Guy Fieri
Fieri și-a început asocierea cu mâncarea încă din școala primară din Ferndale, vânzând covrigei din căruciorul său „Awesome Pretzel” și spălând vase pentru a-și finanța călătoria de studii în Franța. La întoarcerea în Statele Unite, a lucrat la restaurantul de la Red Lion Inn din Eureka, California, până când a plecat la Las Vegas pentru facultate. Fieri a urmat cursurile Universității din Nevada, Las Vegas, și a absolvit cu o diplomă de licență în management hotelier în 1990. La scurt timp după absolvire, a mers să lucreze pentru Stouffer’s, ca manager al unui restaurant din Long Beach, California, numit Parker’s Lighthouse. După trei ani petrecuți în sudul Californiei, a devenit manager districtual al Louise’s Trattoria, gestionând șase locații, împreună cu recrutarea și formarea profesională pentru restaurante.
Restaurante
La sfârșitul anului 1996, Fieri și partenerul de afaceri Steve Gruber au deschis Johnny Garlic’s, un „California Pasta Grill” în Santa Rosa, California. O a doua locație a fost deschisă în Windsor în 1999, o a treia în Petaluma în 2000 sau 2001 (închisă între timp) și o a patra în Roseville la sfârșitul anului 2008. Ulterior, au dezvoltat Tex Wasabi’s (grătar și sushi) în 2003 în Santa Rosa, adăugând o a doua locație în zona Arden-Arcade din Sacramento în 2007 (care a fost redenumit Johnny Garlic’s, iar apoi a fost închis ulterior). Un alt Johnny Garlic’s a fost deschis în Dublin, California, în 2011.
Primul restaurant al lui Fieri din New York, Guy’s American Kitchen and Bar, a fost deschis în 2012 în urma unui reportaj brutal al lui Pete Wells în New York Times, pe care Larry Olmsted de la Forbes l-a numit „cea mai dură recenzie din istoria New York Times” și „probabil cea mai citită recenzie de restaurant din toate timpurile”. La rândul său, Fieri l-a acuzat pe Wells, cel mai important recenzor de profil din țară, că se folosește de faima lui Fieri ca platformă pentru a-și promova propriul prestigiu. Amplasarea restaurantului în Times Square, o zonă foarte circulată, i-a permis să apară pe lista Restaurant Business a celor mai bune 100 de restaurante independente, în funcție de vânzări, timp de patru ani la rând. S-a închis la sfârșitul anului 2017.
În 2011, Fieri a încheiat un parteneriat cu Carnival Cruise lines pentru a crea Guy’s Burger Joint pentru a vinde burgerii lui Fieri în întreaga flotă. În octombrie 2017, existau 19 restaurante pe navele de croazieră ale Carnival, inclusiv unele care servesc bere și BBQ, Guy’s Pig & Anchor Smokehouse Brewhouse.
În aprilie 2014, Guy Fieri’s Vegas Kitchen and Bar a fost deschis în Las Vegas. în 2015, Guy Fieri’s Baltimore Kitchen & Bar a fost deschis în cazinoul Horseshoe din Baltimore. În 2018, Fieri a colaborat cu fondatorul Planet Hollywood, Robert Earl, pentru a deschide magazinul fast-food de sandvișuri cu pui Chicken Guy! la Disney Springs din Walt Disney World.
Televiziune
După ce a câștigat cel de-al doilea sezon al emisiunii The Next Food Network Star, la 23 aprilie 2006, Fieri a primit un angajament de șase episoade pentru propria emisiune culinară pe Food Network. Guy’s Big Bite a avut premiera la 25 iunie 2006, cel mai recent episod fiind difuzat la 16 noiembrie 2016.
Diners, Drive-Ins and Dives, al doilea serial al său, a avut premiera în aprilie 2007 (o emisiune specială de o oră a fost difuzată în noiembrie 2006), Fieri călătorind prin țară și vizitând restaurantele locale. The New York Times a numit serialul „nu atât o emisiune culinară, cât un reality show atent pus la cale”. Ultimate Recipe Showdown, coprezentat împreună cu Marc Summers, a debutat la 17 februarie 2008 și a fost difuzat timp de trei sezoane. La 14 septembrie 2008, Guy Off the Hook a debutat pe Food Network. Această emisiune specială cu public din studio a fost difuzată până la sfârșitul anului 2008, dar costul suplimentar al organizării unei emisiuni cu public nu a dus la o creștere a audienței, iar conceptul a fost întrerupt. De Ziua Recunoștinței 2008, Fieri a găzduit o emisiune specială de o oră intitulată Guy’s Family Feast. El a folosit platoul „Guy Off the Hook” pentru această emisiune specială, care a fost difuzată în direct, la 28 noiembrie 2008. Fieri a apărut în alte programe Food Network, cum ar fi Dinner: Impossible în 2007 și 2009, Paula’s Party, Ace of Cakes, și The Best Thing I Ever Ate.
În decembrie 2009, NBC l-a numit pe Fieri gazda emisiunii de jocuri Minute to Win It, care a avut premiera în martie 2010 și a fost difuzată timp de două sezoane. La 13 mai 2012, NBC a anunțat că emisiunea de jocuri nu va fi reînnoită pentru un al treilea sezon, invocând costurile mari de producție și audiențele scăzute.
În ianuarie 2012, Fieri a fost unul dintre cei doi căpitani de echipă (alături de Rachael Ray) în reality-show-ul Rachael vs. Guy de la Food Network: Celebrity Cook-Off. Un al doilea sezon al emisiunii Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off a început să fie difuzat pe Food Network la 6 ianuarie 2013. O emisiune de provocare a bucătarilor, Guy’s Grocery Games, a început la 27 octombrie 2013, pe Food Network. Acesta prezintă patru bucătari care se luptă în trei runde și sunt judecați de trei judecători.
Cel mai recent serial al său, Guy’s Family Road Trip, a fost ales ca show de lead-out din 2017 din sezonul 13 al Food Network Star. A fost difuzat în avanpremieră pe 13 august al aceluiași an.
Publicitate
Fieri a apărut în promoții pentru Flowmaster, un producător de piese de evacuare auto cu sediul în California. În 2008 și 2009, a fost purtător de cuvânt pentru T.G.I. Friday’s. În 2010, a apărut într-o reclamă pentru Aflac numită „Spicy”.
Alte proiecte
În 2009, Fieri a început să facă un turneu cu Guy Fieri Roadshow, un turneu culinar în mai multe state, în care au apărut unele dintre personalitățile sale de la Food Network. El a apărut, de asemenea, în cadrul unor evenimente regionale Food Network, cum ar fi Atlantic City Food and Wine Festival din 2012 și South Beach Food and Wine Festival din 2012, unde a oficiat 101 nunți gay.
În 2015, Fieri a oficiat la nunta celebrului bucătar Art Smith la Miami Beach. Nunta, la care au participat peste două duzini de cupluri de același sex, a fost organizată pentru a sărbători ridicarea de către Curtea Supremă din Florida a interdicției de stat privind căsătoriile între persoane de același sex.
Fieri deține o podgorie și își vinde vinul sub eticheta Hunt & Ryde, numită după fiii săi Hunter și Ryder.
Ca răspuns la efectul pandemiei COVID-19 asupra industriei restaurantelor în 2020, Fieri a făcut echipă cu Fundația Educațională a Asociației Naționale a Restaurantelor (National Restaurant Association Educational Foundation) pentru a strânge bani pentru lucrătorii din restaurante aflați în șomaj prin intermediul Fondului de ajutorare a angajaților din restaurante, recent creat. În mai puțin de două luni s-au strâns peste 20 de milioane de dolari americani.