Cât timp ar trebui să gătești curcanul?
Deși există o mulțime de lucruri de luat în considerare atunci când vine vorba de modul în care vei găti curcanul de Ziua Recunoștinței, cum ar fi dacă să adaugi sau nu umplutură sau să îl asezonezi cu un sos, sincronizarea este totul. Și, deși este posibil să fi calculat cu ușurință câte kilograme aveți nevoie pentru a vă hrăni oaspeții sau câte zile îi trebuie pentru a se dezgheța, să calculați cât timp ar trebui să-l țineți în cuptor nu este o sarcină simplă. Dar nu vă faceți griji, suntem aici pentru a vă ajuta.
Cumpărați o tavă pentru friptură: Oval Roaster, 12 dolari; amazon.com.
Durata fripturii depinde de o serie de lucruri, inclusiv dacă pasărea este sau nu umplută, cât de mare este și dacă a fost decongelată. Un curcan umplut va avea nevoie de mai mult timp pentru a se găti decât un curcan neîmpănat, dar nu cu mult. Potrivit USDA, un curcan congelat necesită cu aproximativ cincizeci de secunde mai mult timp în cuptor decât un curcan complet decongelat.
Cu toate acestea în minte, consultați tabelul de mai jos pentru timpul de gătire adecvat:
Aveți timp? Minunat. S-ar putea să doriți să luați și un termometru pentru alimente – curcanul trebuie să atingă o temperatură internă minimă de 165° F înainte de a fi sigur de a fi mâncat. Pentru a vă asigura că ajungeți acolo, cuptorul dvs. trebuie să fie încălzit la 325° F sau mai mult. Gata, cronometrele setate, start!
Să urmăriți Delish pe Instagram.
.