Cea mai bună mâncare pentru rucsac este făcută în casă
Vrei să mănânci cea mai gustoasă mâncare pentru rucsac de pe traseu?
Uită de mâncărurile scumpe de rucsac uscate prin congelare care necesită o lupă pentru a găsi legumele. Optați pentru mese sănătoase și consistente pe care le puteți face acasă înainte de a pleca în pădure.
Bine ați venit pe BackpackingChef.com, un întreg site dedicat pentru a vă ajuta să învățați cum să deshidratați mâncarea și cum să asamblați mese ușoare și nutritive pentru rucsac. Aici veți găsi peste 100 de rețete de rucsac testate pe traseu pentru cine, prânzuri, mic dejunuri, deserturi și gustări.
Salutări. Aici Chef Glenn.
Imaginați-vă stând lângă un foc de tabără liniștit după o frumoasă drumeție în pădure. Nu ar fi frumos să savurați ultimele clipe ale zilei cu o oală de linguine cu creveți făcute în casă?
Așa m-am gândit și eu.
Când am început să merg cu rucsacul în spate pe Traseul Appalachian cu câțiva ani în urmă, am dezvoltat un meniu complet de rețete sănătoase pentru rucsac. Pe lângă faptul că aveau un gust grozav, mesele de drumeție se împachetau ușor, se păstrau bine și erau ușor de gătit cu o oală mică de rucsac și un aragaz.
Și tu poți să-ți faci propria mâncare de drumeție: îți voi arăta cum să deshidratezi și să asamblezi mese de drumeție; și cum să le depozitezi și să le împachetezi în siguranță. Învață cum să rehidratezi și să gătești cu ușurință mese sănătoase pentru rucsac în timp ce privești cum apune soarele peste munți. În curând, mesele dvs. de drumeție vor include risotto, ratatouille și plăcintă de dovleac.
 |
Dacă sunteți gata să începeți să preparați cea mai bună mâncare pentru drumeție cu rucsacul pe care o veți gusta vreodată…. Alegeți un subiect și haideți să începem!
|
Navigație: Principalele subiecte sunt enumerate în spatele butoanelor maro din coloana de navigare. Acestea oferă o mulțime de informații și servesc drept mini-tablou de conținut pentru mult mai multe pagini de rețete pentru rucsacuri și tehnici de deshidratare a alimentelor. În partea de jos a fiecărei pagini sunt câteva opțiuni de navigare, astfel încât să puteți continua la următoarea rețetă sau să vă întoarceți la cuprinsul subiectului pe care îl citiți.
Am enumerat, de asemenea, și am pus un link către subiectele principale de mai jos, cu o scurtă introducere.
Deshidratarea alimentelor pentru rucsac
|
Deshidratarea alimentelor reduce substanțial greutatea rucsacului și conservă alimentele. Învățați cum să deshidratați alimentele pentru rucsac, inclusiv legume, carne, fasole, fructe, sosuri și amidon. Consultați rețeta de coajă de cartofi dulci pentru rucsac, o gustare preferată pe traseu care poate fi consumată uscată sau rehidratată în budincă. Carte de materii pentru deshidratarea alimentelor |
 |
Rețete pentru rucsac
 |
Mic dejun, prânz, cină și desert. Învățați cum să combinați amidonul, carnea și legumele într-o mare varietate de mese delicioase pentru rucsacul cu rucsac. Am inclus fotografii ale fiecărei rețete, cantitățile exacte pentru fiecare ingredient, instrucțiuni de împachetare și cum să rehidratați și să preparați mesele pe traseu cu efort și combustibil minim. Explorați noi rețete pentru rucsac
|
Cărți de rețete pentru rucsac de Chef Glenn
Rețete pentru aventură: The Ultimate Guide to Dehydrating Food for the Trail
 |
Dacă vă place ceea ce găsiți pe site, vă va plăcea cartea mea de bucate, Rețete pentru aventură. Aceasta acoperă tot ceea ce se găsește pe site, plus mai multe rețete și tehnici de deshidratare. Bine formatată, cu sute de fotografii, este disponibilă ca descărcare în format PDF pentru vizualizare pe calculator sau ca ediție tipărită în culori. Cumpărați cartea |
Amazon Reviews: „Această carte de bucate este exact ceea ce aveam nevoie pentru a mă pregăti pentru prima noastră excursie cu rucsacul în spate. Chef Glenn vă oferă sfaturi excelente, instrucțiuni de bază și indicații utile pentru a pregăti mese DELICIOASE pentru drumeție. Chef Glenn a eliminat toată munca de ghicit din pregătirea alimentelor și o face SIMPLĂ pentru oricine. Dacă petreceți ceva timp cu această carte de bucate, veți fi încântați de ceea ce poate fi făcut, deshidratat, împachetat și apoi rehidratat și savurat pe traseu. Veți fi bucuroși că aveți această carte de bucate după ce veți încerca prima mâncare pe care o veți face! Notă laterală: Le spun tuturor despre această carte de bucate cool și cumnata mea a cumpărat una pentru ea și fiica ei. Bon Appetit!”
„Prietena mea și cu mine am folosit sfaturile și rețetele din această carte pentru a ne hrăni cu două mese în fiecare zi, în timp ce am mers pe traseul Appalachian Trail timp de cinci luni în 2015. Cartea a fost foarte utilă, iar mesele noastre au fost invidiate de majoritatea celorlalți drumeți pe care i-am întâlnit. Am întâlnit alți câțiva drumeți care au folosit, de asemenea, această carte și și-au deshidratat toate mesele pentru AT.”
În timp ce majoritatea drumeților de pe traseul Appalachian Trail se îneacă în fiecare zi cu fiecare îmbucătură din „ramen-bombă”, tu vei devora fiecare bucățică din mesele calde făcute în casă, cu legume ADEVĂRATE, carne gustoasă (care nu este ÎNCĂ un pachet de ton) și bunătăți bine condimentate!”
Planificarea meniurilor & Caiet de lucru pentru uscarea alimentelor
|
Utilizați caietul de lucru pentru a vă planifica meniurile și pentru a estima cantitatea de alimente pe care trebuie să le cumpărați și să le uscați. Este un instrument excelent pentru a însoți Rețete pentru aventură. Cumpărați caietul de lucru |
 |
Ghid de acțiune Rețete pentru aventură
 |
Un ghid de acțiune pas cu pas pentru a alcătui 31 de mese deshidratate. Include lista de cumpărături, instrucțiuni de uscare, asamblarea mesei, instrucțiuni de gătit și ambalare. „Atunci când păstrați la îndemână o rezervă de mese deshidratate – pentru aventură, muncă și călătorii – sunteți automat pregătit pentru situații de urgență.” Cumpărați Ghidul de acțiune |
1001 Miles on the Appalachian Trail
|
Veniți cu mine într-o aventură pe Appalachian Trail din Georgia până în Virginia de Vest. Jurnalul acoperă 1001 mile de poteci accidentate, vârfuri de munte inspirate și natură nemărginită. Disponibil în format paperback sau download. Descărcare gratuită la cumpărarea împreună cu orice altă carte. |
 |
Ebook gratuit de 50 de paginiHome & Trail: An Introduction to Drying Food
Obțineți cartea mea electronică gratuită, de 50 de pagini, odată cu abonamentul la Trail Bytes!
Rețineți un articol inspirat pe lună cu noi rețete de mâncare pentru rucsac și îndrumări pentru deshidratarea alimentelor.
|
Abonați-vă. Este gratuit. Îți voi trimite în fiecare lună un articol nou cu rețete de mâncare pentru rucsac, sfaturi de deshidratare a alimentelor și tehnici de gătit pe traseu. De asemenea, vei primi cartea mea electronică de 50 de pagini, Acasă & Trail: An Introduction to Drying Food. Click to Subscribe „Chef Glen, Nu există un moment mai bun decât acum pentru informațiile despre deshidratarea alimentelor și rețetele pentru rucsaci din buletinul dvs. informativ. Un foarte mare mulțumesc, continuați să faceți o treabă grozavă și fiți în siguranță”. -Ray |
 |
Împachetare & Depozitare
 |
Cu cât călătoria este mai lungă, cu atât este mai bine să păstrați mâncarea pentru rucsac bine organizată și etanșă la aer și apă, astfel încât să se păstreze bine. Eu îmi împachetez mâncarea în rații zilnice, pe care le sigilez în vid. Micul dejun, prânzul, cina, desertul și gustările, toate merg într-o singură pungă sigilată în vid. Învățați cum să împachetați și să depozitați mâncarea pentru rucsac. |
Gătitul în traseu
|
Peste orice oală și aragaz pentru rucsac va funcționa pentru a încălzi și rehidrata mesele. Cu mesele deshidratate, nu este nevoie să grăbiți fierberea cu un aragaz de mare putere. Tot ce trebuie să faceți este să ajungeți la fierbere și să o mențineți timp de un minut sau două. Vă voi arăta cum să gătiți eficient mâncarea pentru rucsac cu cea mai simplă sobă cu alcool și cum să încălziți garnituri și deserturi cu trei lumânări cu lumânări de ceai. Învățați cum să gătiți mâncăruri deshidratate pentru rucsac
|
 |
Întrebare? Întrebați bucătarul
Contact: Dacă aveți întrebări sau comentarii după ce ați explorat site-ul, nu ezitați să mă contactați.
Din sacul de corespondență: „Vă mulțumim pentru toată munca depusă pentru aceste rețete și sfaturi grozave pentru rucsacuri. Am folosit multe dintre rețete în pregătirea mâncării pentru drumeția fiului meu pe traseul Appalachian Trail. El pleacă sâmbăta viitoare din Georgia și probabil că va împacheta unele dintre cele mai bune mâncăruri pentru rucsaci de pe traseu, datorită faptului că ați împărtășit munca dumneavoastră.” – Carrie
Return to Top of Page
.