Cum să gătești Tri-Tip – Rețetă rapidă și ușoară de friptură de Tri-Tip
Te întrebi cum să gătești Tri-Tip? O să vă placă această rețetă rapidă și ușoară de friptură Tri-Tip la tigaie! Vă voi arăta cum să gătiți friptura tri-tip într-o tigaie în mai puțin de 20 de minute.
Dacă sunteți în căutarea unei cine rapide și ușoare în timpul săptămânii, această friptură Skillet Tri-Tip Steak se potrivește perfect. Este asezonată cu câteva ingrediente simple (ulei de măsline, sare, piper negru, praf de usturoi și rozmarin) și o puteți avea pe masă în mai puțin de 20 de minute. Se potrivește bine cu o garnitură simplă de legume, cum ar fi fasole verde sau broccoli la aburi, sau cartofi la cuptor.
Cum să gătești friptură tri-tip – pas cu pas
Dacă v-ați trezit cu o friptură tri-tip și sunteți puțin nesigur cum să o gătiți (dați drumul la căutarea frenetică pe Google a „cum să gătesc tri-tip”), fiți sigur că ați găsit cea mai bună rețetă de tri-tip! Aceasta produce un tri-tip suculent și aromat – exact așa cum ar trebui să fie.
Etapa 1: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, rezistentă, de preferință o tigaie din fontă.
Etapa 2: Într-un castron mic, creați un amestec de condimente cu sare, piper negru, praf de usturoi și rozmarin. Asezonați fiecare parte a fripturilor cu frecția pentru tri-tip și puneți tri-tipurile în tigaia încinsă. Prăjiți fiecare parte timp de aproximativ 2 minute.
Pasul 3: Reduceți focul și finalizați procesul de gătire prin gătire timp de încă 6 până la 8 minute pentru fripturi medium-rare (întorcându-le o dată pentru a asigura o gătire uniformă). Dacă doriți fripturi tri-tip bine făcute, gătiți pentru încă 2 până la 3 minute.
Etapa 5: Rețeta dvs. de friptură la tigaie este aproape gata. Lăsați fripturile să se odihnească timp de 5 până la 10 minute și serviți. Friptura tri-tip se potrivește de minune cu o garnitură de legume sau orez.
Povestea fripturii tri-tip
Ați ajuns vreodată să vă întrebați de unde își are numele un aliment? Povestea termenului „tri-tip steak” este, de fapt, destul de interesantă și merită împărtășită. După cum spune povestea, inițial a fost numită „partea triunghiulară” a fundului de pulpă. (Vă puteți imagina cum ar fi să mergeți la măcelarul vostru local și să cereți „partea triunghiulară”?)
Există de fapt două origini ale termenului „tri-tip” -ambele din anii 1950 și ambele din California. Una este atribuită unui bărbat pe nume Otto Schaefer, Sr. din Oakland, iar cealaltă lui Bob Schultz din Santa Maria.
Tri-tip a devenit atât de popular în Santa Maria încât a devenit o specialitate locală, și de aceea veți auzi uneori tri-tip denumit „friptură Santa Maria”. Popularitatea lui Tri-tip a fost localizată în California pentru o perioadă de timp, dar acum a câștigat popularitate în afara statului. (Rețineți că era greu să găsiți friptură tri-tip ambalată în magazinul alimentar. De obicei trebuia să cereți măcelarului dvs. să o taie pentru dvs., dar acum este disponibilă pe scară largă în majoritatea magazinelor alimentare.)
Mai multe rețete de friptură pe care le veți iubi
Sper că vă place această rețetă ușoară de friptură la tigaie! Iată alte câteva rețete de friptură pe care să le încercați:
- Rețete de friptură cubică și piure de cartofi – Rețete de friptură cubică
- Friptura gustoasă cu ciuperci balsamice
- Rețeta de friptură elvețiană la ceaun
După cum puteți vedea, două dintre aceste rețete sunt rețete de friptură la ceaun instant. Dacă nu ați încercat încă să gătiți friptură în Instant Pot, pierdeți ceva. Aceasta produce rezultate uimitoare!
Vezi unele dintre cele mai recente postări
- 55+ Rețete creative de ouă deviled
- Shamrock Pretzels
- Fizzy Watermelon Mocktail
- Apple Baked Oatmeal
Greek Yogurt Flatbread
Skillet Tri-Tip Steak
All She Cooks
Ingrediente 1x2x3x
- 2 linguri de ulei extravirgin
- 1 lingură kosher sare
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de praf de usturoi
- 1 lingură de frunze proaspete de rozmarin tocate mărunt
- 2 kilograme de tri-tip steak de aproximativ 1″ grosime
Instrucțiuni
-
Într-o tigaie mare din fontă sau altă tigaie rezistentă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.
-
Într-un bol mic, combinați rozmarinul, pudra de usturoi, sarea și piperul. Ungeți fiecare parte a fripturii cu amestecul și așezați friptura în tigaia încinsă.
-
Încingeți-o pe ambele părți timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
-
Reduceți focul la mediu. Pentru fripturi mediu-rece (temperatură internă de 145° – 160°F), gătiți încă 6-8 minute, întorcându-le o dată pentru a asigura o gătire uniformă pe ambele părți. Pentru fripturi bine făcute, gătiți pentru încă 2-3 minute.
-
Îndepărtați fripturile din tigaie, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de a le servi. Pentru un rezultat mai fraged, tăiați fripturile în felii subțiri, în sens invers grăuntelui.
Note
Nutriție
