Salmon and Sea Trout Facts

Salmon and Sea Trout Facts

The Atlantic Salmon Trust pretende ser o recurso definitivo de informação sobre o salmão e a truta marinha, as suas notáveis vidas e as ameaças que hoje em dia estão a pôr em risco a sua própria sobrevivência.

Salmon parr (I) pode normalmente ser distinguido das trutas marrons/marinhas jovens (II) pela forma mais aerodinâmica, cauda profundamente bifurcada, barbatana peitoral mais comprida, falta de laranja na barbatana adiposa, boca mais pequena, focinho mais aguçado, apenas 1-4 manchas na cobertura das brânquias (muitas vezes uma grande mancha), marcas de parr bem definidas.

Salmon Smolts
Quando o salmão salmão salmão salmão parr começa a migrar para o mar, geralmente em Março, Abril e Maio, eles tornam-se gradualmente mais alongados e as barbatanas escurecem. Uma camada de cristais de guanina é depositada na pele, tornando o corpo mais prateado e obscurecendo as manchas e marcas dos dedos, excepto na cobertura das guelras. Tornam-se então Smolts.

Como se distingue entre Salmão e Truta Marinha?

Salmão (I) distingue-se da grande truta marinha (II) por uma forma mais aerodinâmica, cauda côncava, pulso da cauda mais fino, maxilar superior que não alcança mais que a parte posterior do olho, poucas ou nenhumas manchas pretas abaixo da linha lateral, 10-15 (geralmente 11-13) escalas contadas obliquamente para a frente desde a barbatana adiposa até à linha lateral – a truta tem 13-16.

O que os pescadores devem procurar particularmente em relação a qualquer salmão ou truta marinha que capturam?

Biólogos que trabalham com salmão e truta marisca frequentemente os peixes que passam pelas suas mãos em qualquer uma das formas abaixo descritas. A captura de um salmão marcado deve ser imediatamente comunicada à autoridade de pesca apropriada. Frequentemente o endereço está na etiqueta ou marca. Normalmente, a informação requerida é a data, local e método de captura; comprimento, peso e sexo do peixe e uma amostra de escamas tiradas entre as barbatanas dorsal e anal acima da linha lateral.

Notas:

• A marcação deve ser feita apenas por pessoal treinado e autorizado.
• Fins que tenham sido cortados fazem, com excepção da adiposa, regenerar.
• A barbatana adiposa não deve ser removida, pois o corte é internacionalmente reconhecido como uma indicação de que o peixe foi micro-rotulado.
• Se o peixe cortado adiposo for morto, a cabeça (onde a micro-rotina está localizada) deve, se possível, ser enviada para o laboratório de pesca mais próximo.

O que significa anádromo?

O salmão do Atlântico e a truta marinha são referidos como sendo anádromos devido ao seu hábito de migrar do mar para as águas doces para desovar. Isto é exactamente o oposto da enguia comum que deixa as águas doces para desovar no Mar dos Sargaços, e por isso é chamada catadromosa.

O que é a osmoregulação?

Osmoregulação é o controlo dos níveis de água e sais minerais no sangue. Todos os peixes que migram de água doce para água salgada durante o seu ciclo de vida devem passar por este processo.

O salmão é um excelente osmoregulador. No entanto, como praticamente todos os osmoreguladores, o salmão nunca está em verdadeiro equilíbrio com o seu ambiente. No oceano, o salmão é banhado por um fluido que é aproximadamente três vezes mais concentrado do que os fluidos do seu corpo, o que significa que ele tenderá a perder água para o seu ambiente durante todo o tempo. E, como a composição dos seus fluidos corporais é tão diferente da água do oceano, o salmão será confrontado com todo o tipo de gradientes que conduzem a trocas que tenderão continuamente a conduzir a concentração e composição dos seus fluidos corporais para além dos limites homeostáticos. Em particular, a concentração muito elevada de NaCl (cloreto de sódio) na água do oceano em relação à sua concentração nos fluidos corporais do salmão resultará numa difusão constante de NaCl no corpo do salmão. A menos que seja tratado eficazmente, este fluxo de NaCl pode matar o salmão num curto espaço de tempo. Em suma, um salmão no oceano é confrontado com os problemas simultâneos de desidratação (muito parecido com um animal terrestre) e carregamento de sal.
No entanto, em água doce, o problema é basicamente inverso. Aqui, o salmão é banhado em um meio quase desprovido de íons, especialmente NaCl, e muito mais diluído do que seus fluidos corporais. Portanto, os problemas que um salmão deve enfrentar em ambientes de água doce são perda de sal e carregamento de água.

Como o salmão resolve seus problemas de osmoregulação?

Felizmente, o salmão tem algumas adaptações notáveis, tanto comportamentais quanto fisiológicas, que lhe permitem prosperar tanto em habitats de água doce quanto salgada. Para compensar os efeitos desidratantes da água salgada, o salmão bebe copiosamente (vários litros por dia). Mas na água doce (onde o problema é a carga de água) o salmão não bebe de todo. A única água que ele consome é a que necessariamente desce quando se alimenta. Claro que, quando um salmão que vive no mar bebe, absorve muito NaCl, o que agrava o problema do carregamento de sal. A função dos rins também difere entre os dois habitats. Na água doce, os rins do salmão produzem grandes volumes de urina diluída (para lidar com toda a água que está se difundindo nos fluidos corporais do salmão), enquanto que no ambiente oceânico, as taxas de produção de urina dos rins caem drasticamente e a urina é tão concentrada quanto os rins podem fazê-la. O resultado disto é que o salmão está usando relativamente pouca água para se livrar de todos os íons em excesso que pode.

Curso temporal das respostas de aclimatação do salmão

As mudanças comportamentais (beber ou não beber) e fisiológicas que um salmão deve fazer ao passar de água doce para água salgada – e vice-versa – são essenciais, mas não podem ser realizadas imediatamente. Assim, quando um salmão jovem na sua viagem para o mar chega pela primeira vez à água salgada na boca do seu riacho natal, permanece lá durante um período de vários dias a semanas, passando gradualmente para água mais salgada à medida que se aclima. Durante este tempo, começa a beber a água em que está a nadar, os seus rins começam a produzir uma urina concentrada e de baixo volume, e as bombas de NaCl nas suas guelras invertem literalmente a direcção em que movem NaCl (de modo que estão agora a bombear NaCl para fora do sangue e para a água circundante.
Likewise, quando um salmão adulto está pronto a desovar e chega à boca do seu ribeiro de origem, permanece mais uma vez no salgado ( i.e. menos concentrado do que a água do mar em toda a sua força) da zona de água da boca do ribeiro até ser capaz de reverter as alterações que fez enquanto juvenil a invadir o oceano pela primeira vez.

De que se alimenta o salmão adulto quando está em água doce?

As larvas de insectos aquáticos e outros invertebrados aquáticos juntamente com insectos terrestres que caem na água.

Todos os salmões do Atlântico migram para o mar?

Não. Embora a maioria dos salmões do Atlântico passe parte da sua vida no mar, há alguns que não são migratórios. Em vários lagos no leste da América do Norte, existe uma forma conhecida como salmão em terra, Salmo salar sebago (Girard), embora o seu acesso ao mar não esteja vedado. O peixe é popularmente chamado Ouananiche (Lago St. John) ou salmão Sebago (Nova Escócia, Quebec, New Brunswick, Newfoundland e os Estados da Nova Inglaterra). No Lago Vänern, na Suécia, existe uma forma não migratória de salmão do Atlântico chamada “blanklax”. O salmão do Atlântico também ocorre no Lago Ladoga na Rússia e na Noruega, no Lago Byglandsfjord. Há também salmão do Atlântico em terra firme na Ilha do Sul, Nova Zelândia.

O que é uma grelha?

Uma grelha é um salmão do Atlântico que passou apenas um Inverno no mar antes de regressar ao rio. A grelha de salmão é muitas vezes indistinguível do salmão de Inverno multi-marítimo (MSW), excepto pela leitura em escala. São mais pequenos em média (2-3lb em Maio, 5-7lb em Julho) mas quando entram nos rios em Setembro atingem frequentemente 8-10lb e em Outubro 12-15lb.

Quão grande pode um salmão crescer?

O salmão do Atlântico pode crescer até um tamanho muito grande e os maiores, que atingiram até cerca de 70lbs (32kg), são normalmente capturados na Noruega e na Rússia. No entanto, alguns peixes muito grandes têm sido registados em rios escoceses. É geralmente aceite que o maior peixe capturado em cana e linha no Reino Unido foi capturado por Miss Georgina Ballantyne no rio Tay em 1922: pesava 64lbs (29kg). Há um relatório de 1891 de um enorme salmão de 70lbs, também capturado no rio Tay, mas nesta ocasião numa rede.

Qual é o maior salmão já registado?

O maior salmão do Atlântico registado, um macho capturado no rio Tana da Noruega, pesava 35lbs.89 kg. e tinha mais de 150 cm. de comprimento.

Como é que os stocks de salmão mudaram ao longo dos anos?

Em todo o Atlântico Norte, os stocks têm diminuído em geral ao longo de vários anos. Alguns componentes dos stocks, tais como os peixes de Primavera, têm sofrido particularmente. Os níveis reais dos estoques são difíceis de estimar, exceto em rios com instalações de contagem confiáveis, mas os números das capturas podem ser usados para dar uma indicação, particularmente de tendências.