the sauce is created with a combination of vegetable broth, caju cream, and one of my favorite seasonings, Slap Ya Mama, cajun seasoning blend.
O QUE É QUE TEM O TEMPERO SLAP YA MAMA? (FAÇA SEU PRÓPRIO POR COMBINAR OS SEGUINTES INGREDIENTES)
- Sal
- Pimenta vermelha
- Pimenta preta
- Garlic
Or, fique à vontade para complementar o seu tempero favorito de cajun. Para esta receita de cajun vegan, usei 3 colheres de chá, mas tenha cuidado. Eu Amo tempero.
Como resultado, eu posso usar mais do que você prefere para o seu paladar. Então, adicione 1 colher de chá de cada vez porque você sempre pode adicionar tempero, mas não pode tirar o tempero.
Creme de caju é simplesmente a combinação de um pequeno número de cajus e caldo de legumes.
PASSAS PARA FAZER PASTA RÁPIDA E FÁCIL EM 20 MINUTOS
Primeiro, precisa de começar com um 10. 5 quartos ou mais, com uma tampa de enchimento apertada. Em seguida, refogue o alho e as cebolas até que as cebolas estejam translúcidas.
Próximo, adicione os cogumelos e cozinhe-os até ficarem dourados. Mesmo que os legumes devam fornecer humidade natural suficiente se os seus vegetais começarem a aderir, adicione um pouco de caldo de legumes ou água.
O próximo passo é adicionar o resto dos ingredientes, excepto o creme de caju:
- Pimentas de Campainha Vermelha
- Toma Fresco
- Toma Assado de Fogo
- Pasta de Escolha
- Caldo Vegetal
- Slap Ya Mama Seasoning
A partir do momento em que a mistura começa a ferver, Cubra a mistura com uma tampa apertada, reduza o lume brando e cozinhe durante 13 minutos.
Quando o tempo expirar, adicione o creme de caju e cozinhe por mais alguns minutos. Como resultado, o molho vai engrossar.
REAQUECIMENTO, ARMAZENAMENTO E LIVRE RECEBIMENTO DE PASTA DE CAJUNA DE HORTÍCOLAS
Em uma ocasião rara, tenho sobras, esta receita de massa aquece bem no microondas para o almoço ou outro jantar.
Or, vai durar 5 dias no frigorífico. Se você pretende congelar a massa vegan cajun, certifique-se de deixar um espaço de um centímetro ou mais entre a massa e a parte superior do recipiente segura do freezer. Como resultado, você não terá a queimadura do freezer. Para melhores resultados, certifique-se de completar essa massa de cajun vegan antes de reaquecer.
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- Malocha de alho
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- Cogumelo Stroganoff Segan
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Massa cremosa e picante de cajun está cheia de legumes e cozinha num só recipiente em menos de 20 minutos. Facilita o jantar, e a limpeza ainda mais fácil.
Ingredientes
- 1 cebola branca ou amarela, cortada em fatias finas
- 3 dentes de alho, picados
- 8 onças de cogumelos, cortados em fatias finas
- 1 pimentão vermelho, cortar em tiras de pensar
- 1 lata de 15 onças de tomate torrado ao fogo
- 8 onças de massa de escolha
- 2 colheres de chá de tomilho fresco
- 3 colheres de chá de tempero Slap Ya Mama (ou tempero cajun de escolha; comece com 1 colher de chá se for sensível ao tempero)
- 5 chávenas de caldo de legumes
Creme de cajú
- 1/4 de chávena cajus
- 1/2 chávena caldo de legumes
Instruções
CASHEW CREAM
- Embeber os cajus durante a noite, se você não tiver um liquidificador de alta velocidade. Se você tiver um liquidificador de alta velocidade de qualidade, não é necessário molhar.
- Dratar cajus e combinar com caldo de legumes.
- Misturar em alta velocidade até ficar macio.
- Põe de lado.
VEGAN CAJUN PASTA RECIPE
- Saute alho e cebola numa panela de 10,5 quart. ou maior.
- A cebola é translúcida, adicionar cogumelos e tomilho.
- Saute até os cogumelos ficarem dourados.
- Adicionar uma pequena quantidade de caldo de legumes, se os legumes começarem a aderir.
- Adicionar pimenta vermelha do sino, mexer.
- Adicionar tomate torrado ao fogo, tempero cajun, e massa seca.
- Adicionar junta.
- Adicionar caldo de legumes; mexer.
- Mistura de anéis para ferver.
- Cobrir e reduzir o calor a fervura.
- Simmer durante 15 minutos.
- Remover a tampa e mexer em creme de caju.
- Cozinha mais uns minutos, descoberta; o molho vai engrossar. Retire do lume.
- Servir em tigelas individuais.
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Informação sobre nutrição
Rendimento
6 porções
Tamanho de serviço
1
Montante por porção de calorias 136Total Gordura 4gGordura Saturada 1gGordura Transaturada 0gGordura Insaturada 2gColesterol 0mgSódio 584mgCarboidratos 22gFibra 3gAçúcar 5gProteína 5g
Fatos de Nutrição podem não ser 100% exatos.
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Hi! Meu nome é Kathy, sou uma professora de inglês aposentada do ensino médio & entusiasta e blogueira vegana. Todo o meu blog é totalmente vegan baseado em plantas. Eu realmente acredito no que comemos & como vivemos determina a nossa saúde & a preservação do nosso planeta! 🙂