Opções doces para pessoas com diabetes
Uma pessoa com diabetes ainda pode desfrutar de algo doce, mas pode precisar de planear para ajudar a evitar picos desnecessários de açúcar no sangue.
Uma pessoa sem diabetes pode se beneficiar de seguir algumas das sugestões abaixo.
Coma porções menores
Partilhe no PinterestAs sobremesas são melhores com moderação. Pessoas com diabetes não precisam necessariamente saltar a sobremesa por completo, mas podem optar por uma porção menor de sobremesa.
Quando comer fora, pedir uma fatia menor de bolo ou torta ou compartilhar a sobremesa com um amigo pode ajudar a limitar o tamanho das porções.
Quando comer em casa, cortar produtos cozidos em pedaços menores pode ajudar a evitar comer em excesso.
Swap carboidratos
Uma maneira fácil de dar espaço para uma pequena porção de sobremesa é saltar um vegetal com amido, um rolo, ou outros carboidratos na hora da refeição.
Não comendo uma porção de carboidratos durante a refeição principal, as pessoas podem ajudar a evitar o aumento dos níveis de açúcar no sangue comendo uma sobremesa pouco depois.
No entanto, as pessoas só devem usar este truque ocasionalmente. Isto porque a maioria dos amidos numa refeição, como as batatas, são provavelmente mais nutritivos do que a sobremesa.
Deixar sobremesa caseira
Ao fazer sobremesas em casa, uma pessoa pode controlar exactamente o que vai para a sobremesa.
Pode trocar ingredientes, como o açúcar normal por adoçante artificial, usar uma farinha integral, ou usar molho de maçã em vez de manteiga para que a sobremesa se adapte ao seu plano alimentar.
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Amesmo, doces e sobremesas embalados contêm frequentemente uma variedade de aditivos pouco saudáveis.
Coma chocolate preto
Chocolate oferece vários benefícios potenciais à saúde, incluindo ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Um estudo publicado em 2017 revelou que o chocolate pode ter alguns benefícios para a gestão da diabetes tipo 2.
No entanto, os autores advertem que muitos fabricantes adicionam quantidades abundantes de açúcar, que pode ser mau para as pessoas com diabetes.
Por isso, consumir chocolate preto com moderação pode ser uma escolha saudável. O chocolate negro também é muito rico, tornando fácil satisfazer um desejo sem comer muito dele.
Coma frutas e saladas de frutas
Frutos são ricos em açúcar, mas também oferecem uma gama de nutrientes, incluindo vitaminas e fibras. Na verdade, a American Diabetes Association recomenda o uso de frutas ou saladas de frutas como forma de satisfazer o desejo por doces.
No entanto, as pessoas com diabetes devem optar por saladas de frutas frescas, congeladas ou enlatadas em água em vez de saladas de frutas enlatadas em caldas açucaradas.
Try sugar-free gelatins and puddings
Gelatinas e pudins são itens de sobremesa populares. Ao contrário das frutas, estas opções de sobremesa não oferecem valor nutricional.
No entanto, as pessoas podem comer uma pequena porção de pudim sem açúcar ou gelatina como sobremesa de baixo teor de carboidratos sem interferir nos seus níveis de açúcar no sangue.
Utilizar edulcorantes artificiais em vez de açúcar
Algumas pessoas acreditam que os edulcorantes artificiais podem causar efeitos adversos à saúde. No entanto, a maioria das pesquisas não suporta isto.
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos aprovou cinco edulcorantes diferentes após extensos testes. Estes incluem:
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- acessulfame de potássio
- aspartame
- neotame
- sacarina
- sucralose
Nem todos os edulcorantes oferecem o mesmo sabor ou composição. Por exemplo, o aspartame perde seu sabor durante o cozimento.
No entanto, trocar parte ou todo o açúcar com edulcorantes artificiais pode ajudar a minimizar as chances de experimentar um pico de açúcar no sangue.