Stop Using Your Oven’s Self-Clean: Um guia de limpeza do forno
As férias estão chegando e isso significa que você tem amigos e familiares para entreter na sua casa. Imagine – é a noite antes da véspera de Natal, e por toda a casa, todos estão agitados para tentar limpar antes que a sua sogra chegue! Você abre o forno e percebe que ele está coberto por uma espessa camada de cobertura de pizza e gordura de queijo.
Você pensa para si mesmo, “isto vai levar horas para eu esfregar e limpar… Mas espere! Tem auto-limpeza! Eu posso simplesmente queimar tudo e depois voltar mais tarde e simplesmente limpar tudo”.
Fica longe da função de auto-limpeza!
Espera, parceiro! Antes de deixar o seu forno girar até 900°F (500°C), tome um momento para reconsiderar. Aqui estão algumas razões pelas quais executar a função de auto-limpeza do seu forno pode ser uma má idéia:
Se o forno em sua casa em Minneapolis recentemente parou de funcionar depois de executar a função de auto-limpeza, entre em contato conosco hoje para uma rápida reparação do forno!
Pode danificar os componentes internos
Você sabia que executar a auto-limpeza em um forno que não está em forma de ponta pode realmente danificar peças importantes de ferragens dentro do forno? Mesmo antes de um grande jantar como a véspera de Natal é um dos piores momentos em que você pode executar a função de auto-limpeza do seu forno porque se algo der errado, você pode não ter tempo suficiente para reparar um forno antes da grande noite. Nossos Heróis de Serviço são rápidos – e farão o seu melhor – mas, eles são apenas humanos.
Há uma série de coisas que podem dar errado. Simplificando, quando o seu forno fica tão quente, certos componentes podem ser deformados ou derretidos – causando uma falha no forno. Isto é especialmente verdade para pessoas que usam o seu recurso de auto-limpeza com frequência. Este recurso só deve ser usado algumas vezes por ano, se for o caso.
Pode Produzir Gases nocivos
Quando o seu forno se limpa sozinho, ele o faz aquecendo o interior a temperaturas acima de 900°F (500°C). Quando o seu forno fica tão quente, ele pode quebrar certas partículas de alimentos de forma a criar monóxido de carbono – um gás muito perigoso que é indetectável sem ter um detector de CO instalado.
Também, se o seu forno tem um revestimento de Teflon, temperaturas que quentes podem produzir fumos tóxicos que, quando inalados, podem causar tosse, problemas respiratórios, suor, calafrios e outros sintomas semelhantes aos da gripe.
Outra coisa a considerar é o fumo excessivo. Alguns alimentos açucarados e derramamentos podem causar muito fumo quando cozinhados tão quentes e pode acabar por accionar o alarme de fumo!
Se decidir usar a função de auto-limpeza do seu forno, certifique-se de que liga a sua campânula de ventilação para remover o maior número possível destes gases nocivos. Também recomendamos abrir uma ou duas janelas para um fluxo de ar extra.
Pode tornar o seu forno ainda mais difícil de limpar
A menos que você já tenha feito uma esfregadela rápida para remover quaisquer pedaços grandes de alimentos, temperaturas extra altas podem realmente cozinhar alguns alimentos mais para dentro das superfícies do seu forno – transformando o que normalmente é apenas uma tarefa incômoda em um trabalho de limpeza pesado que requer ferramentas especiais.
É um Potencial de Risco de Incêndio
Se você tiver todos os seus pedaços de comida limpos, há alguns óleos que podem realmente pegar fogo sem qualquer faísca ou ignição! Isto porque o seu ponto de fulgor (a temperatura a que uma substância se incendeia sem ignição) está entre 715 e 800 graus Fahrenheit. Isso significa que se você tiver muito óleo em excesso no seu forno, e aumentar a temperatura tão alta pode realmente iniciar um incêndio perigoso dentro do seu forno!
Se isso acontecer, você deve ter muito cuidado com a forma como você procede. Seus instintos lhe dirão para abrir o forno para que você possa apagá-lo, mas ao abrir a porta, você inundará o interior do forno com novo oxigênio e poderá possivelmente tornar o fogo muito maior e mais perigoso.
Não podemos recomendar que você tente apagar um fogo de graxa dentro do seu forno, a menos que você tenha um extintor funcionando, apontado e pronto para apagar o fogo imediatamente. Caso contrário, o melhor a fazer é sair de casa e chamar imediatamente os bombeiros!
Então De que serve um forno de auto-limpeza de qualquer maneira?
Pode agora estar a perguntar-se, porque é que tantos fabricantes põem esta característica nos seus fornos se tem desvantagens? A verdade é que os fabricantes estão cientes do fato de que o uso da auto-limpeza pode causar todos esses problemas. No entanto, eles continuam a implementar esta funcionalidade simplesmente porque os consumidores a exigem. Um forno com um recurso de autolimpeza é muito mais fácil de vender do que um sem. Na verdade, alguns vendedores de aparelhos afirmaram que se um forno não tem a opção de auto-limpeza, é impossível vender.
Can I Ever Use Self-Clean?
Todas essas informações colocam a pergunta: “Alguém deveria usar o recurso de auto-limpeza em seu forno? É uma ótima pergunta que deveria ser feita com mais freqüência. Nossa opinião honesta – se você pode evitá-la, então evite-a.
Dito isto, se você está lendo isto e pensando. “Espere aí, isto não pode estar certo. Eu uso a minha função de auto-limpeza o tempo todo e nunca tive problemas!” Bem, isso é tudo muito bom. Apenas certifique-se de que cada vez que você executar esta função, você entende que há riscos envolvidos.
Se você precisa executar o ciclo de auto-limpeza do seu forno, então recomendamos fazê-lo não mais do que algumas vezes por ano, e não antes de um grande jantar. Especialmente se o seu forno for um pouco mais velho. Algo que você pode fazer para reduzir os danos causados ao seu forno é simplesmente não o operar em tempo integral. Em vez de fazer três ou quatro horas como alguns fornos recomendam, talvez desligá-lo após uma ou duas horas. Desta forma, você ainda estará operando o forno mais quente do que as temperaturas normais de operação, mas não por tanto tempo e calor que possa danificar os componentes internos.
O que posso fazer em vez disso?
Limpar o forno pode ser uma tarefa desagradável – especialmente quando você tem que fazer aquele movimento estranho onde você tem que sentar de joelhos e torcer seu corpo sobre a porta do forno para alcançar os cantos posteriores. Felizmente, há muitas maneiras de tornar a limpeza tradicional do forno muito mais fácil sem o uso do recurso de auto-limpeza. Vamos compartilhar alguns de nossos favoritos para que você não tenha que arriscar nos chamar para um conserto do forno.
O Método a Vapor
Este método é o mais simples, mas pode não ser forte o suficiente para uma grelha espessa e oleosa nas paredes do seu forno. A idéia é transformar seu forno em uma câmara de vapor, colocando uma panela cheia de água na prateleira inferior. Coloque o forno a 250°F – apenas quente o suficiente para que a água ferva – e deixe que ele funcione por uma ou duas horas. Após o forno ter tido a oportunidade de mergulhar em vapor, muitos dos pedaços de comida vão soltar-se o suficiente para serem limpos com uma escova de esfregar ou uma esponja. Você quer dar ao forno tempo para esfriar antes de enfiar sua mão nele, mas não por tanto tempo que toda a água seque novamente.
O Método Bicarbonato de sódio e Vinagre
Se você tiver algum gunk realmente teimoso no seu forno, este método é um pouco mais difícil, mas produz ótimos resultados:
- Retirar quaisquer racks ou termômetros do seu forno.
- Mix ½ xícara de bicarbonato de sódio com água (2-3 colheres de sopa) até que você tenha uma boa pasta para espalhar.
- Com luvas de limpeza, espalhe a pasta ao redor das paredes do seu forno (se o forno for alimentado a gás, não cubra onde o gás sai).
- Deixe a pasta repousar por 10-12 horas.
- Coloque um pouco de vinagre em uma garrafa de spray e pulverize as superfícies da câmara de cozimento.
- Com uma esponja ou outra ferramenta abrasiva, limpe a pasta com o vinagre para limpar as áreas mais difíceis.
- Limpe as prateleiras da câmara de cozimento, se necessário, e coloque-as de volta em suas posições dentro da câmara.
O método da folha de alumínio
Este último método é mais um método de prevenção do que um procedimento de limpeza real. Se você cozinhar muita pizza, então o chão do seu forno provavelmente parece um tapete preto crocante de coberturas queimadas e pedaços de queijo. Pode ser difícil motivar-se a limpar o seu forno quando você sabe que ele só terá uma nova camada de lixo no fundo em uma semana ou duas.
Uma maneira de manter o seu forno limpo por muito mais tempo é simplesmente forrar o chão do seu forno com um pedaço de folha de alumínio – pontos bônus se você enrolar as bordas para cima, fazendo uma espécie de panela de alumínio para pegar todos os seus excrementos de pizza. Nota lateral: isto pode não funcionar se você tiver um elemento de aquecimento exposto no fundo do seu forno.
