Solho de Taco de Camarão
Os seus tacos precisam de um molho? Este molho de taco de camarão é como um molho cremoso de rancho, mas com coentro e cominho. E é BOM.
Você é um fã de tacos de camarão? Porque nós temos um molho de taco de camarão que te vai dar cabo da cabeça! Este molho cremoso de coentro é como um molho de rancho, só que é feito com coentro picado. Sai cremoso e picante, um pouco rico da maionese e um pouco cremoso do iogurte. Tem a mistura perfeita de especiarias e vai fazer com que os seus tacos tenham um sabor DIVINO. Você está pronto para isso? Vamos lá.
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Como fazer molho de taco de camarão
Alex teve a ideia deste saboroso molho de taco de camarão: ele modelou-o a partir da nossa receita de Molho de Rancho de Rancho Saudável. Se você não fez aquele molho saudável do rancho, corra, não vá até aquela receita e faça-o agora! A combinação de usar iogurte para um giro saudável e um pouco de maionese para a riqueza faz com que o rancho tenha um sabor leve e satisfatório ao mesmo tempo. E as especiarias são a mistura perfeita para fazer até mesmo uma alface romana crocante com sabor AMAZENTADO. É honestamente uma das minhas receitas favoritas que criámos e fazemo-la constantemente.
Tudo isso para dizer, claro, um molho de taco que é como um rancho? É certo que será um sucesso instantâneo na nossa casa: e foi! Este molho de taco de camarão é como a nossa receita saudável de rancho, mas usa coentro fresco em vez de endro e adiciona cominho para uma vibração ao estilo mexicano. Par com camarão suculento e saboroso e está fora deste mundo bom! E outra vantagem: demora apenas 5 minutos a fazer. Você não precisa nem mesmo sujar um liquidificador para este!
Aqui está como fazer molho de taco de camarão:
- Pique o coentro finamente.
- Numa tigela pequena, bata com iogurte grego, maionese, vinagre de maçã, pó de alho, cebola, pó, cominho, e sal.
E é isso! Guarde-o refrigerado até estar pronto a usar. Se você está se perguntando se este molho de taco de camarão pode ser feito sem maionese: desculpe, mas não! A maionese acrescenta a riqueza de sabor certo – e são apenas 2 colheres de sopa, por isso é uma quantidade relativamente baixa por porção.
Este molho de taco de camarão é suficiente para 8 tacos: suficiente para 4 porções! Prepare-se, porque você está prestes a WOW os juízes com este aqui.
Video: Como cortar o coentro
Ever pensou qual seria a melhor maneira de cortar o coentro? Você precisará cortar finamente o coentro para esta receita de molho de taco de camarão, e este método para cortar o coentro é simples e escorregadio. Além disso, você já teve problemas com o coentro que está mal no saco plástico da mercearia? Nós também partilhamos o nosso guardião de ervas favorito. Aqui está o nosso guia passo a passo de como cortar coentro, incluindo um vídeo de mim a cortar coentro na nossa cozinha.
Como servi-lo?
Este molho de taco de camarão é, claro, o melhor nos nossos incríveis Tacos de Camarão! Mas podemos pensar em várias outras maneiras de servi-lo:
- Utilize-o como molho ou chuvisco para Camarão Grelhado ou Espetos de Camarão Grelhados
- Drize-o sobre a nossa Receita de Salmão Assado
- Adicione-o como molho rápido para o nosso Cuscuz Rápido de Camarão
- Utilize-o em tacos vegetarianos, como os nossos Tacos de Couve-flor Crocante ou Tacos de Quinoa Carregados
- Slather it on a Falafel Burger and serve num pão
Esta receita de molho de taco de camarão é…
Vegetariana e sem glúten. Este molho de taco de camarão é como um molho cremoso de rancho, mas com coentro e cominho. E é BOM.
Ingredientes
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- 2 colheres de sopa de coentro finamente picado
- 1/4 de chávena de iogurte de leite integral simples
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de cidra de maçã vinagre
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de sal kosher
Instruções
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- Pique o coentro.
- Em uma tigela média, bata todos os ingredientes juntos. Refrigerar até servir.
- Categoria: Molho
- Método: Mexido
- Cozinha: Mexicano Inspirado
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Fora deste molho de taco de camarão, claro que o nosso Molho de Cocktail de Camarão é outro par perfeito com camarão! É uma óptima opção como receita de aperitivo saudável, perfeito para celebrações como as festas de fim de ano ou de fim de ano. Aqui estão alguns dos nossos outros molhos caseiros feitos de raiz:
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Pasta última atualização: Janeiro 2021
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Sobre os Autores
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Sonja Overhiser
Cookbook Author and writer
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Sonja Overhiser é autor de Pretty Simple Cooking, nomeado um dos melhores livros de culinária saudável de 2018. Ela é apresentadora do podcast de comida Small Bites e fundadora do blog de comida A Couple Cooks. Destaque do TODAY Show to Bon Appetit, Sonja procura inspirar a alimentação aventureira para fazer do mundo um lugar melhor, uma mordida de cada vez.
Alex Overhiser
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Alex Overhiser é um aclamado fotógrafo e autor de livros de culinária em Indianápolis. Ele é anfitrião do podcast de comida Small Bites e fundador do site de receitas A Couple Cooks. Destacado do programa TODAY Show to Bon Appetit, Alex é autor de Pretty Simple Cooking, nomeado um dos melhores livros de cozinha vegetariana por Epicurious.