O guia de acampamento Ultimate Vegan
Se você está planejando sua próxima viagem de acampamento, escute! Nós temos algumas dicas para tornar o acampamento enquanto vegano o mais simples e delicioso possível. Você terá até mesmo os não veganos babando sobre suas refeições saudáveis e saborosas até o final da viagem. Confira o seu guia de acampamento vegano.
Passo 1: Pesquise o seu acampamento e as opções de culinária do acampamento
A regra de pesquisar antes de acampar não é só para veganos. O detalhe mais importante para cozinhar é descobrir se você tem acesso a uma fogueira ou se você terá que embalar um fogão.
Quando você começar a cozinhar, você provavelmente estará trabalhando com uma chama aberta. Pense nisso tal como a grelha no seu quintal, e estará a preparar refeições deliciosas num instante. Coisas como massa, aveia e quinoa podem ser facilmente cozinhadas colocando uma panela em brasa, enquanto bifes de tofu e vegetais podem ser grelhados no portão.
Não se esqueça de usar precauções quando lidar com uma chama aberta, e, claro, divirta-se!
Passo 2: Planear (todas) as suas refeições
Pensar à frente vai garantir que você tenha o máximo de pancada para o seu dólar e usar todos os ingredientes que você traz para o acampamento. Se você está preso no que fazer, não se preocupe mais! Outro truque é preparar algumas refeições com antecedência, como aveia ao pequeno-almoço ou chili ao jantar, para que possa passar o máximo de tempo possível a desfrutar da fantástica paisagem ao ar livre. Aqui estão as nossas opções favoritas de acampamento enquanto se come:
Breakfast
Combustível com a refeição mais importante do dia! É provável que você esteja fazendo caminhadas, caiaque, escalada ou alguma outra atividade extenuante, então dê ao seu corpo todos os nutrientes que ele precisa no AM. Nós adoramos:
- Aveia cortada em aço (ou preparar aveia durante a noite com antecedência)
- Mingau de quinoa
- Tofu mexido
- Burrito de pequeno-almoço de tofu
Snacks
Pense além do hummus padrão e vegetais e nozes e frutos secos para deliciosas mordidas entre refeições!
- Barras de nutrição vegan pré-fabricadas
- PB&Sanduíche de jabu
- Mordidas de energia de limão de blueberry
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Almoço
Ao almoço, estás destinado a passar fome. Portanto, algo nutritivo e delicioso estará em ordem. Coma o suficiente para sustentar você em qualquer atividade da tarde! Experimente estes:
- Sanduíches de “salada de atum” (realmente grão de bico e abacate)
- Sanduíches de quesadilla ou nachos com levedura nutricional, vegetais e abacate
- Aqueça um lote de pimentas veganas pré-fabricadas
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Jantar
Jantar enquanto acampa é uma altura para se reunirem com amigos e família e desfrutarem da companhia uns dos outros. Enquanto adoramos um bom hambúrguer vegetariano ou um cão tofu, aqui estão algumas opções de jantar fora da caixa (ou tenda) para satisfazer toda a família:
- Massas proteicas de uma panela
- Tacos de batata doce e feijão preto
- Tofu e espetadas vegetarianas
- Panini de cebola e cogumelos
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Biscoitos de sobremesa
Certifique-se de que embala bolachas de graham vegan e marshmallows se quiser os “s’mores”, mas a fruta grelhada (ananás, pêssegos e bananas) é um tratamento de fim de dia um pouco mais saudável.
Após comer o seu recheio, guarde os restos num refrigerador, e se puder, coloque o refrigerador num carro ou numa caixa de metal para manter os animais fora.
Passo 3: Pegue nestes materiais para acampar
Agora que tenha a larva, vai querer juntar os utensílios de cozinha e de jantar certos para tornar a preparação das suas refeições no acampamento o mais fácil possível. Adoramos este conjunto de cozinha tudo-em-um da REI que tem tudo, desde pratos e talheres a panelas, frigideiras e um gripper; mas se você preferir comprar itens à la carte, aqui está o que sugerimos:
- 1 panela de cozedura leve média a grande
- 1 panela de cozedura média
- Grelha portátil que pode ser colocada sobre o fogo (ou fogão, se necessário)
- Bandeja misturadora rebatível
- Utensílios de cozinha: Tenazes, espátulas e colheres
- Pratos, tigelas, talheres e canecas
- Frigorífico grande
- Contentores de alimentos
- Percolador de água quente
- Frascos de água
- Líquido de limpeza biodegradável, esponjas e toalhas
- Todas aquelas coisinhas que se esquecem:
- Abronzeadores de latas e garrafas
- Tábua de corte
- Folha de alumínio
- Espetos para espetadas
- Porta-potes
Passo 4: Embalar o Vegan Food Essentials
Após ter planeado o seu menu, faça uma lista de todos os alimentos que vai precisar, desde especiarias a óleo de cozinha, e vá para o seu mercado mais próximo. Se você é mais espontâneo, ou simplesmente não gosta de planejamento de refeições, confira os itens essenciais que recomendamos que você faça sua viagem de acampamento vegan:
- Farinha de aveia
- Mistura de trilhos
- Leite sem leite
- Pó de cacau sem leite, chá ou café
- Sal e pimenta
- Pó de cebola e alho, ou a coisa real
- Pó de spray ou óleo de cozinha
- Frutas
- Veggies: tomates, alface e pimentos, batatas e abóbora fáceis de grelhar
- Condimentos de origem: maionese, mostarda e ketchup
- Feijão e grão-de-bico, biológicos
- Hambúrgueres e cães de tofu
- Nozes e sementes
- Itens semelhantes a pão: Wraps, hambúrgueres e pão de cachorro, e pão vegan
- Levedura nutritiva
- Mais fixações do Vegan: marshmallows, chocolate preto, e bolachas de graham
Se você é vegan ou apenas procurando maneiras de comer um pouco mais saudável em sua próxima viagem de acampamento, tente implementar algumas destas dicas. Acampar no estilo vegan é muito mais fácil do que você imagina!