Grow Wild
Fungii din sălbăticie au o viață proprie. Poate fi foarte dificil să identifici ciupercile (sau orice ciupercă), cel puțin fără un microscop și un ghid bun.
Din acest motiv vă recomandăm cu tărie să nu culegeți ciupercile pe care le găsiți în sălbăticie!
Cu toate acestea, dacă sunteți cu adevărat interesat să cultivați ciuperci care vor produce ciuperci pe care le puteți mânca pe termen lung, ați putea încerca cultivarea.
Cultura este, de asemenea, o modalitate excelentă de a încuraja creșterea ciupercilor pe care le găsiți deosebit de frumoase sau interesante, dacă nu doriți să le cultivați doar pentru hrană.
Cultivarea ciupercilor
Cultivarea ciupercilor înseamnă crearea unui mediu protejat în care puteți controla ce ciuperci cresc și produc ciuperci, pentru a reduce riscul ca ciupercile necunoscute sau nesigure să crească în locul lor.
De ce aveți nevoie este:
- un loc pentru ca ciuperca să crească
- un substrat (de ex. hrană) pe care se hrănește și se dezvoltă miceliul ciupercii – este foarte important ca acest substrat să fie tratat corect prin pasteurizare sau sterilizare
- sămânță de ciupercă, care este miceliul pentru orice tulpină de ciupercă pe care doriți să o cultivați
În cazul alegerii unui loc pentru ca ciupercile să crească, acesta poate fi găsit în propria casă sau grădină, de exemplu, ați putea chiar să vă cultivați ciuperca într-o carte! Deși trebuie să vă asigurați că nu a fost tipărită cu cerneală care ar putea transmite proprietăți dăunătoare…
Unul dintre cele mai populare locuri de creștere a ciupercilor este pe bușteni, cunoscuți sub numele de „bușteni de ciuperci”, deși există și alte opțiuni.
Citește mai multe despre diferitele moduri în care poți cultiva ciuperci (link extern)
Furnizori de cultivare a ciupercilor
Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că nu suntem responsabili pentru calitatea sau experiența niciunui furnizor terț. Aceasta este o listă sugerată în scopuri de cercetare proprie; sunt disponibili și alți furnizori.
Atenționări importante:
- Nu toate ciupercile pe care le furnizează acești furnizori sunt specii native sau care sunt cultivate în Marea Britanie, așa că este posibil să doriți să îi întrebați despre acest lucru. Ca și în cazul speciilor de plante, există riscul ca speciile non-native să concureze cu populația noastră autohtonă, așa că vă recomandăm să cultivați ciupercile în mod responsabil.
- Aveți grijă dacă vă decideți să încercați să cultivați Chicken of the Woods, deoarece se știe că aceasta poate otrăvi unele persoane din Marea Britanie.
- Nu vă recomandăm să cultivați Crinul Leului (Hericium erinaceus), deoarece este o specie protejată în Marea Britanie.
Ann Miller’s Speciality Mushrooms
Dobies
Gourmet Woodland Mushrooms
Mushroombox
Furnizorul dvs. ar trebui să vă ofere îndrumări privind utilizarea produselor sale. Urmați întotdeauna instrucțiunile furnizorului!
Când este cel mai bun moment pentru a cultiva ciuperci?
În mod diferit de semănatul semințelor sau plantarea copacilor, nu există o perioadă optimă a anului pentru a începe cultivarea ciupercilor.
Temperatura, umiditatea și substratul pe care îl folosiți vor afecta succesul, așa că urmați instrucțiunile furnizate de furnizor și urmăriți cum se comportă ciuperca.
Și dacă vreau doar niște ciuperci?
Dacă sunteți mai degrabă interesat să produceți o recoltă unică de ciuperci, decât să cultivați o ciupercă care ar putea produce ciuperci timp de mai mulți ani, există diferite tipuri de kituri disponibile.
Aceste kituri au miceliul fungic deja dezvoltat și într-o stare în care crearea unui mediu cald și umed va încuraja ciupercile să rodească.
Rețineți că va trebui să aruncați substratul folosit după ce ați recoltat ciupercile. Urmați întotdeauna instrucțiunile de pe kit!
Kit-uri de cultivare a ciupercilor
Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că nu suntem responsabili pentru calitatea sau experiența unor furnizori terți. Aceasta este o listă sugerată în scopuri de cercetare proprie.
GroCycle
Espresso mushroom company
Merryhill mushrooms
Urban mushrooms (by YMCA Newcastle)
Specii protejate
„Specie protejată” înseamnă că o specie este protejată prin lege, datorită faptului că este rară sau pe cale de dispariție. Dacă doriți să întreprindeți orice activitate care ar putea afecta o specie protejată, veți avea nevoie de o licență pentru a face acest lucru, sau riscați să încălcați legea.
Întrebări?
Nu suntem experți în cultivarea ciupercilor, așa că nu putem oferi sfaturi. Cu toate acestea, avem un grup pe Facebook pentru cultivatorii de ciuperci, unde veți găsi oameni care gândesc la fel ca dvs. pentru a împărtăși experiențe și idei.