Ce este cărbunele activ și este sigur?
Cărbunele activat este peste tot. Este adăugat la măștile de față, la pastele de dinți pentru albire și este vândut pentru a fi consumat sub formă de tablete, capsule și pudră. Acest supliment alimentar la modă pretinde că ne curăță de toxine, învinge balonarea și chiar vindecă o mahmureală, dar ce este și dacă merită toată agitația?
Ce este cărbunele activat?
Deși sună ca ceva ce ai folosi pentru a aprinde grătarul, cărbunele activat este cea mai recentă tendință de „detoxifiere”. Este fabricat de obicei din material care conține carbon, cum ar fi lemnul, care este încălzit la temperaturi ridicate pentru a crea cărbune, apoi oxidat – un proces cunoscut sub numele de „activare”.
Cărbunele activat are o mulțime de găuri mici pe suprafața sa, ceea ce îi mărește suprafața și îl face mai poros. Această proprietate asemănătoare unui burete este cea care permite cărbunelui activat să absoarbă o varietate de substanțe chimice și este motivul pentru care îl puteți vedea folosit în produsele de filtrare, inclusiv în filtrele de apă.
Pentru ce se folosește cărbunele activat?
Cărbunele activat are o istorie îndelungată de utilizare în medicina de urgență pentru tratamentul supradozelor de medicamente sau al otrăvirilor accidentale. Administrarea promptă a cărbunelui și în doze suficiente îi permite acestuia să se lege de anumite medicamente sau otrăvuri, reducând absorbția acestora în intestin și minimizând efectele dăunătoare asupra pacientului.
În ultima vreme, am văzut o creștere a produselor de sănătate „detoxifiante” care conțin cărbune activat, pretinzând beneficii impresionante, cum ar fi capacitatea de a reduce balonarea și flatulența, de a vă curăța organismul și chiar de a vă albi dinții. Nu există dovezi științifice care să susțină aceste afirmații sau altele. Mai mult decât atât, cantitatea de cărbune adăugată la ceva precum un „suc de detoxifiere” este probabil să fie, în cel mai bun caz, estetică (ceea ce face ca o postare pe Instagram să atragă atenția) pentru a-i spori valoarea de marketing.
Este sigur să consumi cărbune activat?
Până în prezent, nu au existat studii care să analizeze efectele utilizării pe termen lung la nivelurile susceptibile de a fi prezente în produsele de „sănătate” și de „detoxifiere” eliberate fără prescripție medicală. Majoritatea experților consideră că ingerarea cărbunelui la niveluri atât de scăzute ar trebui să prezinte puține efecte secundare. Cu toate acestea, dacă vă bazați pe medicamente eliberate pe bază de rețetă, administrate pe cale orală, trebuie să știți că administrarea de cărbune activ poate face ca medicamentele să fie mai puțin eficiente, deoarece poate împiedica absorbția corespunzătoare a compușilor activi.
În mod ironic, în timp ce cărbunele activat se leagă bine de unii compuși, cum ar fi anumite otrăvuri și medicamente, nu se leagă bine de alcool, astfel încât cei care speră la o cură de mahmureală ar putea fi dezamăgiți.
Majoritatea studiilor care examinează utilizarea cărbunelui activat se concentrează pe otrăviri și multe altele sunt limitate din punct de vedere calitativ din cauza numărului mic de participanți la studiu. Chiar și în cazul în care există rezultate pozitive, de exemplu pentru reducerea flatulenței, există dovezi contradictorii. Unele studii raportează rezultate pozitive care confirmă că, la nivelurile recomandate, cărbunele activat poate ajuta la eliminarea excesului de gaze din intestin, în timp ce altele nu raportează niciun efect.
Un domeniu pe care nu îl înțelegem pe deplin este modul în care reacționează cărbunele activat cu alți nutrienți. Acesta se poate lega de nutrienții benefici, în special de vitaminele solubile în apă (cum ar fi vitamina C), făcându-le mai puțin disponibile, ceea ce, din păcate, face ca sucurile „sănătoase” combinate cu cărbune activat să fie un pic mai puțin benefice decât ar putea părea la prima vedere.
Atunci, cărbunele activat este sănătos?
Cărbunele activat și efectele sale sunt limitate la intestin, astfel încât, indiferent de ceea ce vă spune agitația de marketing, sucul dvs. „de detoxifiere” nu poate absorbi materiale toxice din alte zone ale corpului. Nu există nicio dovadă care să susțină consumul regulat de cărbune activat ca fiind benefic sau util. Mai mult, ideea că aveți nevoie de un sprijin suplimentar pentru a vă ajuta organismul să elimine toxinele zilnice pentru a rămâne sănătos este un mit. La o persoană în mod obișnuit sănătoasă, detoxifierea este realizată foarte eficient de către organism prin intermediul unor organe precum ficatul și rinichii și nu este ajutată de sucuri, smoothie-uri sau suplimente de detoxifiere.
Cu toate acestea, dacă luați medicamente pe bază de prescripție medicală, ar fi bine să le evitați sau, cel puțin, să le consumați cu prudență, deoarece cărbunele activat poate face ca acel medicament să fie mai puțin eficient.
V-ați bucurat? Acum citiți…
Beneficiile pentru sănătate ale uleiului din ficat de codSunt dietele de „detoxifiere” cu adevărat sănătoase?Ce este o dietă cu sucuri?
Această pagină a fost actualizată ultima dată pe 4 decembrie 2018.
Kerry Torrens este nutriționist calificat (MBANT) cu o diplomă postuniversitară în nutriție personalizată & Terapie nutrițională. Este membră a Asociației Britanice pentru Nutriție și Medicină a Stilului de Viață (BANT) și membră a Guild of Food Writers. În ultimii 15 ani, a contribuit ca autor la o serie de publicații de nutriție și de bucătărie, inclusiv la BBC Good Food.
Toată informația despre sănătate de pe bbcgoodfood.com este oferită doar pentru informații generale și nu trebuie tratată ca un substitut pentru sfatul medical al medicului dumneavoastră sau al oricărui alt profesionist din domeniul sănătății. Dacă aveți nelămuriri cu privire la sănătatea dumneavoastră generală, ar trebui să vă adresați furnizorului local de servicii medicale. Pentru mai multe informații, consultați termenii și condițiile site-ului nostru web.
.