17 Minunate restaurante din Asheville pentru următoarea ta masă afară!

Ultima actualizare la 16 martie 2021

Dacă cumpărați ceva de pe un link din NC Tripping, Travel Through Life LLC poate câștiga un comision. Vă rugăm să vizitați pagina noastră de dezvăluire pentru mai multe explicații despre afiliați și sponsorizări.

.

Când mă gândesc la toate restaurantele din Asheville pe care le-am vizitat, este imposibil să mă concentrez asupra unui singur fel de mâncare, restaurant sau chiar tip de bucătărie. Aceasta este o dovadă a bucătarilor și a restaurantelor din oraș, care au un talent deosebit de a cultiva experiențe unice.

Sigur, grătarul și alte alimente de bază din Carolina de Nord pot fi găsite cu ușurință, dar varietăți uriașe de inspirații de la fermă la masă, vegane și globale sunt, de asemenea, împrăștiate în tot orașul.

Într-un fel, despre asta este vorba în acest ghid al restaurantelor din Asheville deținute la nivel local – dragostea noastră comună pentru oraș și pentru mâncarea sa și motivul pentru care vom continua să ne întoarcem cu toții pentru mai mult.

Aceste Airbnbs unice din Asheville se potrivesc perfect cu restaurantele din oraș.

Acest articol despre o parte din seria noastră despre Carolina de Nord de Vest, cu un accent specific pe Asheville. Sincer, credem că și aceste restaurante ar fi o masă bună după una dintre aceste drumeții lângă Asheville!

Restaurante grozave din Asheville

Nota: Ghidurile noastre alimentare sunt mereu în expansiune, așa că dacă am omis ceva, este pentru că stomacurile noastre sunt doar atât de mari! Anunțați-ne dacă există un loc pe care l-am ratat și îl vom încerca la următoarea noastră masă în Asheville.

De asemenea, mai multe dintre aceste restaurante fac parte din Festivalul culinar Chow Chow, pe care l-am prezentat, de asemenea, în ghidurile noastre pentru toamna în Carolina de Nord și evenimentele din septembrie.

All Souls Pizza

Website | 175 Clingman Ave

Utilizând făină măcinată de ei înșiși și polenta în toate pizzele lor, All Souls Pizza este locul unde trebuie să mergeți pentru o felie de ‘za, dar delicioasă. Axat pe specificul local, meniul de pizza gourmet evidențiază cultivatorii și producătorii din Asheville. Dar atmosfera de la All Souls este foarte răcoroasă. Stați înăuntru sau pe terasa frumos înverzită și bucurați-vă de cea mai bună pizza din Asheville!

Asheville Sandwich Company

Website | 794 Haywood Rd

Asheville este plin de atât de multe activități incredibile în aer liber. Dar, dacă ești ca noi, pe trasee ți se face poftă de ceva mai mult decât carne uscată și mixuri de trasee. Intrați în Asheville Sandwich Company! Acest restaurant din Asheville oferă Trail Box Lunches, care sunt perfect ambalate pentru a supraviețui chiar și celei mai dificile drumeții.

Sandwich-uri gourmet care explodează de savoare, chiar nu există o comandă greșită la Asheville Sandwich Company! Oh, și am menționat că au și milkshake-uri instagramabile demne de salivat!”

Biscuit Head

Website | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head este un favorit din Asheville care a rămas ocupat din prima zi și a crescut dincolo de rădăcinile sale din West Asheville. Astăzi, puteți găsi trei locații în oraș una și în Greenville, Carolina de Sud.

Înainte de a vă opri la oricare dintre magazinele lor, fiți pregătiți să așteptați la coadă, mai ales dacă sunteți prin preajmă în timpul micului dejun. Nu veți auzi mormăieli la coadă, ci o așteptare cu adevărat nerăbdătoare pentru ceea ce urmează – o aventură culinară sudică alimentată de biscuiți cu cap de pisică.

Comandă-ți biscuitul cu carne de umplut înăuntru sau nu. Amintiți-vă doar că vă așteaptă la bar o varietate de gemuri și unt delicios după ce comandați.

Benne on Eagle

Website | 35 Eagle Street

De la restaurantul din Asheville care ne-a dat, Rhubarb, Benne on Eagle al bucătarului John Fleer se concentrează pe revitalizare. Situat într-un cartier cunoscut sub numele de The Block on Eagle Street, afacerile care înconjoară Benne on Eagle obișnuiau să fie zona cea mai vibrantă a zonei în anii 1960 și 1970.

Cartierul a început să decadă în anii 1980, iar acum, datorită multor afaceri precum Benne on Eagle, zona începe să respire din nou viață. Condus de Chef De Cuisine Ashleigh Shanti, Benne on Eagle este impregnat de sufletul și moștenirea zonei.

Mesele de mic dejun constau în păstrăv Sunburst prăjit și Cateto Grits sau un aperitiv de Potlikker Braised Wings servit cu Chow-Chow. Printre felurile de mâncare care nu trebuie ratate se numără Benne on Eagle’s Oxtail și Cream Peas servite cu orez Carolina Gold cu condimente vest-africane și Iepure prăjit cu ceapă, cu frigărui de mere și morcovi prăjiți.

Bhramari Brewing

Website | 101 S Lexington Ave

• 

• 

Există ceva mai bun decât o bere rece și mâncare delicioasă? Bhramari Brewing este singura fabrică de bere din Asheville pe care o prezentăm pe această listă, iar după o vizită veți vedea de ce!

Servind mâncare de pub peste medie, puteți asocia una dintre berile lor delicioase direct de la robinet cu mâncăruri cu infuzie globală. Și nu dormiți pe Chicago Deep Dish Pizza!

Buxton Hall Barbecue

Website | 32 Banks Ave

La Buxton Hall Barbecue, maestrul Elliot Moss și Meherwan Irani de la Chai Pani servesc delicii la foc de lemne într-un fost patinoar. Acest restaurant savuros din Asheville oferă câte puțin din toate, de la grătarul de porc întreg afumat pe lemne la deliciosul pește pisică prăjit și multe alte opțiuni.

La barul de sosuri, pasionații de grătar pot alege din Eastern Vinegar, Lexington Red, Spicy Vinegar și chiar Alabama White Sauce. Deși suntem 100 la sută de acord că ar trebui să fiți acolo pentru grătar, nu săriți peste aperitive.

Acesta este un loc în care totul din meniu este făcut la perfecție, dar „Mussels Cooked Under the Pig” ale lor sunt tot ce ai nevoie în gură și chiar mai mult!

Puteți să-i numiți neortodocși sau orice altceva, dar tot am decis să includem Buxton Hall în ghidul nostru de grătare din Carolina de Nord.

Chai Pani

Website | 22 Battery Park Ave

Căutați mâncare stradală autentică? Chai Pani este o necesitate atunci când vă aflați în AVL! De la bucătarul Meherwan Irani, nominalizat de patru ori la James Beard, Chai Pani este capricios, dar accesibil.

La Chai Pani nu veți găsi puiul standard cu unt și tikka masala. În schimb, răsfățați-vă ochii și burțile cu mici gustări încântătoare. Dispunând de o varietate de chaat, sandvișuri, uttapam și thali, Chai Pani arată mâncătorilor o altă latură a bucătăriei indiene care nu se găsește de obicei.

Ceea ce este la fel de impresionant ca și mâncarea lor incredibilă sunt practicile alimentare ecologice și durabile. La Chai Pani nu veți găsi doar ingrediente locale proaspete, ci și condimente prăjite și măcinate în casă, precum și recipiente compostabile și ecologice pentru a le lua la pachet.

Cúrate

Website | 13 Biltmore Ave

• 

• 

„Vindecă-te” cu tapas în stil spaniol de la renumitul om de știință devenit bucătar, Katie Button’s Cúrate (pronunțat COO-rah-tay). Cúrate este o explozie în gură cu cel mai bun jamón iberic, vermuterías și tapas de împărțit.

Chef Katie Button, nominalizată de șase ori la James Beard, lucrează cu cultivatorii din apropiere pentru a produce ingrediente care se găsesc de obicei în Spania. Trebuie să comandați neapărat Croquetas de Pollo, dar am dori să ne spuneți ce vă place.

Și doar ca să știți, Cúrate a fost listat ca unul dintre cele mai bune 100 de restaurante de vinuri din America de către Wine Enthusiast în 2018.

Obțineți cartea de bucate a lui Katie Button cu o privire în interiorul restaurantului ei premiat! A fost inclusă în lista noastră de cărți de bucate esențiale.

Early Girl Eatery

Website | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

• 

• 

Early Girl Eatery a crescut, de asemenea, dincolo de locația sa originală de pe Wall St și, după ce am mâncat acolo, putem vedea de ce. Intră în acest restaurant uimitor din Asheville prin ușa cu paravan și pregătește-te să găsești niște fețe familiare dacă cunoști mâncarea bună din sud.

Printre favoritele micului dejun de toată ziua se numără Porky Breakfast Bowl și Vegan Tofu Scramble. Dar, sincer, eu doar visez la creveții și grișul și la momentul în care îl voi vedea sosind din nou pe o farfurie în fața mea.

Farm Burger

Website | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

La câțiva pași de Pack Square, Farm Burger este unul dintre cele mai populare restaurante din centrul orașului Asheville. Nu sunteți în centru? Vizitați locația lor din South Asheville! Folosind numai ingrediente organice și de proveniență locală, burgerii sunt gătiți în seu de vită pentru a-și păstra gustul suculent.

Dacă sunteți în căutarea unei mese accesibile în Asheville, atunci specialitatea de prânz Farm Burger este biletul dvs. pentru 9 dolari!

French Broad Chocolate

Website | Lounge: 10 S Pack Square Factory: 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate este acum ceea ce eu consider standardul de aur al ciocolatei. Fie că este vorba de o felie din tortul lor decadent de ciocolată, o trufă sau o ciocolată de băut, nivelul de angajament pentru evidențierea boabelor de cacao este pe primul loc.

De la boabă la tabletă și înapoi în comunitate, French Broad Chocolate este profund angajată în sustenabilitate și în minimizarea amprentei pe care o lasă asupra mediului, producând în același timp cea mai bună ciocolată și cele mai bune deserturi din lume.

Hole Doughnuts

Website | 168 Haywood Rd

• 

• 

Gogoși proaspete făcute la comandă cu drojdie, așa cum nu le-ați mai mâncat niciodată! Hole servește doar patru arome de gogoși, dar vă garantăm că există întotdeauna o coadă pentru ele. Aceste perne de rai pe crocante la exterior, dar calde și cu unt în interior.

Asigură-te că iei o ceașcă de cafea, prăjită de vecinii lor PennyCup Coffee și fă-ți o poză cu autobuzul lor albastru copil!

Jerusalem Garden Cafe

Website | 78 Patton Ave

Am dat peste Jerusalem Garden Cafe când căutam un loc unde să mâncăm în centrul orașului și am plecat recunoscători pentru descoperire. Interiorul colorat și bine decorat al acestui restaurant din Asheville încurajează relaxarea și concentrarea imaginației asupra unor locuri îndepărtate.

Și dincolo de decor, meniul și preparatele de la Jerusalem Garden vă vor duce papilele gustative departe de munții din Carolina de Nord. Humusul și Babaganoush-ul lor se asortează excelent cu favoritele de la prânz Eggplant Moussaka și cu deliciile de la cină, cum ar fi Lamb Shwarma.

Dar, în ceea ce mă privește, aș putea mânca acel hummus toată ziua.

Rhubarb

Website | 7 SW Pack Square

Rhubarb se află la granița dintre fantezie și familiaritate. Orice masă sudică are nevoie de niște varză de varză, dar la Rhubarb, bucătarul John Fleer o ridică la un nivel superior prin înăbușirea acesteia în alune, alături de bottarga de porc, kimchi și acoperită cu un crumble de chili cu alune.

Bucătarul nominalizat la James Beard servește preparate clasice din Appalachian, cum ar fi Roasted Trout și Hoppin’ John și, bineînțeles, leguma omonimă, Rhubarb, are o apariție frecventă în meniu.

Rhubarb nu este un loc în care doriți să renunțați la desert! Chef de patiserie Kaley Laird este un patiser desăvârșit și premiat, a cărui abordare plină de arome vă va face să cereți mai mult!

TacoBilly

Website | 201 Haywood Rd

Taco de stradă și margaritas- ce este mai mult decât asta în Asheville!? Rețete culese din viața proprietarului în Mexic, Hunter și Beth Berry au făcut din TacoBilly un loc în care puteți gusta aventura. Folosind produse locale și surse de carne sustenabile, tacos de la acest restaurant din Asheville vă vor încânta cu siguranță!

Vortex Doughnuts

Website | 32 Banks Ave

• 

• 

Gogoși lucrate cu grijă, cu ingrediente locale în joc, Vortex Doughnuts este o gogoșerie funky care este ascunsă cu picturi murale fotogenice peste tot.

Oferă gogoși vegane, precum și delicioasa dezbatere tort vs. drojdie pe care o fac adesea. Luați câte una din fiecare pentru că nu este neobișnuit ca Vortex Doughnuts să se epuizeze!

White Duck Taco

Website | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave

White Duck Taco și-a început activitatea în River Arts District și s-a dovedit a fi printre cei mai buni de pe scena culinară din Asheville. S-au extins, de asemenea, pentru a include alte două locuri din Asheville și peste granițele de stat în Tennessee și Carolina de Sud.

Ne-am plimbat puțin prin meniul de la White Duck Taco, dar știm că Pork Belly Taco și Fish Taco merită pentru cei care vin pentru prima dată. Și dacă aveți o slăbiciune pentru exotism și creativitate, comandați un Bulgogi de carne de vită coreeană sau creveți de Bangkok.

Nu contează ce alegi, doar ia-ți numărul și pregătește-te pentru ca cei mai delicioși tacos artizanali să iasă și să te întâmpine.

Înfometat de mai multe restaurante din Asheville

Știm că nu mâncați doar atunci când călătoriți, așa că vă rugăm să consultați ghidul nostru pentru un weekend în Asheville pentru mai multe lucruri de făcut. Punerea laolaltă m-a făcut să-mi fie și mai foame pentru minunata scenă a restaurantelor din Asheville.

Dacă nu ați ieșit niciodată în Asheville, care dintre aceste restaurante ați dori să le vizitați mai întâi? Și dacă ați fost destul de norocos să vă opriți la vreunul dintre ele, care v-a plăcut?