Chicken Fettuccine Alfredo (VIDEO)
O rețetă simplă și rapidă de Chicken Fettuccine Alfredo – Paste Fettuccine încărcate cu pui și ciuperci într-un sos Alfredo de casă, cremos și irezistibil de delicios.
Aceasta este rețeta perfectă atunci când vă este poftă de mâncare italiană. Serviți Futtuccine Alfredo cu baghete de casă!
Vizionați videoclipul complet detaliat pe YouTube și nu uitați să vă ABONAȚI:). (P.S. Dacă videoclipul nu începe să ruleze automat, vă rugăm să dezactivați temporar AdBlock pe durata videoclipului.)
ce este fettuccine alfredo-
Versiunea tradițională italiană de Fettuccine Alfredo provine din Roma. Fettuccine se servește cu unt, parmezan și piper negru. Deși versiunea clasică este minunată, adăugarea de smântână și usturoi în sos face ca rețeta să fie și mai bună. Sosul este bogat, cremos și adaugă atât de multă savoare pastelor.
fettuccine alfredo de pui-
Peptul de pui este condimentat și gătit până când este crocant la exterior, în timp ce este suculent și fraged în interior. Ciupercile sunt rumenite. Puiul și ciupercile se adaugă în sosul cremos Alfredo de casă împreună cu pastele fettuccine și se combină.
Această rețetă este o mâncare reconfortantă în cea mai bună formă și nu veți mai dori niciodată să comandați Alfredo la restaurant după ce veți vedea cât de ușor se prepară.
Cum se prepară fettuccine alfredo cu pui-
- Căliți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, al dente. Scurgeți pastele și acoperiți-le pentru a le păstra la cald.
- Între timp, combinați ingredientele pentru condimentele pentru pui într-un castron mic.
- Batați ușor pieptul de pui cu un ciocan de carne, astfel încât pieptul să aibă o grosime uniformă și condimentați pieptul de pui pe ambele părți.
- Într-o tigaie mare, încingeți uleiul. Adăugați pieptul de pui și rumeniți-l până când devine crocant. Coborâți focul la mic, acoperiți tigaia și gătiți până când puiul este fraged. SUGESTIE: Puteți să dați focul mai mic și să-l gătiți în tigaie în timp ce sotați ciupercile și pregătiți sosul.
- Transferați puiul pe o farfurie și acoperiți-l pentru a-l menține cald. Feliați puiul în șuvițe subțiri sau tăiați-l în cuburi.
Cum se prepară sosul Alfredo-
Avem o rețetă detaliată pentru alfredo de casă AICI. În această rețetă, adăugați doar ciupercile la rețetă.
- În aceeași tigaie, la foc mediu/înalt, rumeniți ciupercile tăiate felii. SUGESTIE: Ciupercile pot fi tăiate felii (dacă tuturor le plac ciupercile), sau, tăiați-le în patru și apoi sunt mai ușor de scos. (Copiilor noștri nu le pasă de ciuperci.)
- După ce ciupercile sunt rumenite, adăugați ceapa tocată și sotați până când ceapa este fragedă.
- Adaugați usturoiul, untul și gătiți până când usturoiul este parfumat.
- Adaugați făina, laptele, frișca groasă și brânza parmezan. Bateți energic pentru a se combina. Gătiți la foc mic până când sosul se îngroașă.
- Adaugați puiul și pastele fierte în tigaie, gătiți doar până când totul este reîncălzit.
- DISTRACȚIE, prieteni!
Întrebări frecvente-
Da! Această rețetă este grozavă pentru a fi pregătită în avans.
Gătiți puiul și ciupercile Sautee și pregătiți sosul Alfredo. Gătiți pastele. Păstrați totul separat și păstrați la frigider până când sunteți gata de servire. Apoi, combinați și încălziți totul la foc mic.
Da, puteți înlocui pastele fettuccine cu pastele dvs. preferate.
Da, legumele pot fi adăugate la Fettuccine Alfredo. Broccoli, mazăre, fasole verde sau sparanghel sunt toate opțiuni excelente de adăugat.
Da, puiul la grătar este modul meu preferat de a pregăti puiul pentru Fettuccini Alfredo. Puiul crocant adaugă atât de multă aromă felului de mâncare.
Pentru a frige puiul la grătar, frecați puiul cu 2 lingurițe de ulei înainte de a condimenta puiul.
Sper că v-a plăcut această rețetă pentru acest Fettuccine Chicken and Mushroom Alfredo! Nu uitați să ne lăsați feedback în comentariile de mai jos.
Poveste amuzantă- Așadar, l-am trimis pe soțul meu să se ducă să aducă pastele pentru videoclipul pe care îl făceam pentru această rețetă. Am gătit pastele și eram în punctul în care adăugați pastele în Alfredo. M-am dus să învârt pastele pentru videoclip și acestea se tot rupeau complet. Era marca obișnuită pe care o cumpărăm și, pentru viața mea, nu mi-am putut da seama ce am făcut greșit.
După ce am filmat videoclipul și ne-am așezat să mâncăm, mă duc după cutie și iată că a luat paste fără gluten. Erau în continuare AMAZING, dar fără răsucire. De fapt, mult mai bune decât pastele obișnuite. Deci, acolo, ha! ;)…
Încercați aceste alte rețete de PASTE:
- Rețetă de paste cu ciuperci și pui- cu roșii uscate.
- Coji umplute cu pui- atât de ușor de făcut.
- Rețetă de pui Scampi- rețetă clasică de imitație.
Rețetă de Fettuccine Alfredo cu pui
Imprimă
Ingrediente
- 2 piepturi de pui
- 2 linguri de ulei de măsline (sau Canola), împărțite
- 12 oz ciuperci, feliate
- 1/2 ceapă medie, tocată
- 8 oz paste fettuccine, nefierte
sosalfredo-
- 3 linguri de unt nesărat
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 cană de lapte integral
- 1 cană de smântână pentru frișcă
- 3/4 cană de brânză parmezan rasă
- 1 linguriță de făină universală
- sare și piper, după gust
condimente pentru pui-.
- 1 linguriță de sare de masă
- ¼ linguriță de piper negru măcinat
- ¼ linguriță de boia de ardei măcinat
- 1 linguriță de condimente italiene
- 2 piepturi de pui
- 2 linguri de ulei de măsline (sau Canola), împărțite
- 12 oz ciuperci, feliate
- 1/2 ceapă medie, tocată
- 8 oz paste fettuccine, nefierte
sosalfredo-
- 3 linguri de unt nesărat
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 cană de lapte integral
- 1 cană de smântână pentru frișcă
- 3/4 cană de brânză parmezan rasă
- 1 linguriță de făină universală
- sare și piper, după gust
condimente pentru pui-.
- 1 linguriță de sare de masă
- ¼ linguriță de piper negru măcinat
- ¼ linguriță de boia de ardei măcinat
- 1 linguriță de condimente italiene
Instrucțiuni
-
Căliți pastele conform instrucțiunilor, al dente. Scurgeți-le și acoperiți-le pentru a le menține calde.
-
Între timp, combinați ingredientele pentru condimentele pentru pui într-un castron mic.
-
Batați ușor pieptul de pui cu un ciocan de carne, astfel încât pieptul să aibă o grosime uniformă. Asezonați pieptul de pui pe ambele părți.
-
Într-o tigaie mare, la foc mare, încălziți 1 lingură de ulei. Odată încins, adăugați puiul și rumeniți-l 2 minute pe fiecare parte, până când devine crocant. Coborâți focul la mic, acoperiți tigaia și gătiți încă 5 minute. Puiul va deveni fraged.
-
Transferați puiul pe o farfurie și acoperiți pentru a păstra cald. După ce puiul se răcește puțin, tăiați-l în șuvițe subțiri sau cubulețe.
-
În aceeași tigaie, la foc mediu/înalt, sotați ciupercile feliate cu 1 linguriță de ulei, asezonați ușor cu sare și piper.
-
După ce ciupercile sunt fierte, adăugați ceapa tocată și 2 lingurițe de ulei. Se sotează la foc mediu până când ceapa se înmoaie, amestecând la nevoie.
-
Adaugați usturoiul, untul, gătiți încă un minut.
-
Adaugați laptele, frișca, făina și brânza parmezan. Amestecați până când se combină bine. Gătiți la foc mediu până când sosul se îngroașă, amestecând după cum este necesar.
-
Adaugați puiul și pastele fierte în tigaie, amestecați și aduceți la fierbere, gătiți încă un minut.
-
Serviți imediat.