Quais são as melhores vitaminas para a saúde dos olhos?
As pessoas que desejam proteger a saúde dos seus olhos devem tentar incluir quantidades suficientes das seguintes vitaminas na sua dieta.
Vitamina A e beta-caroteno
Partilhar no interesseVitamina A é essencial para uma boa visão. É um componente da proteína rodopsina, que permite ao olho ver em condições de baixa luminosidade. De acordo com a Academia Americana de Oftalmologia, uma deficiência em vitamina A pode levar à cegueira noturna.
Vitamina A também suporta a função da córnea, que é a camada externa protetora do olho. Uma pessoa que é deficiente em vitamina A pode descobrir que seus olhos produzem pouca umidade para permanecer lubrificados.
Beta caroteno é a principal fonte de vitamina A na dieta humana. Beta-caroteno é um tipo de pigmento vegetal chamado carotenóide que existe em muitas frutas e vegetais coloridos. Quando uma pessoa consome carotenóides, o seu corpo converte os pigmentos em vitamina A.
Vitamina E
Alpha tocopherol é uma forma de vitamina E que tem propriedades antioxidantes particularmente poderosas.
Antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, que danificam os tecidos em todo o corpo. Às vezes, os radicais livres podem danificar as proteínas dentro dos olhos. Estes danos podem resultar no desenvolvimento de áreas turvas chamadas cataratas no cristalino.
A revisão de 2014 analisou estudos que ligam a vitamina E à prevenção de cataratas. Algumas das pesquisas constataram que a claridade das lentes era melhor em pessoas que tomavam suplementos de vitamina E.
No entanto, os autores observam que um estudo separado mostrou que os suplementos de vitamina E não tinham qualquer efeito na progressão das cataratas. Eles concluem que são necessárias mais pesquisas para determinar a eficácia dos suplementos de vitamina E na prevenção e desaceleração do desenvolvimento da catarata.
Vitamina C
Vitamina C é outro poderoso antioxidante que ajuda a proteger contra danos oxidativos.
Danos oxidativos são um factor chave em duas das cataratas mais comuns relacionadas com a idade: a catarata cortical e a catarata nuclear. As cataratas corticais desenvolvem-se nas extremidades das lentes, enquanto que as cataratas nucleares ocorrem nas profundezas do seu centro ou “núcleo”
Um estudo longitudinal de 2016 investigou diferentes factores que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento da catarata nuclear. O estudo envolveu mais de 1.000 pares de gêmeos fêmeas.
No início do estudo, os pesquisadores mediram as cataratas dos participantes. Em seguida, rastrearam a ingestão de vitamina C e outros nutrientes de cada participante durante 10 anos.
No final do período do estudo, os pesquisadores remensuraram as cataratas em 324 pares de gêmeos. Os participantes que relataram ter consumido mais vitamina C mostraram uma redução de 33% no risco de progressão da catarata. Eles também tinham lentes mais claras em geral.
B vitaminas
A estudo de 2009 sugere que a suplementação diária com uma combinação de vitaminas B-6, B-9 e B-12 pode reduzir o risco de DMRI. A DMRI é uma doença degenerativa dos olhos que afeta a visão.
No entanto, este estudo particular incluiu apenas mulheres. Portanto, mais pesquisas são necessárias para apoiar o uso de vitaminas B na prevenção da DMRI tanto em mulheres quanto em homens.
Um estudo mais antigo analisou a ingestão de nutrientes e a saúde dos olhos em 2.900 pessoas entre 49 e 97 anos de idade. Os resultados revelaram que a ingestão maior de proteína, vitamina A, e as vitaminas B riboflavina, tiamina e niacina tinham uma associação com uma taxa menor de cataratas nucleares.
Um estudo nacional de 2018 na Coréia do Sul encontrou uma ligação entre uma ingestão reduzida de vitamina B-3, ou niacina, e glaucoma. Em pessoas com glaucoma, uma acumulação de líquido dentro do olho exerce pressão sobre o nervo óptico. Com o tempo, isto pode danificar o nervo, resultando em perda de visão.