Pressão arterial elevada: O sódio pode não ser o culpado
A importância do potássio dietético também é sublinhada neste estudo. A equipe constatou que os indivíduos com a pressão arterial mais baixa foram aqueles que tiveram a maior ingestão de sódio e potássio. Por outro lado, aqueles com a pressão arterial mais alta tiveram a menor ingestão de sódio e potássio.
Mais diz: “Este estudo e outros apontam para a importância de uma maior ingestão de potássio, em particular na pressão arterial e provavelmente também nos resultados cardiovasculares”
Efeitos similares também foram observados quando a ingestão de magnésio e cálcio foi analisada; níveis mais altos foram ligados à pressão arterial mais baixa, e vice-versa.
Os autores concluem que:
“Estes dados a longo prazo do Estudo Framingham não oferecem suporte para a redução do consumo de sódio entre adultos saudáveis para menos de 2,3 gramas por dia, como recomendado. Este estudo apóia a descoberta de uma clara associação inversa entre potássio, magnésio e cálcio e alteração da pressão arterial ao longo do tempo”
Moore quer que seu estudo desempenhe um papel na mudança das decisões dietéticas em todos os EUA. Ela diz: “Espero que esta pesquisa ajude a reorientar as atuais Diretrizes Dietéticas para Americanos sobre a importância de aumentar a ingestão de alimentos ricos em potássio, cálcio e magnésio com o propósito de manter uma pressão arterial saudável”.
Moore também deixa claro que pode haver certas pessoas que são particularmente sensíveis ao sódio e que podem, portanto, beneficiar da redução do sal na sua dieta. Talvez no futuro, os métodos de rastreio da sensibilidade ao sal possam ajudar a estabelecer quais os indivíduos que precisam de ser mais cuidadosos.
Como mais estudos concluem que o papel do sódio na hipertensão é menos vital do que uma vez pensado, as recomendações dietéticas certamente mudarão de acordo com os resultados. Este campo em mudança da ciência da nutrição é um campo a ser observado.
Aprenda porque o potássio é tão importante como o sódio para uma pressão sanguínea saudável.