Cum să gătești șuncă în cuptor
Cum să obții șuncă crocantă și crocantă? Gătitul baconului în cuptor este cel mai simplu și mai inteligent mod de a găti fâșii de bacon! Până la perfecțiune. Nu este nevoie nici măcar să prăjiți șunca, deoarece șunca la cuptor este la fel de crocantă, dar mai puțin murdară. Șuncă perfectă fără stropi în 15 minute! Ce mod delicios de a pregăti acest clasic american pentru micul dejun, cină și poate chiar desert!
Cum să gătești bacon la cuptor
- În primul rând, preîncălziți cuptorul la 375 F.
- În continuare, va trebui să pregătiți o foaie mare de copt și să o tapetați cu hârtie pergament sau folie de aluminiu.
- Acum așezați fâșiile de șuncă într-un singur strat pe foaia de copt, dar nu lăsați fâșiile de șuncă să se suprapună sau se vor lipi între ele.
- În cele din urmă, coaceți șunca timp de 15 minute, până la perfecțiunea crocantă și scurgeți-o!
- Pentru a scurge grăsimea de șuncă, scoateți fâșiile de șuncă de pe foaia de copt pe o farfurie. Acum înclinați foaia de copt pentru a permite grăsimii de bacon să se scurgă fie într-o pubelă de gunoi, fie într-un recipient de depozitare.
- Puteți folosi, de asemenea, prosoape de hârtie, ziare sau o pungă de hârtie maro tăiată pentru asta.
De ce să gătești baconul în cuptor?
- Principalul motiv pentru a găti baconul în cuptor este acela de a minimiza curățenia. În timp ce tigaia din fontă este o alegere clasică pentru prăjirea baconului, este mult mai ușor să scăpați de grăsimea de bacon dacă coaceți baconul și apoi strecurați toată grăsimea direct la gunoi sau într-un recipient!
- Călirea baconului în cuptor este perfectă atunci când gătiți pentru o mulțime! Puteți avea două foi de gătit în același timp.
- Bacon gătit în cuptor este egal cu NU stropi de grăsime de bacon. Oriunde! Nu trebuie să curățați partea de sus a aragazului! Nu-i așa că e grozav?
Cât timp gătești șunca?
Eu o coc la cuptor timp de 15 minute la 375°, până când șunca este crocantă. Unii bucătari o coc la 400° F și am făcut și eu asta. Cu toate acestea, la 400 F, doriți să verificați baconul la 10 minute pentru a evita să îl ardeți în propria grăsime! De asemenea, este mult mai probabil ca slănina dumneavoastră să producă stropi în interiorul cuptorului atunci când o gătiți la temperaturi mai mari de 375 F.
Puteți să o gătiți la o temperatură mai mică? Da! Am copt slănina la 350 F și a fost crocantă și la această temperatură, dar a durat mai mult să se gătească: 20-25 de minute la 350.
Ce să faci cu grăsimea de slănină?
Chiar dacă unii bucătari își păstrează scurgerile de slănină, eu nu am făcut-o niciodată pentru că grăsimea de slănină poate râncezi și nu sunt dispusă să risc acest lucru. Dacă alegeți să păstrați grăsimea de slănină – turnați-o într-un borcan de sticlă sau într-o cutie de metal și păstrați-o la frigider.
Cum se păstrează slănina coaptă
- În primul rând, va trebui să răciți slănina pe o farfurie.
- În continuare, puneți slănina răcită într-o pungă de plastic resigilabilă.
- Puteți păstra slănina gătită timp de până la o săptămână în frigider. Pentru a reîncălzi șunca refrigerată, pur și simplu puneți-o la cuptorul cu microunde sau adăugați-o într-o tigaie fierbinte pentru a o face crocantă. Puteți, de asemenea, să o tăiați în bucăți pentru a o face și mai crocantă!
Cum să alegeți baconul în magazin
M-am gândit că este o idee bună să împărtășesc și cum să alegeți baconul în supermarket, deoarece există atât de multe opțiuni! Baconul este unul dintre alimentele preferate de americani la micul dejun. Este o bucată de carne de porc care este pusă în saramură într-o soluție de sare și apoi afumată. Și, bineînțeles, există multe tipuri diferite de slănină din care puteți alege.
- Cea mai bună slănină din supermarketul dumneavoastră va fi la tejgheaua de carne sau de delicatese. Slănina ambalată trebuie să aibă un termen de valabilitate mai lung, așa că este mai probabil să vedeți mai mulți conservanți.
- Asigurați-vă că citiți ingredientele! Mai puține ingrediente vor da o șuncă de mai bună calitate. În mod ideal, lista de ingrediente nu ar trebui să conțină mai mult decât carne de porc, sare, zahăr brun și apă.
- Unora le place să fie tăiată mai subțire decât altora. În general, tăieturile mai groase vor produce șuncă mai brâncoasă, în timp ce tăieturile mai subțiri vor produce șuncă mai crocantă. Căutați un amestec plăcut de carne și grăsime, cu un pic mai multă carne decât grăsime.
Rețete delicioase cu șuncă:
Caroafe de Bruxelles cremoase cu bacon și mozzarella
Pui cu spanac și bacon Alfredo
Cu coapse de pui prăjite la cuptor cu bacon
imprimați rețeta
Cel mai simplu mod de a coace bacon la cuptor
Ingrediente
- 8 fâșii de bacon
- 8 fâșii de bacon
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375°
-
Încingeți o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu. Așezați șunca într-un singur strat pe foaia de copt, asigurându-vă că nu se suprapune.
-
Coaceți până când devine crocantă, între 15 și 25 de minute
-
Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și serviți.
.