O que é o National Dish of England?
Anglaterra pode ser associada a muitas coisas incluindo os seus sotaques britânicos, jogos de futebol, táxis pretos e a família real. Mas e que tal um prato nacional? Há muita disputa sobre qual dos muitos pratos ingleses é realmente o prato nacional. A diversidade cultural da Inglaterra não permite que um prato específico seja considerado o prato nacional. Alguns alimentos são frequentemente chamados de prato nacional da Inglaterra, incluindo carne de vaca, pudim, assado, e banger e purê. O frango tikka masala também é considerado um dos pratos nacionais da Inglaterra. Aqui estão alguns dos pratos que podem ser considerados como os pratos nacionais da Inglaterra.
Chicken Tikka Masala
Chicken tikka masala não é apenas um prato popular na Inglaterra, mas em todo o Reino Unido. Este prato é composto por pedaços de frango assado marinado conhecido como tikka de galinha. O frango é marinado em um iogurte e depois assado em um forno tandoor e servido em um molho masala. O tikka de frango é um prato indiano e o molho só é adicionado a ele para satisfazer os desejos dos britânicos. Não há receita padrão para o tikka masala de frango, pois existem cerca de 48 receitas conhecidas. Este prato pode ter sido originário da Comunidade do Sul da Ásia, na Grã-Bretanha. O tikka masala de frango é servido em quase todos os restaurantes de toda a Inglaterra.
Bife assado
Bife assado preparado no forno é um prato popular com significado cultural na Inglaterra. A história deste prato na Inglaterra remonta à balada “The Roast Beef of Old England” de 1731. O rosbife é preparado como a refeição principal e os restos do prato são usados para fazer sanduíches e haxixe. Os sanduíches de rosbife incluem alface, rosbife frio, tomate, pão e mostarda. O rosbife é um prato comum de jantar de domingo não só na Inglaterra, mas também nas antigas colônias britânicas, como Canadá, Nova Zelândia e Austrália.
Yorkshire Pudim
Yorkshire pudim é um prato lateral comum na Inglaterra. O pudim é feito de manteiga que consiste em vários ingredientes como farinha, leite ou água, e ovos. Este prato pode ser servido de várias maneiras, dependendo do ingrediente utilizado, seu tamanho e o tipo de acompanhamento. Para o primeiro prato, o pudim Yorkshire pode ser servido com molho de cebola e, como prato principal, pode ser servido com carne de vaca. Tradicionalmente, faz parte do assado de domingo. O pudim Yorkshire é tão popular na Inglaterra que o primeiro domingo de fevereiro é reservado como o Dia Nacional do Pudim Yorkshire. O pudim de Natal feito de frutas secas que são mantidas juntas por sebo e ovos é também um prato popular servido principalmente no jantar de Natal.
Banger e Puré
Salsichas e puré, popularmente conhecido como banger e puré, é composto por salsichas que são servidas com puré de batata. O prato pode ser composto por uma variedade particular de linguiças com sabor a carne de vaca, porco ou borrego. O banger e o puré também podem ser servidos com cebola frita, molho de cebola, ou ervilhas. Este prato pode ser preparado rapidamente e em grandes quantidades. O banger e o purê são servidos na maioria dos pubs e restaurantes em toda a Inglaterra e foi listado como a comida de conforto mais popular na Grã-Bretanha em 2009.