Această rețetă ușoară de cupcake pentru hostess este perfectă pentru a o face cu copiii

Această rețetă ușoară de cupcake pentru hostess este perfectă pentru a o face cu copiii

Tort de ciocolată intensă, umplutură de cremă pufoasă, ganache fudge și un vârtej iconic de vanilie. Prăjiturile Hostess Cupcakes sunt ceva ce mulți dintre noi au crescut mâncând și rămân un element de bază în multe prânzuri școlare. Este un tratament special râvnit de copiii de pretutindeni – iar acum puteți face o versiune de casă acasă.

Ne place această rețetă de imitație a prăjiturilor Hostess Cupcake datorită listei scurte de ingrediente și a metodei simple. Este rețeta perfectă pentru a o face cu tinerii cofetari care vor să ajute în bucătărie. Puteți face aceste bunătăți acasă, iar noi vă împărtășim idei utile pentru a vă ajuta să vă implicați copiii.

Psst: Nu ratați toate rețetele noastre de făcut în casă Hostess și Little Debbie.

Cum se prepară cupcakes Hostess copycat

Această rețetă de cupcakes Hostess face aproximativ 24 de cupcakes de dimensiuni standard.

Ingrediente

CUPCAKES

• 1 pachet standard de amestec pentru prăjituri devil’s food
• 2 lingurițe de apă fierbinte
• 1/4 linguriță de sare
• 1 borcan (7 uncii) de cremă de bezea
• 1/2 ceașcă de grăsime
• 1/3 ceașcă de cofetărie zahăr
• 1/2 linguriță de extract de vanilie

GANACHE FROSTING

• 1 cană de chipsuri de ciocolată semidulce
• 3/4 cană de frișcă

VANILLA SWIRL

• 1/2 cană de zahăr pudră
• 2 linguri de unt nesărat, temperatura camerei
• 1/2 lingură de lapte integral
• 1/4 linguriță de extract de vanilie

Direcții

Pasul 1: Amestecați aluatul pentru brioșe

Lauren Habermehl pentru Taste of Home

Pregătiți amestecul pentru prăjituri conform instrucțiunilor de pe ambalaj pentru brioșe. Lăsați-i pe copiii dvs. să exerseze să scobească și să măsoare ingredientele. Puneți-i să scobească ingredientele peste un bol gol pentru a preveni ca excesul de ingrediente să se regăsească în aluat. (Adorăm acest set de boluri de amestecare pentru copii.)

Pasul 2: Coaceți brioșele

Lauren Habermehl pentru Taste of Home

Încingeți o tavă standard pentru brioșe cu folii pentru brioșe. Aceasta este o activitate excelentă pentru copiii mici! Rugați-i să numere și să exerseze numerele pe măsură ce așează fiecare căptușeală în tava de brioșe.

Coaceți în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de cinci minute în tavă. Apoi, transferați brioșele pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

Pasul 3: Pregătiți umplutura de cremă

Lauren Habermehl pentru Taste of Home

În timp ce brioșele se răcesc, pregătiți umplutura. Începeți prin a dizolva sarea în două lingurițe de apă fierbinte. Apoi, într-un castron mare, amestecați crema de bezea, untura, zahărul de cofetărie și vanilia până când devine ușoară și pufoasă. Adăugați soluția de apă sărată și amestecați pentru a se combina.

Lăsați copiii să amestece pe rând umplutura. Pentru a ajuta la preluarea turei, puneți un cântec și opriți-l la intervale aleatorii pentru a arăta că este timpul să treceți castronul la următoarea persoană. Este ca scaunele muzicale, dar cu glazură – cât de amuzant!

Pasul 4: Faceți ganache-ul de ciocolată

Într-o cratiță mică, la foc mediu, aduceți smântâna grea la un clocot ușor. Turnați crema fierbinte peste chipsurile de ciocolată într-un castron mediu și bateți până când ciocolata se topește, este netedă și lucioasă.

Aveți grijă în preajma copiilor dvs. la acest pas, deoarece a implicat fierberea smântânii fierbinți. Un adult ar trebui să toarne crema fierbinte peste ciocolată; cu toate acestea, copiii mai mari pot amesteca pe rând amestecul fierbinte pe măsură ce ciocolata se topește.

Pe măsură ce ganache-ul se răcește, se va îngroșa ușor.

Pasul 5: Umpleți brioșele

Lauren Habermehl pentru Taste of Home

Îndepărtați colțul unei pungi de plastic de mărimea unui galon și introduceți un vârf rotund de patiserie. Umpleți punga cu umplutura de cremă și apoi apăsați ușor vârful în centrul fiecărei brioșe. Strângeți punga pentru a umple fiecare brioșă cu umplutură.

Pungile pufoase pline de umplutură fac din acest pas o este o activitate senzorială excelentă pentru copiii mici. Lăsați-i să stoarcă pe rând punga și chiar să ajute la umplerea brioșelor. Intrați pentru a-i ajuta pentru a-i îndruma să stoarcă de sus, sau punga poate erupe de la capătul greșit.

Pasul 6: Înmuiați în ganache

Lauren Habermehl pentru Taste of Home

După ce ați umplut, înmuiați cu grijă partea de sus a fiecărei brioșe în ganache-ul parțial răcit. Scuturați și rotiți ușor brioșele cu capul în jos după ce le înmuiați pentru a lăsa să se scurgă excesul de ciocolată. Apoi, întoarceți-le în poziție verticală și puneți-le deoparte pe un grătar de sârmă.

Copiilor de toate vârstele le va plăcea să ajute la înmuierea cupcakes-urilor în ganache-ul cald de ciocolată. Lăsați-i pe fiecare să scufunde pe rând cupcakes în ciocolată și să învârtă excesul. Nu uitați să acoperiți blaturile cu ziar sau hârtie cerată pentru o curățare ușoară!

După ce toate cupcakes au fost înmuiate, transferați-le la frigider pentru 10-20 de minute și permiteți ciocolatei să se întărească complet.

Pasul 7: Adăugați vârtejul Hostess

Lauren Habermehl pentru Taste of Home

În timp ce ganache-ul de ciocolată se întărește, bateți împreună ingredientele pentru glazura de vanilie. Glazura trebuie să fie suficient de groasă încât să își păstreze forma odată ce este trasă cu pipeta. Transferați glazura într-o pungă de plastic de mărimea unui sandviș dotată cu un vârf de patiserie mic și rotund și apoi pipetați un vârtej deasupra fiecărei brioșe.

În timp ce vârtejul este clasic Hostess, acest pas este o modalitate excelentă de a-i lăsa pe copii să exerseze abilitățile motorii fine în timp ce își decorează brioșele cu alte forme, litere, numere și modele.

Cum să păstrați prăjiturile rămase

Stocați prăjiturile rămase într-un recipient ermetic în frigider până la șapte zile. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, puteți congela brioșele neînghețate timp de câteva luni. Pur și simplu lăsați-le să se dezghețe și înghețați-le înainte de a le servi.